თუ ადრე არასოდეს გიფიქრიათ ცომეულის გაყინვაზე, დროა ვისწავლოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ გავყინოთ ყაყაჩოს თესლი მომავალი გამოყენებისთვის. შემდეგ ცხელი, სურნელოვანი და ხუჭუჭა ფუნთუშები ყოველთვის ტრიალებს თქვენს მაგიდაზე. ვიდეო რეცეპტი.
ბევრი პროდუქტი გაყინვას ექვემდებარება. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვყიდულობთ ხორცს, თევზს, ზღვის პროდუქტებს მომავალი გამოყენებისთვის. ჩვენ ვინახავთ ცომს, ხაჭოს, რძეს გაყინული ფორმით. ზაფხულის სეზონზე ჩვენ ვიღებთ ბოსტნეულს, ხილს, მწვანილს და ბევრად მეტს ზამთრისთვის. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გავყინოთ ყაყაჩოს თესლი. ბევრს გაუკვირდება, მაგრამ ცომეული და საკონდიტრო ნაწარმი ასევე შეიძლება გაყინული იყოს. მაგრამ ექვემდებარება გარკვეულ წესებს: სიახლე, მომზადება, შეფუთვა. საფუარის, ფაფის, შორტისა და დაჭრილი ცომისგან დამზადებული მზა ფუნთუშები კარგად ინახება საყინულეში, შემდეგ კი ისინი გამოიყენება თითქმის ხარისხისა და გემოს დაკარგვის გარეშე.
ბლანკები კარგად იყინება, ინახება ხარისხის დაკარგვის გარეშე 6 თვემდე, თუმცა, გაყინვის შემდეგ, ისინი ხშირად კარგავენ გარეგნობას. ამიტომ, ზედმეტი არ იქნება იცოდეთ როგორ სწორად გაყინოთ ცომეული. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩანთაში ოთახის ტემპერატურაზე გაუქმების გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ფუნთუშები ღუმელთან ახლოს ან სხვა თბილ ადგილას, ცხელი საგნებისგან მოშორებით. მაგრამ უმჯობესია გაალღოთ ფუნთუშები ღუმელში, მაშინ ფუნთუშები გამოცხვება, იძენს სიწითლეს და სიახლეს. უბრალოდ შეუძლებელი იქნება მათი გარჩევა ახლად გამომცხვარისგან. ამისათვის გაათავისუფლეთ ისინი ჩანთიდან, ჩადეთ ფორმაში და გააცხელეთ 150 ° C ტემპერატურაზე 10-20 წუთის განმავლობაში. დრო დამოკიდებულია ნივთის ზომაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 485 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი აქტიური მუშაობა, პლუს დრო გაყინვისთვის
შემადგენლობა:
- ყაყაჩოს თესლი - ნებისმიერი რაოდენობა
- ცელოფნის ჩანთები ან სამაგრი ფილმი
გაყინული ყაყაჩოს თესლის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ფუნთუშების გასაყინავად გადასაკრავი ფილმის რულეტიდან, გაჭერით საჭირო ზომის ნაჭერი ისე, რომ თქვენ შეძლოთ ფუნთუშის ჩადება და ჩანთა მჭიდრო კვანძით მიაბათ, რათა შეიქმნას გამწოვი.
2. მჭიდროდ შემოიხვიეთ ტომარა ფუნთუშაზე, რომ ჰაერი არ იყოს. მნიშვნელოვანია, რომ ფუნთუშები მთლიანად გაცივდეს გაყინვამდე. მაგრამ თუ პროდუქტები ზედმეტად გამომშრალია ღუმელში, შედგით საყინულეში ოდნავ თბილად, შემდეგ გაყინვისას ისინი უფრო რბილი გახდება.
3. გარდა ამისა, მოათავსეთ მაფინი პატარა, ხვრელის გარეშე საუზმის ტომარაში.
3. ასევე ამოიღეთ ჩანთადან მთელი ჰაერი თქვენი ხელებით, მჭიდროდ შემოახვიეთ ფუნთუშაზე და მიამაგრეთ იგი მჭიდრო კვანძში სელანტისთვის.
4. რულონები მოათავსეთ საყინულეში. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ფუნთუშები გემოვნების დაკარგვის გარეშე, ხოლო გაყინვისას ასევე შეინარჩუნონ ესთეტიკური გარეგნობა, ჩართეთ "სწრაფი გაყინვა" საყინულეში -23 ° C ტემპერატურაზე. როდესაც პროდუქტები კარგად იყინება, დააბრუნეთ კამერა წინა რეჟიმში. ყინულის ყინულის თესლი შეინახეთ საყინულეში ექვს თვემდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გაყინოთ და გაალღოთ ცომეული.
