გაამრავალფეროვნეთ თქვენი ყოველდღიური სახლის სამზარეულო და მარხვის მენიუები მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძით და მოამზადეთ სოკოს ნიორი აურიეთ. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ნივრის სოკოს ფრი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, მარტივი და ხელმისაწვდომი ყოვლისმომცველი კვება. გარდა ამისა, ეს არის შესანიშნავი სწრაფი ვახშამი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კვება, რომელიც არ საჭიროებს დამატებებს. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს შემწვარს კარგად უხდება წიწიბურა, კარტოფილი, მაკარონი და მარცვლეული. ნებისმიერი გვერდითი კერძი გარდაიქმნება სრულფასოვან, გულიან და არომატულ კერძად. შემწვარი სოკო ასევე შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ხელნაკეთი კულინარიული შედევრებისთვის. მაგალითად, ისინი შესანიშნავი შევსება იქნება ღვეზელის, ბლინების, რულეტის, დუმპინგის, ლაზანიას და ა.შ. გარდა ამისა, ეს არის მჭლე რეცეპტი. სოკო შემწვარია მცენარეულ ზეთში.
თუ გსურთ გაამრავალფეროვნოთ კერძი და მოამზადოთ სოუსით, მაშინ სოკოს დაუმატეთ პომიდვრის, არაჟნის, რძის, მაიონეზის საფუძველზე მომზადებული სოუსი სოკოს … ყველას აუცილებლად მოეწონება კერძი სოკოს დელიკატური და დელიკატური გემოთი რა
ნებისმიერი სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძისთვის. უმარტივესი ვარიანტია ხელოვნურად მოყვანილი შამპინიონები ან ხელთაა სოკო. მაგრამ გარეული სოკო ასევე შესაფერისია ახალი, გამხმარი, გაყინული ან დაკონსერვებული. ეს რეცეპტი იყენებს გაყინულ ველურ სოკოს
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 135 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი, დამატებით გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- სოკო - 1 კგ (რეცეპტი იყენებს გაყინულ გარეულ სოკოს)
- ნიორი - 3-4 კბილი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სოკოს სუნელი - 1 ჩ / კ
სოკოს შემწვარი ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ნიორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მას შემდეგ, რაც ტყის სოკო ჩვეულებრივ ადუღდება გაყინვამდე, მათ მხოლოდ ბუნებრივად უნდა გაალღოთ მიკროტალღოვანი და ცხელი წყლის გამოყენების გარეშე, შემდეგ კი მხოლოდ გარეცხოთ.
ხელთაა სოკოს ან სოკოს გამოყენებისას ასევე საკმარისია მათი გარეცხვა.
გამხმარი სოკო ჯერ უნდა მოიხარშოს მდუღარე წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში ან ცივი წყლით 1, 5 საათის განმავლობაში.
მოხარშეთ ახალი ტყის სოკო 20 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ სოკო ჩაყარეთ საცერში და დატოვეთ, რომ გადმოწვას ყველა სითხე. დაჭერით ისინი საშუალო ნაჭრებად და დატოვეთ პატარა ნაჭრები ხელუხლებელი.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად.
4. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, კარგად გააცხელეთ და ჩაყარეთ მასში სოკო.
5. სოკო შეწვით საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სეზონი სოკო მარილი, შავი პილპილი და სოკოს სუნელი.
5. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი ტაფაში, აურიეთ და გააგრძელეთ სოკოს ნივრის მოხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ სოკო თქვენთვის სასურველი სინაზის ხარისხში, უფრო მყარი ან ოდნავ ოქროსფერი. სოკო გამოსაყენებლად საცხობ ფუნთუშებში ან პელმენში, კარგად გააციეთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სოკოს შემწვარი.
