გამოიყენეთ ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი და გააკეთეთ ზამთრისთვის შაქრის გარეშე ქლიავის პიურე სახლში, რომელსაც შეგიძლიათ არა მარტო დამოუკიდებლად მოიხმაროთ, არამედ ცომეულიც. ვიდეო რეცეპტი.
დიაბეტით დაავადებული ადამიანების ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია დიეტური კვება და წონის დაკლებაზე ზრუნვა … ხელნაკეთი - ზამთრისთვის ქლიავის უშაქრო პიურე ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორც ღირებული ვიტამინებისა და მიკროელემენტების წყარო. ნაყოფი შეიცავს შაქარს (გლუკოზისა და საქაროზის თანაბარი რაოდენობით, ნაკლებად ფრუქტოზას), ორგანულ მჟავებს (ვაშლის და ლიმონის, ნაკლებად ოქსალური, სუკინური და ცინჩონა), კაროტინს და ჯგუფის B ვიტამინებს. დიდი რაოდენობით ქლიავი შეიცავს ტანინებს და საღებავებს. ქლიავის ახალი და დამუშავებული პრეპარატები სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, თირკმლის დაავადების, რევმატიზმის, ჩიყვის დროს და ისინი ასევე მსუბუქი საფაღარათო საშუალებაა.
შემოთავაზებული რეცეპტი ადვილი მოსამზადებელია, ძალიან საიმედო და კარგად ინახება ბინაში. ნებისმიერი სახეობა ხორციანი რბილობით შესაფერისია ბლანკების მოსამზადებლად. ხილის ზომა, ზომა და ფერი არ არის მნიშვნელოვანი. სასურველია, რომ ისინი იყვნენ მომწიფების ერთი და იგივე მოსახსნელი ხარისხით. ყველა დაზიანებული და დამპალი ადგილი უნდა იყოს ამოჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პიურე სხვადასხვა მიზნით. მაგალითად, როგორც ღვეზელების, რულონების, ღვეზელების შევსება. მიირთვით გემრიელად ბლინებთან ან ბლინებთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ტყემალის სოუსი ქლიავის პიურედან, რომელსაც მიირთმევთ ხორცით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 40 კკალ.
- პორცია - დაახლოებით 1-1, 2 კგ
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 2 კგ
- სასმელი წყალი - 100 მლ
ზამთრისთვის უშაქრო ქლიავის პიურეს ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქლიავი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ხილი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. მოათავსეთ ხილი ჭურჭელში და დაასხით სასმელი წყალი. თუ ნაყოფზე გატეხილი და დამპალი ლაქებია, გაწყვიტეთ ისინი.
3. დადგით ქვაბი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიიყვანეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე და მოხარშეთ ქლიავი სახურავის ქვეშ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
4. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და ჩაყარეთ ბლენდერი ხილში.
5. გახეხეთ ქლიავი პიურეს გლუვ კონსისტენციამდე და გააცხელეთ მასა ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.
6. გარეცხეთ ქილა საცხობი სოდათ და გაასტერილეთ ორთქლზე. გაანაწილეთ ცხელი დაფქული კარტოფილი ქილებში ზემოდან, დაფარეთ სუფთა ხუფებით და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში ქვაბში წყლით. ქილაში ქლიავით წყალი არ უნდა მოხვდეს. შემდეგ დახურეთ კონტეინერი ხუფებით, გადააბრუნეთ ისინი, მოათავსეთ სახურავებზე, შეახვიეთ თბილ საბანში და დატოვეთ 1-2 დღე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. როდესაც ზამთრისთვის შაქრის გარეშე დაკონსერვებული ქლიავის პიურე გაცივდა, მოათავსეთ საკუჭნაოში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მაგრამ უმჯობესია კონტეინერი მოათავსოთ გრილ ადგილას, რათა ქლიავის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები მაქსიმალურად იყოს დაცული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დაფქული ქლიავი ზამთრისთვის ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის.
