ძნელია იპოვოთ ადამიანები, რომლებსაც არ უყვართ ჭარხლის სალათი. გამოცდილი დიასახლისები ამზადებენ მას სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია უბრალო მოხარშული ჭარხლის სალათი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- როგორ მოვამზადოთ მარტივი მოხარშული ჭარხლის სალათი ეტაპობრივად
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხალი არის ნაცნობი, ლამაზი და საყვარელი ფესვი ჩვენი ქვეყნისთვის. ის გვახარებს მთელი წლის განმავლობაში. ბოსტნეული არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელია, განსაკუთრებით ახალგაზრდა ბოსტნეული. ჭარხალი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინს B, C, PP, სპილენძს, ფოსფორს, რკინას, მაგნიუმს, კალიუმს, იოდს და სხვა. ძირეული ბოსტნეული მდიდარია ბიოფლავონოიდებით და ბეტაინით. ის ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, აღადგენს სისხლის მიმოქცევის სისტემას და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. ამიტომ, იგი გამოიყენება მრავალი კერძის დასამზადებლად. მაგალითად, არც ჭარხლის წვნიანი, არც ვინეგრეტი, არც ბორში, არც ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყიანი სალათი არ შეუძლია ამის გარეშე. დღეს ვისაუბროთ მოხარშული ჭარხლის სალათებზე, რომლებიც განუყოფელი კერძია ბევრ სუფრაზე.
ჭარხლის სალათები ემსახურება როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიურ კერძებს. ამ ფესვის ბოსტნეულის სალათის რეცეპტების მრავალი ვარიაცია არსებობს. აქ არის რთული კერძები და სწრაფი კვება. მე გეტყვით უმარტივეს ნათელ, მკვებავ და ჯანსაღ რეცეპტს მოხარშული ჭარხლის სალათისთვის კარაქით და თხილით. მისი მომზადება ადვილია და ადვილია და შეჭამს რამდენიმე წუთში. თუმცა, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ თქვენი კვება შეავსოთ სასარგებლო ინგრედიენტებით, როგორიცაა ქლიავი, კორეული სტაფილო, ახალი ან მჟავე კომბოსტო, მოხარშული კვერცხი, ყველი …
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 58 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო ჭარხლის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- თხილი - ნებისმიერი (რეცეპტში, ნუში)
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
ეტაპობრივად მარტივი მოხარშული ჭარხლის სალათის მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ ჭარხალი ქვაბში ქურაზე ან გამოაცხვეთ კილიტაში ღუმელში. სამზარეულოს დრო მერყეობს 40 წუთიდან 1.5 საათამდე. თუ ბოსტნეული ახალგაზრდა და პატარაა, მაშინ ის სწრაფად მოხარშავს, მოწიფულ და მსხვილ ფესვთა ბოსტნეულს მოხარშვას მეტი დრო დასჭირდება. შეამოწმეთ მზადყოფნა დანის პუნქციით. თუ ის ნაზად შემოდის, მაშინ ბოსტნეული მზად არის. როდესაც ჭარხალი მოიხარშება, გამოაცალეთ კილიტადან ან ამოიღეთ წყლიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. შემდეგ გახეხეთ და გახეხეთ ან დაჭერით კუბიკებად.
2. ჭარხალი მოაყარეთ მარილით, ზეთით და აურიეთ. მოათავსეთ უბრალო მოხარშული ჭარხლის სალათი სუფრის თეფშზე, მოაყარეთ თხილი და დაიწყეთ დეგუსტაცია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თხილი, რომელიც მოგწონთ. ისინი შეიძლება იყოს ნედლი ან წინასწარ შემწვარი მშრალ ტაფაში ან გამომცხვარ ღუმელში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ უადვილესი და უსწრაფესი ჭარხლის სალათი.
