გოგრის მაფინი სემოლინით და უცხიმო შვრიით არის ჯანსაღი და ნათელი საკონდიტრო ნაწარმი, შეუცვლელი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი საკვების თაყვანისმცემლებისთვის. როგორ მოვამზადოთ ის სწორად, წაიკითხეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- გოგრის ნამცხვრის ეტაპობრივად მომზადება სემოლინით და შვრიის ფქვილით ფქვილის გარეშე
- ვიდეო რეცეპტი
ჯანსაღი და მზიანი საკონდიტრო ნაწარმი - გოგრის მაფინი. პროდუქტს აქვს მრავალი ვარიაცია. ცომს ემატება სხვადასხვა პროდუქტი და არომატი. კექსი გამომცხვარია ფქვილით ან მის გარეშე, ყოველდღე და სადღესასწაულო სუფრისთვის. მე გირჩევთ ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ გოგრა ტორტი სემოლინით და შვრიის ფქვილით ფქვილის გარეშე. რეცეპტი წარმოუდგენლად ადვილია ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაგრამ აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. მას მთლიანად აკლია ფქვილი, რომელსაც ცვლის სემოლინა და შვრიის ფაფა. ამის წყალობით, ცომეულმა პროდუქტმა არ იცის სასარგებლო თვისებების ზღვარი. რეცეპტი სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ჯანსაღი დიეტის მომხრეებისთვის, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება და ზედმეტი კილოგრამების დაკლება.
გოგრის მაფინები სემოლინით და შვრიის ფქვილით ფქვილის გარეშე შეიძლება გახდეს უგემრიელესი საუზმე ან საუზმე დღის განმავლობაში, ხოლო თუკი მაფინს ორ ნამცხვარად დაჭრით და კრემს წაუსვამთ, მიიღებთ ნამდვილ დაბადების დღის ტორტს. რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული გოგრა დაფქული კარტოფილის სახით ან უმი, გახეხილი წვრილ სახეხზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბოსტნეული შერეულია სხვა პროდუქტებთან. კერძის გემოს გასადიდებლად, ცომს ემატება ფორთოხლის გამხმარი ნაჭრები. მაგრამ მის ნაცვლად სხვა პროდუქტები გააუმჯობესებს პროდუქტის არომატს და გემოს, როგორიცაა ლიმონის კანი, ახალი ხილი, ჩირი, დაშაქრული ხილი, დარიჩინი, ვანილი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 178 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - ერთი კექსი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 100 გ
- გოგრა - 200 გ
- ფორთოხლის გამხმარი კანი - 1 ჩ / კ
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- სოდა - 1 ჩ / კ
- კარაქი - 75 გ
- შვრიის ფანტელები - 100 გ
- თაფლი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- კვერცხი - 2 ცალი.
ეტაპობრივად გოგრის ნამცხვრის მომზადება სემოლინით და შვრიის ფქვილით ფქვილის გარეშე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ გოგრა კანიდან, ბოჭკოებიდან და თესლიდან. დაჭერით ნებისმიერ ნაჭრებად და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში. გაათბეთ, რომ გახადოს რბილი.
2. ამის შემდეგ, გადაატრიალეთ ხორცის საფქვავი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით კომბინაციით.
3. გოგრის ნაჭუჭზე დაადეთ თაფლი და ფორთოხლის ნაჭრები. თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის პროდუქტებზე, მაშინ შეცვალეთ თაფლი ყავისფერი შაქრით ან ნებისმიერი ჯემით.
4. განათავსეთ შვრიის ფაფა ჩოპერში.
5. გახეხეთ შვრიის ფაფა, სანამ წვრილად არ დაიშლება.
6. ჩაასხით სემოლინა კონტეინერში.
7. დაამატეთ შვრიის ფაფა, ცოტა მარილი და აურიეთ.
8. დაამატეთ მშრალი საკვები თასში გოგრით.
9. დაარღვიე კვერცხი და გამოყავი ცილა გულიდან. მოათავსეთ თეთრები სუფთა და მშრალ კონტეინერში და გაგზავნეთ გულები გოგრის თასში.
10. დარბილებული კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ცომს. კარაქს შეუძლია შეცვალოს მცენარეული ზეთი. ნაღების პროდუქტზე, გამოცხობა უფრო გემრიელი და არომატული იქნება, ხოლო ბოსტნეულის პროდუქტზე, ის უფრო რბილი, რბილი იქნება და დიდხანს არ გამკვრივდება.
11. მოზილეთ ცომი გლუვი და გლუვი. დატოვე ნახევარი საათი, რომ აყინოს სემოლინა და შვრიის ფაფა.
12. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიყენეთ მიქსერი, რომ თეთრებმა სცემეს სანამ არ გახდება თეთრი თეთრი ქაფი.
13. ჩაასხით საცხობი სოდა ცომში და აურიეთ. შემდეგი, გააგზავნეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ნაზად აურიეთ ისე, რომ არ მოხდეს ნალექი.
14. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქის თხელი ფენით (ბოსტნეული ან კარაქი) და დადეთ ცომი. გაათანაბრეთ იგი თანაბრად და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში.შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით: ის მშრალი უნდა იყოს. თუ არის წებოვანი, შემდეგ გამოაცხვეთ პროდუქტი და კვლავ შეამოწმეთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის ტორტი ფქვილის გარეშე.
