საინტერესო და ორიგინალური დამოუკიდებელი კერძი ან ღუმელში გამომცხვარი სრული დესერტი უგემრიელესი სოუსით - კანელონი გარგარით. მისი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ძალიან გემრიელი გამოდის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კანელონი მომდინარეობს იტალიური სიტყვიდან "canno", რაც ნიშნავს "მილს". ეს არის მაკარონის ტიპი დიდი ღრუ მილების სახით, რომლებიც განკუთვნილია შიგთავსისთვის. მათი ზომა შეიძლება მიაღწიოს 10 სმ სიგრძეს და 3 სმ მოცულობას. ბოლო დროს იტალიური სამზარეულო განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ჩვენს ქვეყანაში. და მაღაზიების თაროებზე სულ უფრო მეტად შეგიძლიათ ნახოთ მსგავსი პროდუქტები გასაყიდად. კლასიკურ ვერსიაში, ისინი მოხარშული და ჩაყრილი minced ხორცი. თუმცა, იტალიაში, კანელონი ყველით, მწვანილით, ბოსტნეულით, კვერცხით და თევზით არანაკლებ პოპულარულია. კანელონი არანაკლებ იდეალურად არის შერწყმული ხილთან. ეს ფართო ჩალისფერი შესანიშნავია კენკრისა და ხილის მუსით დასავსებად! მე გთავაზობთ საკმაოდ მსუბუქ ტკბილ და მჟავე ვარიანტს - კანელონი გარგარით. ისინი იქნება საუცხოო დასასრული ან გახდებიან დამოუკიდებელი კერძი.
ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. მილები მთლიანად ივსება თქვენი საყვარელი ხილით და ჯდება ყალიბში მაღალი მხარეებით. ჩაასხით სოუსით და გამოაცხვეთ ღუმელში. თეთრი ბეშამელის სოუსი ან კლასიკური ტომატის სოუსი გამოიყენება როგორც მარილიანი კერძების შემავსებელი. დესერტის კანელონისთვის გამოიყენება რძე, ნაღები, არაჟანი. მზა კანელონს სანელებლების დასამატებლად, სურვილისამებრ, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი, პარმეზანის მსგავსად. ახლა, მოდით, შევეცადოთ იტალიური კერძი მოვამზადოთ ჩვენს სამზარეულოში კანელონის გამოყენებით!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 270 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 35-45 წუთი
შემადგენლობა:
- კანელონი - 5 ცალი.
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- გარგარი - 15-20 ცალი.
- რძე - 400 მლ
ეტაპობრივად კანელონის მომზადება გარგარით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამ რეცეპტში გამოყენებული გარგარი გაყინულია. ისინი ოდნავ უნდა გალღვეს ისე, რომ გახდნენ მოქნილი და შეავსონ მილები. თუ ნაყოფი ახალია, გარეცხეთ, გააშრეთ, ამოიღეთ ორმო და ხილი ორ ნაწილად გაყავით. ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვაზე მითითებებს, რადგან ზოგიერთი სახის მაკარონი წინასწარ უნდა მოხარშოთ და შემდეგ ჩაყაროთ.
2. ჩაყარეთ ჩალაები საცხობ ფორმაში. თუ ისინი ნედლეულია, განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. ისინი გაიზრდება მოცულობის დროს სამზარეულო.
3. შეავსეთ მილები რძით და მოაყარეთ შაქარი. სურვილისამებრ მოაყარეთ ისინი ყველის ნაჭრებით. გააგზავნეთ გაცხელებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე 20-30 წუთის განმავლობაში. კანელონის მომზადების კონკრეტული დრო იხილეთ მწარმოებლის შეფუთვაში. მიირთვით თბილი გარგარის კანელონი არაჟნით, ნაღებით ან ნაყინის კოვზით. ისინი ასევე გემრიელი გაცივებული იქნება. მათი გემო გარკვეულწილად გარგარის გარგარის მსგავსია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კანნელი ხაჭოთი და ალუბლით.
