ძალიან ნაზი, ჰაეროვანი, სურნელოვანი და უბრალოდ დნება პირში … ბლინები … ამერიკული ბლინები ან "სქელი" ბლინები. მოდით მოვამზადოთ ამერიკული ტრადიციული კერძი და მივირთვათ უგემრიელესი საუზმე დილით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ცნობილ ამერიკულ ბლინებს ბლინები ეწოდება. ტრადიციულად ისინი ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად გამოიყენება, მაგრამ ისინი თანაბრად კარგია არაჟანით, თაფლით და ჯემით.
მათი მომზადების მრავალი ვარიანტიდან, გოგრის პიურეზე დამზადებული გოგრის ბლინები განსაკუთრებით გემრიელად ითვლება. ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გახადოთ ისინი აყვავებული და სურნელოვანი. მათ აქვთ ძალიან ლამაზი მზიანი ფერი და საოცარი სასიამოვნო გემო. გარდა ამისა, მათი უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ისინი ტაფაში გამომცხვარია ზეთის დამატების გარეშე, რაც იმას ნიშნავს, რომ კერძი უფრო სასარგებლო აღმოჩნდება, რადგან არ არსებობს კანცეროგენები.
გოგრის ბლინების დამზადება საკმაოდ ადვილია სახლში. ისინი შეიძლება სწრაფად შემწვარი იყოს საუზმეზე, შემდეგ საყვარელ ადამიანებს გარანტირებული ექნებათ გაჯანსაღდნენ ნახევარი დღე და მოიპოვონ სიცოცხლისუნარიანობა. სხვა საკითხებთან ერთად, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის ნამდვილად გემრიელია. ასე რომ ნუ დააყოვნებთ და დაიწყეთ ამერიკული ბლინების დამზადება!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 199 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 200 გ
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- რძე - 100 მლ
- ფქვილი - 100 გ
- კარაქი - 20 გ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
ეტაპობრივად გოგრა ბლინების მომზადება:
1. ათქვიფეთ კვერცხი ღრმა თასში და დაუმატეთ შაქარი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით ან ბლენდერით, სანამ მოცულობაში თითქმის არ გასამმაგდება. მასამ უნდა შეიძინოს ღია ფერი და ჰაეროვანი კონსისტენცია.
3. ამოიღეთ გოგრა კანიდან, თესლიდან და ბოჭკოებიდან. გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგი, ის უნდა დარბილდეს. ამისათვის შეგიძლიათ გოგრა ადუღოთ წყალში ან გამოაცხოთ ღუმელში. ამ პროცესს დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება. გარდა ამისა, ისე, რომ დილით, როდესაც ბლინებს ამზადებთ, დიდ დროს არ დაკარგავთ, საღამოს გოგრის მომზადება შეგიძლიათ.
4. შემდეგ, პუშერის ან ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ ბოსტნეული პიურე მდგომარეობაში.
5. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი გოგრის ნარევში.
6. კარგად აურიეთ, მაგრამ არც ისე ენერგიულად, რომ ცილები არ დალაგდეს.
7. მოათავსეთ კარაქი პატარა თასში და გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ ზეთი არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას ოდნავ მწარე გემო ექნება. შემდეგ დაასხით ზეთი გოგრის მასაში და კარგად აურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
8. შემდეგი, დაამატეთ რძე პროდუქტებს და ასევე ნაზად აურიეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყოველი დამატებული ინგრედიენტის შემდეგ, მასა კარგად უნდა მოზილოთ სანამ არ გახდება გლუვი.
9. აურიეთ ფქვილი სოდაში.
10. გახეხეთ ფქვილი თხევად ბაზაზე წვრილ საცერში.
11. კვლავ კარგად აურიეთ ინგრედიენტები ისე, რომ მასა არ იყოს მუწუკებისგან.
12. გააცხელეთ frying პან მკაცრად და გავრცელებული ცომი ერთად სუფრის კოვზი. ის გავრცელდება ქვედა ნაწილის გასწვრივ, მიიღებს მრგვალ ფორმას. შეწვით ბლინები ფაქტიურად 1.5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე თითოეულ მხარეს ოქროსფერ შეფერილობამდე. დამახასიათებელი ნიშანი იმისა, რომ დროა ბლინები გადავიტანოთ არის ზედაპირზე მცირე ხვრელების გამოჩენა. მიირთვით მზა მკურნალობა ცხელიდან პირდაპირ ტაფაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის ბლინები.
[მედია =
