არ გაქვთ პიცის საფუარის მომზადების უნარი და სურვილი? იტალიური საკონდიტრო ნაწარმის შესანიშნავი ალტერნატივაა ხაჭოს პიცის ცომი. იგი შედგება რამდენიმე კომპონენტისგან და გემო არ ჩამოუვარდება კლასიკურ ვერსიას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თუ ფიქრობთ, რომ პიცის დასამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ საფუარის ცომი, მაშინ ეს არის დიდი მცდარი წარმოდგენა. ხაჭოს ცომზე პიცა ბევრად უფრო სწრაფად და მარტივად მზადდება, ვიდრე საფუარის პიცა. და მას არ აქვს უარესი გემო, ვიდრე ნამდვილი ანალოგი. სულ რამდენიმე წუთი ცომის გასათეთრებლად და შეგიძლიათ გამოაცხოთ პროდუქტი. რეცეპტი კარგია არა მხოლოდ იმიტომ, რომ სწრაფად იხარშება. ცომში შეგიძლიათ მიამაგროთ ხაჭოს დაწყებული პაკეტის ნარჩენები, რომლის ჭამაც აღარავის უნდა, მაგრამ ნებისმიერი სხვა კერძისთვის ეს ძალიან ცოტაა. გარდა ამისა, ნებისმიერი პიცა შესაფერისია ასეთი პიცისთვის: ყველი, მწვანილი, ლორი, სალამი, ქათამი, სოუსი, სოკო … ამიტომ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ ხაჭოს პიცის ცომის ეს რეცეპტი.
ეს ნაჭერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ გამოსაცხობად, ან შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 24-36 საათის განმავლობაში, ფრთხილად გახვეული პლასტმასის ჩანთაში ისე, რომ ჰაერი არ შევიდეს ცომში. ასევე, ცომი შეიძლება გაყინოთ საყინულეში მომავალი გამოყენებისთვის და შეინახოთ 3 თვემდე. ეს საშუალებას გაძლევთ ერთდროულად მოზილოთ დიდი რაოდენობით ცომი, გაყოთ საჭირო ნაწილებად და შეინახოთ საყინულეში, ხოლო როცა დაგჭირდებათ გაყინვა და სწრაფად მოამზადეთ უგემრიელესი პიცა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ცომი ასევე შესაფერისია სხვა საკონდიტრო ნაწარმისთვის: ღვეზელი, ღვეზელი, რულეტი, ბაგელები და ა.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხაჭოს ფუნთუშის ცომი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 503 კკალ.
- პორცია - 500 გ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ
- ფქვილი - 250 გ
- რძე - 50 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - მწიკვი
- მარილი - მწიკვი
ხაჭოს პიცის ცომის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა კონტეინერში ცომის გასაცხელებლად. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით, მხოლოდ მზა კერძის კალორიული შემცველობა იქნება მასზე დამოკიდებული. მთავარი ის არის, რომ ის არ არის ძალიან წყლიანი, თორემ ჩადეთ ჩიზქაფში და დაკიდეთ ნახევარი საათი ისე, რომ ჭარბი შრატი იყოს მინა.
2. ხაჭოს დაუმატეთ უმი კვერცხი, ცოტა მარილი და შაქარი.
3. შემდეგი, დაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე საკვებს. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ ხაჭო სცემეს ბლენდერით, რომ დაარღვიოს ყველა კვანძი. შემდეგ ცომი იქნება განსაკუთრებით ნაზი და რბილი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ სურვილისამებრ. ასევე შეგიძლიათ ცომი მოზილოთ კვების პროცესორში, ის აღმოჩნდება ძალიან ელასტიური და გლუვი.
4. დაამატეთ წვრილ საცერში გაცრილი ფქვილი საკვებს, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით. ეს გახდის ცომს განსაკუთრებით ნაზი და რბილი. მოზილეთ პიცის ხაჭოს ცომი ხელებით, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაახვიეთ იგი ფილმში, შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში და დაიწყეთ პიცის გამოცხობა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს პიცის ცომი.
