ჭარხლის სალათის ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ყველით და კვერცხით: აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი და გემრიელი ცივი საჭმლის მომზადების წესები. ვიდეო რეცეპტები.
ჭარხლის სალათი ყველით და კვერცხით არის შესანიშნავი სადღესასწაულო მადა ან მთავარი კერძი ჯანსაღი საჭმლისთვის. მისი კალორიული შემცველობა დაბალია, ხოლო კვების ღირებულება საკმაოდ მნიშვნელოვანი. სამზარეულოს პროცესი მარტივი და შრომატევადია.
წითელი ფესვის ბოსტნეული ძალიან ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა კერძებში შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი ან ახალი. ამ რეცეპტში ჭარხლის სალათი ყველით და კვერცხით, ჯერ უნდა მოხარშოთ. ეს ხდის ხორცს რბილს, უფრო ტკბილს და ადვილად მონელებას.
ჩვენ ასევე ვხარშავთ მოხარშულ კვერცხს. გული უნდა იყოს მტკიცე, მაგრამ არა ზედმეტად მოხარშული. ჩვენ ასევე ვამატებთ ყველს გემოვნების გასაუმჯობესებლად. ის ასევე დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე, რა არომატულ ნოტებს შეიძენს სალათი - სიტკბო, პიკანტურობა, სიმწარე. ჩვენ გამოვიყენებთ მყარ პროდუქტს, როგორიცაა მაასდამი, ედამი, ჩედერი, გუდა ან სხვა.
ხახვი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. ის შესანიშნავად ვიტამინებს და ახალისებს სალათს. ხახვისგან განსხვავებით, მწვანე ბუმბული უფრო რბილია გემოთი და სუნით და, შესაბამისად, არ საჭიროებს წინასწარ დამწნილებას.
გასახდელი, აიღეთ მაიონეზი ან მზა თეთრი ნივრის სოუსი.
ქვემოთ მოცემულია ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი ყველით და კვერცხით, მომზადების თითოეული ეტაპის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 156 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 300 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 50 გრ
- ნიორი - 1-2 კბილი
- მაიონეზი - 50 გ
- მწვანე ხახვი - 50 გ
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ყველით და კვერცხით
1. სანამ ჭარხლის სალათს ყველით და კვერცხით მოამზადებთ, მოამზადეთ ინგრედიენტები. მოხარშეთ ბოსტნეულისა და ქათმის კვერცხი, სანამ არ დარბილდება, გაგრილდება და გაიწმინდება. ცილა გახეხეთ დანით დანით კუბიკებად.
2. გარეცხეთ ხახვის ბუმბული, გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. დაამატეთ სალათის თასი.
3. სამი მყარი ყველი უხეშ სახეხზე, ისე რომ მისი გემო კარგად იგრძნოს მზა კერძში.
4. დაჭერით ჭარხალი ისე, როგორც კვერცხი, ისე რომ ნაჭრების ფორმა და ზომა ერთნაირი იყოს.
5. ჩაასხით ხახვი პრესაში და შეურიეთ მომზადებულ ინგრედიენტებს.
6. სეზონი სანელებლებით. დაამატეთ მაიონეზი. მისი რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს მისი თანმიმდევრულობის მიხედვით. მთავარია გვახსოვდეს, რომ სალათი არ უნდა იყოს გამხდარი.
7. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი ისე, რომ გასახდელი მოიცავს თითოეულ ნაჭერს. შეინახეთ მაცივარში სახურავის ქვეშ. სუფრასთან მიტანის წინ, თეფშზე დადეთ კულინარიული რგოლი, შიგ ჩაყარეთ სალათი და ოდნავ შედედეთ ისე, რომ კარგად შეინარჩუნოს ფორმა. დაამშვენებს მწვანილი ან სალათის ფოთოლი. ასევე შეგიძლიათ ყვავილები გააკეთოთ ყველისგან ან კვერცხისგან.
8. გემრიელი ვიტამინის ჭარხლის სალათი ყველით და კვერცხით მზადაა! ჩვენ მივირთმევთ მას გაცივებულად, როგორც საჭმელს ან ძირითად კერძს დაბალკალორიულ ლანჩზე ან სადილზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჭარხლისა და ყველის უგემრიელესი სალათი
2. როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის სალათი
