ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჩაშუშული ჩინური კომბოსტო ქათმით: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტი ქათმის ხარშვისთვის კომბოსტოთი.
პეკინის კომბოსტოს ჩაშუშული ქათამი არის გულიანი და მკვებავი, მაგრამ საკმაოდ მსუბუქი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სადილის დროს, სანამ არ დატვირთავთ კუჭს ძილის წინ. სამზარეულოს ეს ვარიანტი გვიჩვენებს, რომ ხუჭუჭა ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ახალი სალათების მოსამზადებლად, არამედ მეორე კურსებისთვის.
პროდუქციის მარტივი ნაკრები და მზარეულის რთული მანიპულაციების არარსებობა ამ კერძს ხელმისაწვდომს ხდის და ძალიან მარტივად ამზადებს. ამავდროულად, პეკინის კომბოსტო ქათმით ჩაშუშული აქვს მაღალი კვების ღირებულება და სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ასეთი კერძი ბევრისთვის შეუცვლელი გახდება.
რასაკვირველია, გემოვნების გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები, მაგალითად, როზმარინი, თმიმი, ორეგანო და ა. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ გულწრფელ და მსუბუქ ვახშამზე, მაშინ უმჯობესია შემოიფარგლოთ მცირე რაოდენობით მარილით, შავი დაფქული წიწაკით და დაფნის ფოთლით.
ასე რომ, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ჩაშუშული ჩინური კომბოსტოს ქათმით, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო ხორციანი ხორცით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის მეოთხედი - 1 ც.
- პეკინის კომბოსტო - 300 გრ
- სტაფილო - 1 ც.
- წყალი - 30 მლ
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ
- მწვანე ხახვი - 1/2 თაიგული
- სანელებლები გემოვნებით
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო ჩინური კომბოსტო stew ქათამი
1. ბოსტნეულს თავისთავად აქვს დელიკატური ფოთლები და არ საჭიროებს გახანგრძლივებულ სითბოს მკურნალობას, ამიტომ, სანამ პეკინის კომბოსტოს ქათმით ჩაშუშული, ხორცი უნდა დამუშავდეს. ამისათვის აიღეთ ქათამი, ამოიღეთ კანი და ცხიმი. შემდეგი, გამოყავით ხორცი ძვლისგან, გახეხეთ მსხვილ კუბიკებად და ჩადეთ ტაფაში მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ხორცით. აცხვეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოჩნდება მსუბუქი ქერქი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გაშრეს, ისე რომ შედეგი იყოს წვნიანი და ჯანსაღი კერძი.
2. ქათმის შეწვისას მოამზადეთ სტაფილო: გახეხეთ და დანით დაჭერით ჩალის ან სამი ფორმის უხეშ სახეხზე. შეწვით კიდევ 7 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ოდნავ დარბილდეს.
3. ამის შემდეგ, დროა დაამატოთ ჩინური კომბოსტო. უპირველეს ყოვლისა, ის უნდა მოჭრილიყო ჩალაებით. შემდეგი, დაჭერით მწვანე ხახვი და ასევე გააგზავნეთ ტაფაზე.
4. ჩაასხით წყალში, დაასხით სანელებლები, აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ამ რეცეპტში ჩაშუშული ჩინური კომბოსტო ქათმით, არ არის რეკომენდებული მეტი დრო გამოყოს ხარშვის მიზნით, ისე, რომ კომბოსტოს ნაზი ფოთლები არ გადაიქცეს მწარედ.
5. ცხელი კვება ნაწილ -ნაწილ გავავრცელოთ თეფშებზე. აღმოჩნდება სრულიად თვითკმარი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თან ახლდეთ მხოლოდ თქვენი საყვარელი პურის ნაჭერი.
6. მსუბუქი და მკვებავი პეკინის კომბოსტო ქათმით ჩაშუშული მზად არის! ჩვენ მივირთმევთ ცხლად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეურიოთ ბრინჯს ან მოხარშულ კარტოფილს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
1. ჩაშუშული ჩინური კომბოსტო
