და რას არ ამზადებენ მზარეულები ყველა დახვეწილი მჭამელის მოსაწონებლად?! ყაბაყის ცომი … დიეტური, ნაზი, დაბალკალორიული, რბილი … გამოსადეგია ღვეზელებისთვის, ნამცხვრებისთვის, პიცის ბაზებისთვის და ა.შ. ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ იგი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრისთვის წონის დაკლების პერიოდში პროდუქტებისა და მენიუს შერჩევა რეალური პრობლემაა. ვინაიდან შიმშილის გრძნობა დიდი ხანია არის ამოცანა, რომელსაც ყველა ვერ უმკლავდება, ვისაც ზედმეტი კილოგრამების მოშორება სურს. ამ შემთხვევაში ოპტიმალური გადაწყვეტაა დაბალკალორიული ბოსტნეულისგან დამზადებული დიეტური კვებაზე დაფუძნებული სწორი დიეტის შერჩევა. ეს გახდის დიეტას მრავალფეროვან და ამავე დროს დაკარგავს ჭარბ წონას, შიმშილის გარეშე და აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობის გარეშე. ამ მიმოხილვაში მე გაგიზიარებთ წონის დაკარგვის უნიკალურ რეცეპტს - ყაბაყის ცომი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტური ბლინების, ღვეზელების, ბლინების, პიცის და სხვა მრავალი რამის წარმოსადგენად.
ყაბაყის ცომი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი ცომია და ამავე დროს დაბალკალორიული. ის გაალღობს უგემურ, არა გემრიელ დიეტას, გახდის ცხოვრებას უფრო მხიარულსა და გემრიელს. ყაბაყის ენერგეტიკული ღირებულება ძალიან დაბალია, ხოლო ხილი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მცენარეულ მჟავას, რაც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. ცომის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს და თითოეულ რეცეპტს აქვს დაუოკებელი ნოტები. ეს რეცეპტი შეიცავს ჭვავის ფქვილს და სემოლინას, რაც უნიკალურია. მისი მთავარი უპირატესობა არის ხორბლის ფქვილის არარსებობა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს კალორიულ შემცველობას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 79 კკალ.
- პორცია - დაახლ. 400-450 გ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 500-600 გ
- ჭვავის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი
- სემოლინა - 100 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
დიეტური squash ცომის ეტაპობრივი მომზადება:
1. გარეცხეთ ყაბაყი და გაწყვიტეთ ბოლოები ორივე მხრიდან. თუ ხილი მწიფეა, გახეხეთ მყარი კანიდან და ამოიღეთ დიდი თესლი. ასეთი ქმედებები არ ხორციელდება ახალგაზრდა და რძის ბოსტნეულით.
2. ყაბაყი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მოათავსეთ ღრმა თასში. ამ მოქმედებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.
3. დაამატეთ მარილი და კარგად აურიეთ.
4. დატოვეთ გოგრის ნაჭრები 15 წუთის განმავლობაში. ყაბაყი საკმაოდ წყლიანია და მარილის ზემოქმედებით მათგან ბევრი სითხე გამოვა, რომელიც უნდა დაიწიოს.
5. როდესაც ბოსტნეულიდან გამოდის საკმარისი რაოდენობის წვენი, გადაწურეთ და კარგად გაწურეთ გოგრის მასა ხელებით. აუცილებელია მაქსიმალურად ამოიღოთ სითხე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ მეტი ფქვილის ან სემოლინას დამატება ისე, რომ ცომი არ იყოს წყლიანი.
6. დაამატეთ კვერცხი გოგრის ნარევს.
7. დაამატეთ სემოლინა და ჭვავის ფქვილი.
8. კარგად აურიეთ ცომი და გააჩერეთ 10 წუთი, რომ სემოლინა ადიდებოდეს და ცომი ოდნავ გაიზარდოს. ეს აუცილებელია ისე, რომ მზა პროდუქტში სემოლინა არ კბილებს კბილებს.
9. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიყენეთ ცომი ნებისმიერი ცომეულისთვის. ამ შემთხვევაში, მე გადავწყვიტე პიცის გაკეთება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნამცხვრები და დაფაროთ ისინი რაიმე სახის შევსებით. შემდეგ მიიღებთ უგემრიელეს ტორტს, რომელიც სადღესასწაულო მაგიდაზე ცენტრალური ყურადღების ღირსი იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ნაზი და გემრიელი დიეტური პიცა ყაბაყისგან.
