ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შემწვარი ყაბაყის ნიორით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით. სამზარეულოს ტექნოლოგია უნივერსალური საჭმლისთვის. კალორიული შემცველობა, მომსახურების წესი და ვიდეო რეცეპტი.
წარმოუდგენლად გემრიელი, სწრაფი და მარტივი! ბავშვობიდან ზაფხულის რეცეპტი ბოსტნეულის მოყვარულთათვის - შემწვარი ყაბაყი. ისინი თითქმის ყველას უყვართ და იცნობენ. მხოლოდ სამზარეულოს მეთოდი შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, ყაბაყი დაჭრილია წვრილ რგოლებად, ისე რომ შემწვარი გახდება ჩიპსებივით ხრაშუნა. ისინი შეიძლება შემწვარი იყოს კარაქში, ფქვილის ქერქში ან კვერცხის პურში. მათ მიირთმევენ ნივრით, მაიონეზით, ყველის ნაჭრებით, მწვანილით, პომიდვრის რგოლებით და ა.შ. მცირეოდენი შემწვარი სტაფილოს, ახალი ხახვისა და ბულგარული წიწაკის დამატებით კვება კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი და არომატულია. ეს მიმოხილვა გთავაზობთ მარტივ რეცეპტს უგემრიელესი შემწვარი ყაბაყის დამზადების მიზნით ნიორით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით. შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ და თქვენ ამას აუცილებლად გააკეთებთ არაერთხელ.
მადა გამოდის წარმოუდგენლად წვნიანი, არომატული და ძალიან ნაზი. გარდა ამისა, zucchini არის გემრიელი ცივი მეორე დღეს, მაშინ მათი გემო იქნება კიდევ უფრო ნათელი. თუ კერძი მომზადებულია ახალგაზრდა ბოსტნეულისგან, მაშინ კანს არ სჭირდება კანი ან თესლის ამოღება. შესაბამისად, ძველი ხილი უნდა გაიწმინდოს დიდი თესლიდან და სქელი კანიდან. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები საკუთარ თავს, ან როგორც ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი. შემწვარი ყაბაყი შეიძლება დიდ მარხვაში მოხარშოთ, მაგრამ შემდეგ მათ უნდა მიირთვათ მაიონეზის გარეშე.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი კვერცხის ცომში და ყველში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 119 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მაიონეზი - გასინჯვის მიზნით
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ნიორი - 3-4 კბილი
ნაბიჯ -ნაბიჯ მომზადება შემწვარი ყაბაყი ნიორით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 0,5-0,7 მმ სისქის.
2. გააცალეთ ნიორი. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. ტაფის ფსკერი სქელი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული დაიწვება. მოათავსეთ ყაბაყი მასში და მოაყარეთ მარილი. სურვილისამებრ დაასხით შავი პილპილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები.
4. გოგრა გახეხეთ ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაარეგულირეთ შემწვარების ხარისხი, ისევე როგორც შემწვარი ბოსტნეული, მოხარშეთ ცეცხლზე უფრო დიდხანს. შესაბამისად, პირიქით, უფრო ნაზი მადაზე, ყაბაყი დაბალ ცეცხლზე შეწვით, სანამ ღია ოქროსფერი ფერი არ ჩამოყალიბდება.
5. მოათავსეთ შემწვარი ყაბაყი ფართო ბრტყელ თეფშზე.
6. დაჭერით ნიორი ყაბაყით. თუ არა, დაჭერით კბილი ძალიან წვრილად დანით ან გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
7. დაასხით მაიონეზი ყაბაყის თითოეულ წრეზე. სურვილისამებრ, მაიონეზის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სოუსი პიკანტური გემოთი.
8. შემწვარ ყაბაყს მოაყარეთ ნიორი და მაიონეზი დაჭრილი მწვანე ხახვით. მიირთვით მზა მადა მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ყაბაყი ნიორით და პომიდორით.
