როგორ მოვამზადოთ გოგრის მაფინი? თუ გაინტერესებთ ეს შეკითხვა ან ეძებთ საცხობი მარტივ რეცეპტს, მაშინ ეს რეცეპტი არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. მდიდარი, ნაზი, ფუმფულა, არომატული … თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შემოდგომაზე, როდესაც საზაფხულო კოტეჯებიდან მებოსტნეები ატარებენ ფორთოხლის გოგრის კულტურებს, ისინი ფიქრობენ ამ ხილის გამოყენებაზე. ყველაზე ხშირად, ჩვენ ვამზადებთ ფაფა გოგრისგან, ვამზადებთ ბლინებს, ვხარშავთ ჯემს და ვცხობთ კასეროლებს. გოგრის მაფინები გემრიელი და არომატულია. მათ აქვთ მდიდარი, შესანიშნავი გემო, საოცარი არომატი, დელიკატური და ფუმფულა ტექსტურა. ისინიც კი, ვისაც გოგრა არ უყვართ, აუცილებლად სიამოვნებით მიირთმევენ კექსს. რადგან ეს მათში არ იგრძნობა. ამისათვის ის ნიღბიანია სხვა არომატული და არომატული დანამატებით. მაგალითად, დაამატეთ ვანილი, დაფქული დარიჩინი, ჯანჯაფილი, ჯავზი, თაფლი, ციტრუსის ხილი და ა.
ასეთი ნამცხვრის დამზადების ტექნოლოგია ძალიან მარტივია. ამ რეცეპტს დავუწყებ დამწყებთათვის გამოცხობის კატეგორიაში, რადგან პროცესი სულაც არ არის რთული. თქვენ უბრალოდ უნდა დააკავშიროთ ყველა კომპონენტი, ჩაყარეთ ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ. სხვათა შორის, ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ ერთი დიდი კექსი, არამედ პატარა მაფინები. შემდეგ გამოცხობის დრო შემცირდება 10 წუთამდე.
შეუძლებელია არ ითქვას პროდუქტის სარგებლიანობაზე. გოგრის რბილობი შეიცავს უამრავ ბეტა-კაროტინს, რომელსაც "ხანგრძლივობის ელექსირს" უწოდებენ! კექსი კარგია თქვენი იმუნური სისტემისთვის, გეხმარებათ შეინარჩუნოთ ლამაზი თმა და კანის ფერი. ფორთოხლის ბოსტნეული აძლიერებს გულს და ძვლებს და აქვს სასარგებლო გავლენა ჰემოგლობინის დონეზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 243 კკალ.
- პორცია - 1 კექსი
- სამზარეულოს დრო - 60 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფორთოხლის გამხმარი კანი - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- ფქვილი - 250 გ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- შაქარი - 100 გ
ეტაპობრივად გოგრის ნამცხვრის მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ გოგრა, გარეცხეთ და გახეხეთ. დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა, შაქარი და ცოტა მარილი. თუ არ არის მშრალი ქერქი, გახეხეთ ახალი ერთი ფორთოხლისგან.
2. დაამატეთ ფქვილი საკვებს, გაცერით წვრილ საცერში ჟანგბადით გასამდიდრებლად და კარგად აურიეთ.
3. კვერცხები მოათავსეთ ცალკე კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით ფაფუკებამდე და მოცულობაში ორჯერ.
4. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხის მასა კონტეინერში ცომით. აურიეთ, დაამატეთ საცხობი სოდა და კვლავ აურიეთ. თუ ცომის მოზელვისთანავე არ აპირებთ გამოცხობას, მაშინ არ დაამატოთ სოდა. განათავსეთ იგი გამოცხობამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის დაკარგავს თავის თვისებებს ცომეულის გამოსაყვანად.
5. შეზეთეთ საცხობი კერძი ან დააფინეთ საცხობი პერგამენტი და დაასხით ცომი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ნატეხით. გახვრიტეთ ტორტის შუაგულში კბილის ჯაგრისით, ის თავისუფალი უნდა იყოს ცომის წებოსგან. თუ ცომის ნაჭრები ჯოხს ეკვრის, გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 5 წუთი და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა.
დატოვე მზა ნამცხვარი ფორმაში გასაცივებლად, შემდეგ ამოიღე და დაამშვენე ფონტანტით, აყავით ან მოაყარე შაქრის პუდრა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ გოგრის მაფინები ჰელოუინისთვის.
