TOP 4 რეცეპტი ფოტოსურათებით პასტის დამზადებით დაჭრილი ხორცით და პომიდორით. სახლის სამზარეულოს საიდუმლოებები და დახვეწილობები. ვიდეო რეცეპტები.
არის კერძები, რომლებიც არასოდეს მობეზრდება, მაგრამ პირიქით, დროთა განმავლობაში ისინი მხოლოდ უფრო ფასეულები ხდებიან. რადგან ისინი ბრწყინვალეა თავიანთი სიმარტივით და ეხმარებიან საჭირო მომენტებში. მაკარონი დაფქული ხორცით და პომიდორით ითვლება ერთ -ერთ უმარტივეს, მაგრამ გემრიელ კულინარიულ კერძად. გარდა ამისა, ბევრი ვარიაციაა ამ ლეგენდარული მარტივი საჭმლის მომზადებაზე. თუ არცერთი კერძი არ გამოგიცდიათ, გაითვალისწინეთ და გაახარეთ თქვენი ოჯახი უგემრიელესი ლანჩით ან ვახშმით. ეს მიმოხილვა გვთავაზობს TOP 4 უგემრიელეს რეცეპტს მაკარონის დასამზადებლად ხორცით და პომიდორით.
სამზარეულოს საიდუმლოებები და დახვეწილობები
- რეცეპტისთვის დაფქული ხორცი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ხორცისგან: ძროხის, ღორის, ქათმის ან ლანგრის.
- თუ დაფქული ხორცი უცხიმოა, შეგიძლიათ დაამატოთ მასში ღორის ქონი, რათა კერძი უფრო ნაზი გახდეს.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა, ნაღები, არაჟანი და ყველანაირი სანელებლები მწვანილებით ერთად დაფქულ ხორცს.
- მაკარონი დაფქული ხორცით მოხარშულია ღუმელში, ტაფაში, ნელ გაზქურაში.
- ნებისმიერი მაკარონი შესაფერისია კერძი: ჩვეულებრივი noodles to გიგანტური ჭურვი. მაგრამ ყველაზე იდეალურია tubular პროდუქტები. ისინი განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც დაფქული ხორცი მილებში შედის.
- მაკარონის მოხარშვისას დააკვირდით პროპორციებს, რადგან მათ უყვართ წყალი და მოცულობით თითქმის სამჯერ. 100 გრ პროდუქტზე უნდა იყოს 1 ლიტრი წყალი.
- პროდუქტის მომზადების დრო მერყეობს 7 -დან 15 წუთამდე. რაც უფრო სქელია ისინი, მით უფრო დიდხანს იხარშება. თუმცა, სამზარეულოს კონკრეტული დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე.
- იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მაკარონი არ გაიყინოს ერთმანეთში, ხარშვის დროს დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი წყალს. ზეითუნის ზეთი.
- არასოდეს მოხარშოთ მაკარონი ისე, რომ ხარშვის ბოლოს დარჩეს ოდნავ ტენიანი, ე.ი. ალ დენტე. მას შემდეგ, რაც ფქვილის პროდუქტი კვლავ იქნება ჩაშუშული სოუსით, რომელშიც ის საბოლოოდ მოვა მზადყოფნაში.
- ფქვილის პროდუქტის მოხარშვისას არ დახუროთ ტაფა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მაკარონი ერთმანეთთან გამყარდება.
- დაფქული ხორცი ყოველთვის დნება თქვენს ტუჩებზე, თუ პირველად შეწვით და მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშეთ სოუსში.
- არ ჩამოიბანოთ პასტა, რადგან ის დაკარგავს ზოგიერთ ვიტამინს და დაკარგავს ფორმას.
მაკარონი დაჭრილი ხორცით და პომიდორით
უგემრიელესი მაკარონი წვნიანი ხორცით და პომიდორით შესანიშნავი არჩევანია ოჯახური ლანჩისთვის. საჭმლის მომზადება მარტივია და კარგად მიირთვით ღვინო, სასურველია წითელი, ასევე ბოსტნეულის სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 241 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 400 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- დაკეპილი საქონლის ხორცი - 500 გ
- ნიორი - 4-5 კბილი
- სტაფილო - 1 ც.
- სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 4 სუფრის კოვზი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- მარილი გემოვნებით
დაფქული ხორცის და ტომატის მაკარონის მომზადება:
- ჩაყარეთ დაფქული ხორცი წინასწარ გახურებულ ტაფაში გაცხელებული მცენარეული ზეთით და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. დროდადრო ურიეთ.
