წიწიბურის ფქვილით გოგრის ბლინების ეტაპობრივი რეცეპტი: პროდუქტების ჩამონათვალი და გემრიელი დესერტის მომზადების წესი. ვიდეო რეცეპტი.
წიწიბურის ფქვილით გოგრის ბლინები ჯანსაღი დესერტის საინტერესო ვარიანტია, რომელიც ჩვეულებრივ ტკბილ ტორტილასთან შედარებით არ არის რთული, მაგრამ ორი ძირითადი ინგრედიენტის (გოგრა და წიწიბურას ფქვილი) კომბინაციის შედეგად, სურნელოვანი და მკვებავი კერძია მიღებული. ასეთი ბლინები შეიძლება მიირთვათ ბავშვებმა და მოხუცებმა, ისინი კარგად შეიწოვება და ვიტამინებისა და მინერალების წყაროს ემსახურება.
გოგრა არის ჯანსაღი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი. ახლად შეძენა შესაძლებელია შემოდგომის დასაწყისიდან გაზაფხულამდე. ის ინარჩუნებს თავის თვისებებს და გემოს კარგად გრილ ადგილებში. რბილობი შეიძლება გაყინოთ პატარა ნაჭრებად. მზა კერძის გემო დამოკიდებულია ბოსტნეულის ტიპზე. ჩვენ გირჩევთ მიიღოთ Butternut გოგრა, მას აქვს წარმოუდგენლად ნაზი და არომატული რბილობი.
წიწიბურას ფქვილი ბევრ მაღაზიაში იყიდება, მაგრამ მისი დამზადება შეგიძლიათ სახლში ყავის საფქვავში მარცვლეულის დაფქვით. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ 100% დარწმუნებული იყოთ პროდუქტის ხარისხში.
ამ რეცეპტში გოგრის ბლინების წიწიბურას ფქვილით, ზეთი უნდა იქნას გამოყენებული დახვეწილი, უსუნო. შემდეგ მზა ნამცხვრებს არ ექნებათ უცხო არომატი და გემო.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხმელი ხილი, გახეხილი ვაშლი, მსხალი.
გარდა ამისა, გოგრის ბლინების რეცეპტი წიწიბურას ფქვილით, მომზადების თითოეული ეტაპის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 165 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250-300 გ
- კეფირი 2, 5% ცხიმი - 1/2 სტადიის.
- წიწიბურის ფქვილი - 100 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- სოდა - 1/2 ჩ/კ
- მარილი - 1/3 ჩ/კ
- გამხმარი გარგარი - 8-10 ცალი.
- დახვეწილი ზეთი - 70 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრა ბლინები წიწიბურას ფქვილით
1. სანამ გოგრის ბლინები წიწიბურის ფქვილით მოამზადებთ, მოამზადეთ ცომი. ჯერ კვერცხი ღრმა თეფშში ჩაასხით. დაამატეთ შაქარი და მარილი.
2. ათქვეფის გამოყენებით, აურიეთ ნარევი ქაფის მისაღებად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი.
3. ჩაასხით კეფირი მიღებულ მასაში. კვლავ აურიეთ, რომ ნარევი ერთგვაროვანი გახდეს.
4. სანამ გოგრის ბლინები წიწიბურას ფქვილით ამზადებთ, თავად მოამზადეთ გოგრა. პირველ რიგში, ამოიღეთ კანი ბასრი დანით ან გამწმენდით და ასევე ამოიღეთ თესლი. შემდეგ გახეხეთ საშუალო უჯრედებით. არასასურველია ჯარიმის გამოყენება, რადგან შემდეგ ძალიან ბევრი სითხე გამოვა და მოგიწევთ მეტი ფქვილის დამატება, რაც არ ახდენს ძალიან კარგ გავლენას მზა კერძის გემოზე.
5. ჩვენ ვაგზავნით გოგრის დაფქულ რბილობას თეფშში კვერცხის ნარევით.
6. წვრილად დაჭერით გამხმარი გარგარი, დაუმატეთ ცომს. აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
7. გაცერით წიწიბურას ფქვილი და დაამატეთ ცოტაოდენი ცომს. აურიეთ კოვზით ან ჩანგლით.
8. თუ მოულოდნელად მოახერხეთ ზედმეტი ფქვილის დამატება, შეგიძლიათ შემოიტანოთ მცირე რაოდენობით კეფირი და მიიყვანოთ სასურველ კონსისტენციამდე.
9. ახლა დაასხით მცენარეული ზეთი ცომში. ჩვენ ავურიოთ.
10. დაამატეთ შემწვარი ზეთი და გააცხელეთ ტაფა. ჩვენ ცომი კოვზით გავავრცელეთ მცირე ნაწილებში, ვცდილობთ ნამცხვრებს მივცეთ სწორი მრგვალი ფორმა. ჩვენ ვასწორებთ ზედაპირს. ჩვენ ვაცხობთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს ისე, რომ ცომი მთლიანად დაიჭიროს და არ გადმოწვეს როდესაც გადაბრუნდება. გადატრიალდი და მოემზადე.
11. ამოიღეთ ქვაბიდან ფართო სპატულით და გაანაწილეთ ქაღალდის პირსახოცზე ან მავთულის თაროზე, რომ მთლიანი ცხიმი დაიწიოს.
12. არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის ბლინები წიწიბურას ფქვილით მზად არის! ჩვენ მივირთმევთ არაჟანს, თაფლს, ჯემს. შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა დარიჩინის შერევით.
ნახეთ ვიდეო რეცეპტი:
1. ბლინები წიწიბურას ფქვილით და გოგრა.
