ყველას უყვარს შობა - ეს არის შუქები, სიხარული და ვაშლის და დარიჩინის ტკბილი არომატი. ვაშლის დარიჩინის ჯემი, რომელიც დამზადებულია მარტივი რეცეპტის მიხედვით, შობის სიხარულს მოუტანს წლის ნებისმიერ დროს!
მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს და ეს არის ზუსტად ის, რასაც მე თვითონ ვთვლი, ტკბილი დელიკატესების არც თუ ისე ბევრი რეცეპტი არსებობს. თითოეული ახალი ჯემის ან კონსერვის გემო იძლევა ახალ შეგრძნებებს. ვაშლის დარიჩინის ჯემი შესანიშნავი სიტკბოა რამდენიმე მიზეზის გამო. პირველ რიგში, ეს სულაც არ არის რთული როგორც პროდუქტების ნაკრების თვალსაზრისით (ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ვაშლი, შაქარი და დარიჩინი), ასევე თავად მომზადების თვალსაზრისით - ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ზამთრის ასეთ მომზადებას. მეორეც, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ჯემი ნებისმიერ საკონდიტრო ნაწარმში: ღვეზელში, ბაგეებში, ღია ტარტებში, მხოლოდ სადღეგრძელოზე. დაბოლოს, ვაშლის და დარიჩინის კომბინაციას სამართლიანად უწოდებენ კლასიკურს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ მურაბის არომატი და მისი გემო ქების მიღმა იქნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 138 კკალ.
- პორცია - 1 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ
- შაქარი - 500 გ
- წყალი - 250 მლ
- დარიჩინის ჯოხი - 1 ც.
ვაშლის ჯემის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება დარიჩინით ზამთრის მარტივი რეცეპტის მიხედვით
ჩვენ ვამზადებთ ნედლეულს ჯემისთვის - ვაშლი. ჩვენ ვრეცხავთ მათ, ვასუფთავებთ, ვჭრით მათ ნაჭრებად და ვხსნით ბირთვს. ვაშლის ნაჭრების ჩაბნელებაზე ფიქრი არ არის საჭირო - თერმული დამუშავების შემდეგ ჯემის ფერი მაინც ჩაბნელდება.
შეავსეთ ვაშლი შაქრით.
ჩაასხით წყალში და დატოვეთ ვაშლი დაახლოებით 4-5 საათის განმავლობაში.
ვაშლი დადგით სიროფში ცეცხლზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე საათნახევრის განმავლობაში. ჩაასხით დარიჩინის ჯოხი ტაფაში ხარშვის დასრულებამდე 20-30 წუთით ადრე. სხვათა შორის, ის შეიძლება შეიცვალოს 1-2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინით. დასრულებული ვაშლის ნაჭრები ოდნავ ადუღდება და გამჭვირვალე გახდება. როგორც კი სლინგი სქელდება და იწყებს დაჭერას ქვაბის გვერდებზე, დროა ვაშლი გადმოდგით ცეცხლიდან.
სიროფში შემავალი ვაშლი ოდნავ გაცივდეს და ხელის ბლენდერით გაწურეთ. სხვათა შორის, ვაშლი შეიძლება გაიწმინდოს საცერში დიდი ხვრელებით. ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ასე მზადდებოდა ჯემი ადრე, როდესაც ყველა სამზარეულოს არ ჰქონდა ბლენდერი!
სტერილური მშრალი ქილები მზად არის. ეს რჩება ოდნავ გაათბოთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში და გაანაწილეთ ჯემი მათზე. ჩვენ გააფართოვოს cans და გადაიტანოთ მათ ისე, რომ ისინი გაგრილებას თანდათან.
Სულ ეს არის! საყვარელი ქარვის დარიჩინის ვაშლის ჯემი არის მარტივი რეცეპტის სამკურნალო საშუალება, რომელიც მზად არის და იმალება საკუჭნაოში. ნუ მოაკლებთ სიამოვნებას და დატოვეთ ერთი ქილა ახლა - უგემრიელესი სურნელი მოგანიჭებთ მხიარულ შეგრძნებებს და ღიმილს დახატავთ თქვენს სახეზე!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
უგემრიელესი ხელნაკეთი ვაშლის და დარიჩინის ჯემი
