თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე ცისფერი და ყველი, გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ბადრიჯნის არაჩვეულებრივი კატლეტებით. ეს არის მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი კერძი, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ!
შემოდგომის დასაწყისი სასიამოვნო სეზონია ბოსტნეულის სიმრავლისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი სიკეთე, დახარჯოთ ოჯახის მინიმალური ბიუჯეტი, რადგან, როგორც წესი, ბოსტნეული არ არის ძალიან ძვირი. ბადრიჯნის კატლეტი არის კერძი, რომელიც გაგაოცებთ გემოთი, სიმარტივით და ხელმისაწვდომობით. დარწმუნებული ვარ, თქვენს საყვარელ ადამიანებს მოეწონებათ ეს კატლეტები, რადგან მათ ძალიან მოსწონთ ნამდვილი კოტლეტი და გამდნარი ყველის ნაჭერი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 130 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 4
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2-3 ცალი.
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- ყველი - 150 გ
- მწვანე - 1 თაიგული
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- პურის ნამცეცები 1 პაკეტი
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
ბადრიჯნის კატლეტების ეტაპობრივი მომზადება ფოტოთი-სწრაფი და გემრიელი
გარეცხეთ ბადრიჯანი, ამოიღეთ ღეროები და დაზიანებული ადგილები. თითოეული გაჭერით შუაზე და დაჭერით დიდი ბოსტნეული 3 ნაწილად. მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში ან საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე, სანამ არ დარბილდება.
გამომცხვარი ბადრიჯანიდან ამოიღეთ კანი და დაჭერით ნებისმიერი გზით, მაგალითად, გაანადგურეთ ჩანგლით.
ბადრიჯნის მასას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან კამა და წვრილად დაჭრილი ხახვი. აურიეთ დაფქული ბოსტნეული, დაუმატეთ 3-4 ს.კ. ლ პურის ნატეხი სიძლიერისთვის. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ წვენს იძლევა ბოსტნეული, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი პურის ნამცეცები. მთავარი ის არის, რომ დაფქული კატლეტი არ არის ძალიან თხევადი.
ჩვენ ვიღებთ დაახლოებით 1-2 სტადიის. ლ დაკეპილი ხორცი და ხელისგულზე ვანაწილებთ მას ნამცხვარში, შუაში ვდებთ ნებისმიერი მყარი ყველის პატარა ნაჭერს.
ჩვენ ვქმნით კატლეტს, გავაბრტყელებთ პურის ნამსხვრევებში.
შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ტაფაში ცოტა მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
მიირთვით ცხელი ბოსტნეულით და ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ბადრიჯნის უგემრიელესი კოტლეტი შიგნიდან გამდნარი ყველით იქნება შემოდგომის სეზონის ღვთიური საჩუქარი თქვენთვის. მოამზადეთ ისინი სახლში და გაახარეთ თქვენი ახლობლები უჩვეულო მდიდარი გემოთი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ბადრიჯნის კოტლეტი გემრიელი და მარტივია
