მშვენიერი სურნელოვანი მჭლე ფუნთუშები ჰაეროვანი ცომით კარაქისა და რძის გარეშე და ტკბილი მურაბის შევსებით! იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი მზადდება მჭლე საფუარის ცომისგან, ისინი ძალიან რბილი და გემრიელია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ფუნთუშა (მრგვალი ან ოვალური) - ცომეული ცომეული, შევსებით ან მის გარეშე. ფუნთუშა საკმაოდ პოპულარულია ყველა ასაკში. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უგემრიელეს, ტკბილ მჭლე ფუნთუშებს, რომელიც ჩაყრილია ხელნაკეთი ჯემით, რომელიც შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: მარწყვი, გარგარი, ჟოლო, ვაშლი … მთავარი ის არის, რომ ის არ არის ძალიან თხევადი, თორემ პროდუქტიდან გამოვა. ასეთი ნამცხვრები იქნება შესანიშნავი დამატება მჭლე სუფრისთვის და კარგად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, როდესაც გსურთ რაიმე ჭამოთ.
ცომი ხელნაკეთი ფუნთუშებისთვის მზადდება წყალში. მაგრამ თუ არ მარხულობთ და არ ხართ ვეგეტარიანელი, მაშინ ამის გაკეთება შეგიძლიათ კეფირით ან შრატით. ასევე, ფუნთუშა შეიძლება იყოს საფუარი ან საფუარი. დღეს მაქვს ცომი საფუარით დამატებული. ის ყოველთვის კარგად გამოდის და შესაფერისია ნებისმიერი ცომეულისთვის (ტკბილი ან ქონდარი). ამიტომ, დაუყოვნებლივ გააკეთეთ ცომი ორჯერ მეტი, რადგან ფუნთუშები ძალიან სწრაფად შეჭამენ.
აგრეთვე იხილეთ ბისკვიტის რულეტის დამზადება ჯემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 485 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 150 გ
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- მარილი - მწიკვი
- სასმელი წყალი - 80 მლ
- ჯემი, ჯემი, ჯემი - შევსების მიზნით (ნებისმიერი)
- მშრალი საფუარი - 1 ჩ / კ
- სემოლინა - 50 გ
მჭლე ფუნთუშების მომზადება ჯემით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ ფქვილი წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით და ცომეული გახდება ჰაეროვანი და რბილი. დაამატეთ სემოლინა, ცოტა მარილი და მშრალი საფუარი. აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. გააცხელეთ წყალი 37 გრადუსამდე და ჩაასხით ფქვილის თასში. თუ წყალი ცხელია ან ცივი, საფუარი არ იმუშავებს.
3. შემდეგ დაუმატეთ უსუნო მცენარეული ზეთი და მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ ჩამოშორდეს ხელიდან და ჭურჭლის კედლებს.
4. ცომი მომრგვალეთ მრგვალ ბურთულად, მოათავსეთ თასში, დაფარეთ სუფთა პირსახოცით და დატოვეთ თბილ, ნახაზის გარეშე ნახევარ საათში. ამ დროის განმავლობაში, ის ამოდის და გაიზრდება მოცულობით 2 -ჯერ. ამის შემდეგ, კვლავ შემოხვიეთ ხელები.
5. გადააბრუნეთ ცომი ძეხვით და გაჭერით თანაბარ 15 ნაწილად, რომლებიც გაშლილია თხელი მრგვალი ფენით დაახლოებით 5 მმ სისქით.
6. მოათავსეთ დესერტის კოვზი ჯემი ცომის ნამცხვარზე.
7. აწიეთ ცომის კიდეები შუაზე და კარგად დააფიქსირეთ ისე, რომ ჯემი ხარშვისას არ გაჟონოს. შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ ფუნთუშა მასზე. თუ გსურთ, რომ ცომეულს წვნიანი ფერი ჰქონდეს, გამოიყენეთ სილიკონის ფუნჯი ფუნთუშების დასაფენად მცენარეული ზეთით.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მჭლე ფუნთუშები ჯემით გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. მზა ფუნთუშის ზედაპირი შეიძლება დაფარული იყოს ხილის სიროფით. ეს მისცემს მათ მადისაღმძვრელ ბზინვარებას. მიირთვით თბილი ან გაცივებული ჩაის ან ყავასთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მჭლე ფუნთუშები საფუარის ცომის ჯემით.
