გსურთ მოამზადოთ კლასიკური სალათები დღესასწაულისთვის, როგორიცაა ოლივიე, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ან ვინეგრეტი? შემდეგ გააკვირვეთ სტუმრები სალათით ჩინური კომბოსტოთი, ძეხვითა და ავოკადოთი. კერძი ხიბლავს თავისი სინაზით, წვნიანობითა და გემოთი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
წვნიანი ბოსტნეულის სალათი ჯანსაღი ინგრედიენტებით - ავოკადო ჩინური კომბოსტოთი, რომელიც ავსებს მშრალად გამომშრალი ძეხვის გემოს. პეკინის კომბოსტოს შეუძლია შეინარჩუნოს ნუტრიენტები მის შემადგენლობაში დიდი ხნის განმავლობაში და სასარგებლო გავლენა მოახდინოს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მწიფე ავოკადოს რბილობი წააგავს დარბილებულ კარაქს და აქვს ოდნავ თხილის არომატი. კომპანიაში ეს პროდუქტები ქმნიან საოცარ დუეტს.
შემოთავაზებული კერძის მომზადება სულაც არ არის რთული. ზეითუნის ზეთი გამოიყენება როგორც გასახდელი, რომელიც შეიძლება დაემატოს გრეიფრუტის ან ლიმონის წვენს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ. მაგალითად, შეავსეთ შემადგენლობა მოხარშული კვერცხით, შემწვარი თხილით, მწვანილით, სეზამის თესლით და ა.შ. მაგრამ შემოთავაზებული ფორმითაც კი, სალათი იქნება შესანიშნავი დამატება ლანჩზე ან ვახშამზე, ასევე შესანიშნავი საუზმე დღის განმავლობაში. ამ სალათის დამზადება ასევე შესაძლებელია თეთრი კომბოსტოთი, მაგრამ პეკინის კომბოსტოს უფრო დელიკატური და ტკბილი გემო აქვს. ამიტომ, ის უფრო შესაფერისია ბოსტნეულის სალათებისთვის. მაგრამ ეს შეფის გემოვნების საკითხია.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი ჩინური კომბოსტოდან, სოკოთი, კვერცხით და ფეტა ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 149 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 5-6 ფოთოლი
- მარილი - მწიკვი
- ხმელი ძეხვი - 30 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჩინური კომბოსტოთი, ძეხვითა და ავოკადოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ავოკადო ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა წრეში, დანა ძვალამდე მიიტანეთ. ხილი გაყავით შუაზე, ამოიღეთ ორმო და გაჭერით ხორცი საშუალო ზომის კუბებად. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ რბილობი, ნაზად გაასუფთავეთ და მოაცილეთ მას ქერქიდან.
2. გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით ზოლებად. ნუ გარეცხავთ კომბოსტოს მთელ თავს, არამედ გამოიყენეთ მხოლოდ ფოთლების საჭირო რაოდენობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გარეცხილი ბოსტნეული ხმება მეორე დღეს, დაკარგავს თავის ელასტიურობას და იკეცება.
3. ამოიღეთ შესაფუთი ფილმი ძეხვიდან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
4. მოათავსეთ კომბოსტო სუფრაზე და მოაყარეთ მარილი. ზემოდან მოათავსეთ ავოკადოს ნაჭრები ძეხვით. დაასხით ნაპა კომბოსტო, ძეხვი და ავოკადოს სალათი ზეითუნის ზეთით და მიირთვით. თუ დაუყოვნებლივ არ მიირთვით, მაშინ ავოკადოს რბილობი დაასხით ლიმონის წვენით, ეს ხელს შეუშლის მის დაბნელებას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ დნესტრის სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ძეხვით.
