პომიდორი ყველით, ხაჭოთი, შემწვარი სოკოთი, ზღვის პროდუქტებით … ასეთი საჭმელი უთვალავია. მაგრამ ამ მიმოხილვაში მე ვთავაზობ, რომ ჩავაყაროთ პომიდვრის ჭიქები დაფქული ხორცით და გამოვაცხოთ ღუმელში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
პომიდორი არის ტრადიციული პროდუქტი ჩვენს სამზარეულოში. ეს არის ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი ბოსტნეული და ჩვეულებრივ მოიხმარენ როგორც ნედლეულს, ასევე გადამუშავებულს. მე ვთავაზობ მოვამზადოთ კერძი, რომელიც ხელს შეუწყობს კომფორტული და მარტივი წონის დაკარგვას თქვენი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე - პომიდორი ჩაყრილი ხორცით. ეს არის ძალიან საინტერესო რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ჩვეულებრივ, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზე. საჭმელი მშვენივრად გამოიყურება, გემო საოცარია, ხორცი კი კერძს გაჯერებულს ხდის. მათ შეუძლიათ ადვილად შეცვალონ სრულფასოვანი სადილი, ხოლო დარჩნენ სავსე.
ამ მადაზე, მე გირჩევთ აირჩიოთ პომიდორი საშუალო ზომის, შემდეგ კი ისინი ლამაზად გამოიყურებიან მაგიდაზე. და დაფქული ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი სახის: ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი, ან ასორტიმენტის გაკეთება. საჭმელი მაინც გემრიელი იქნება. მომზადებისას კერძი საკმაოდ მარტივი და ორიგინალურია. ყველაფერი რაც საჭიროა მხოლოდ ოთხი ოპერაციის გაკეთებაა - ხორცის გადაბრუნება, მისი გადაქცევა დაფქულ ხორცში, ფრთხილად ამოჭრა პომიდვრის შუა ნაწილი, დაასხით პომიდორი შიგთავსით და გაგზავნეთ მადა ღუმელში გამოსაცხობად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 12
- სამზარეულოს დრო - 60 წუთი
შემადგენლობა:
- კრემის პომიდორი - 12 ცალი.
- ნებისმიერი სახის ხორცი - 400 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი
- რეჰანის ფოთლები - 1 სუფრის კოვზი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი)
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
დაფქული პომიდვრის მომზადება
1. გარეცხეთ მკვრივი და მტკიცე პომიდორი, გათიშეთ ქუდები და ამოიღეთ ყველა რბილობი ჩაის კოვზით. გააკეთეთ ეს ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ დააზიანოთ კედლები, რომლებიც უნდა დარჩეს დაახლოებით 5 მმ სისქის.
2. გარეცხეთ და გააშრეთ ხორცი, გაიარეთ ხორცის საფქვავში ან მოკალით ბლენდერით. ის ასევე შეიძლება გახეხილი იყოს კვების პროცესორით. მაგრამ თუ ასეთი სამზარეულოს ჭურჭელი არ არის, უბრალოდ დაჭერით წვრილად, მაგრამ შემდეგ გამოცხობის დრო გაიზრდება 7-10 წუთით.
3. ასევე გადაახვიეთ გახეხილი ხახვი ხორცის საფქვავის მეშვეობით.
4. გაასუფთავეთ ნივრის კბილი პრესის საშუალებით და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს.
5. მარილი და პილპილი მოაყარეთ საჭმელს, დაუმატეთ დაჭრილი რეჰანი და აურიეთ შიგთავსში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის თქვენი საყვარელი სანელებლები.
6. შეავსეთ პომიდორი დაფქული ხორცით.
7. პომიდვრის ჭიქების თავზე დაფარეთ მათგან მოჭრილი "ქუდები". თუმცა, მათი გამოყენება არ შეიძლება, პომიდორი კი შეიძლება გახეხილი მყარი ან გამდნარი ყველით გახეხოს. ის არ გააფუჭებს მადას გემოს, არამედ მხოლოდ გაამდიდრებს.დახურეთ საჭმელი სახურავით, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ან გადაახვიეთ საჭმლის კილიტა.
8. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე და გააგზავნეთ საჭმლის გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში.
9. მიირთვით თბილი მაგიდასთან. თუმცა, პომიდორი იქნება გემრიელი და გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ პომიდორი ხორცით და ბრინჯით.