- გაასუფთავეთ ყველა ბოსტნეული, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად: ხახვი და პომიდორი კუბიკებად, წიწაკა ზოლებად და გახეხეთ სტაფილო.
- დაამატეთ ბოსტნეული დაფქულ ხორცს და გააგრძელეთ ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ტომატის პასტა და სანელებლები. გააგრძელეთ ხარშვა 15 წუთის განმავლობაში, დაფარული.
- ადუღეთ სპაგეტი მარილიან წყალში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და მოათავსეთ მაკარონი თეფშებზე, ხოლო ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული დაფქული ხორცი და პომიდორი.
მაკარონი ხორცით, პომიდორითა და ყველით ღუმელში
როგორ საზ მაკარონი ღუმელში minced ხორცი? საზღვაო სტილის მაკარონი განსაკუთრებით გემრიელია არა მხოლოდ დაკეპილი ხორცით, არამედ პომიდორითაც. გაამრავალფეროვნეთ მენიუ და მოამზადეთ უგემრიელესი ლანჩი ან ვახშამი.
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 400 გ
- დაფქული ხორცი - 0,5 კგ
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- ყველი - 150 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ღუმელში პასტა ხარშული ხორცით, პომიდორითა და ყველით:
- გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ ნაჭრებად.
- გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კვადრატებად.
- გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო.
- აურიეთ და დაასხით დაჭერით ნიორი. ყველაფერი მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- შეურიეთ დაფქული ხორცი ბოსტნეულის შემწვარს, მარილს, მოაყარეთ სანელებლები და დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი.
- ადუღეთ მაკარონი მდუღარე წყალში, სანამ ნახევარი არ მოხარშავთ და გაყავით სამ ნაწილად.
- შეზეთეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით და დაასხით მაკარონის პირველი ფენა. ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ხორცის ფენა, შემდეგ ისევ მაკარონი, დაფქული ხორცი და მაკარონი.
- დაასხით ყველაფერი გახეხილი ყველის ნაჭრებით და გააგზავნეთ ფორმა გაცხელებულ ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
მაკარონი დაფქული ხორცით და პომიდორით ტაფაში
პასტა დაფქული ხორცით და პომიდორით ტაფაში არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს მთელი ოჯახისთვის სადილისა და ვახშმისთვის.
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 400 გ
- დაფქული ხორცი - 400 გ
- პომიდორი - 250 გ
- სტაფილო - 200 გ
- ხახვი - 150 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ტაფაში მოვხარშოთ მაკარონი დაფქული ხორცით და პომიდორით:
- გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი და სტაფილო.
- გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით კუბიკებად.
- გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და შეწვით ხახვი და სტაფილო გამჭვირვალედ.
- დაამატეთ პომიდორი და გააგრძელეთ შუშვა 5 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი, მოაყარეთ დაფქული ხორცი, მარილი, პილპილი და შეწვით ყველაფერი სანამ არ მოხარშავთ 20 წუთის განმავლობაში.
- მოვხარშოთ სპაგეტი დარბილებამდე და დავამატოთ ტაფაში დაფქულ ხორცს.
- აურიეთ საკვები, გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში და მიირთვით, დადეთ თეფშებზე და მოაყარეთ მწვანილი.
საზღვაო მაკარონი დაჭრილი ხორცით და პომიდორით
ღუმელში გამომცხვარი ხორცი, მაკარონი, პომიდორი და ყველი არის გულიანი კერძი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. საკვები წვნიანი, ნათელი და გემრიელია მცირე რაოდენობის ბოსტნეულის გამო.
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 350 გ
- დაკეპილი ღორის ხორცი - 500 გ
- პომიდორი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემოვნებით
- მწვანეთა - ემსახურება
საზღვაო პასტის მომზადება დაფქული ხორცით და პომიდორით:
- გააცალეთ ხახვი და სტაფილო და დაჭერით წვრილად. გააცალეთ წიწაკა თესლის ყუთიდან და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
- ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ ხახვი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
- სხვა ტაფაში, შემწვარი ხორცი შეწვით მცენარეულ ზეთში, თან ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- შეურიეთ დაფქული ხორცი ბოსტნეულს და დაჭრილი პომიდორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
- მოვხარშოთ მაკარონი მარილიან წყალში, ჩავყაროთ საცერში და დავამატოთ ტაფაში საჭმელს.
- გააგრძელეთ საჭმლის ხარშვა 10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით საკვები სუფრაზე.
