მარტივი და მხიარული, ამავე დროს მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს - სალათი ზღვის მცენარეებით და კვერცხებით. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ზღვის მცენარეები ზღვის პროდუქტების ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი სიღრმეა. მისი ნამდვილი სახელია კელპი. ეს არის ზღვის მცენარეები, რომლებიც იზრდება ექსკლუზიურად ეკოლოგიურად სუფთა ზღვაში. ის განსაკუთრებით სასარგებლოდ ითვლება, რადგან ის იზრდება იაპონიისა და ბარენცის ზღვებში. ჩვენს ქვეყანაში, ალბათ, ყველა ადამიანი იცნობს ზღვის მცენარეებს. ზოგს უყვარს იგი, ზოგს კი არა. თუმცა, ზღვის მცენარეების საკვები მდიდარია ცილებით და მიკროელემენტებით. განსაკუთრებით შეუცვლელია ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებისთვის.
ყველაზე ხშირად, მრავალფეროვანი სალათები და საჭმლის მომზადება ხდება კელპის საფუძველზე, ხოლო უმარტივესი და ყველაზე პოპულარული კერძი და ამავე დროს გემრიელიც კი არის სალათი ზღვის მცენარეებით და კვერცხებით. მას არ აქვს სეზონურობა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მთელი წლის განმავლობაში და არა მხოლოდ ზამთრის სეზონზე, როდესაც ვიტამინების ნაკლებობაა. აღსანიშნავია პროდუქტის ხელმისაწვდომობის შესახებ, რომელიც ყველას აძლევს საშუალებას მოამზადოს ეს მულტივიტამინური კვება. ასეთი სალათი გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ კვებას და თუ კერძში ჩაამატებთ ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს, როგორიცაა კრევეტები, სალათი სადილის ღირსი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კომბოსტო ნებისმიერ სუპერმარკეტში, განსხვავებული არომატით, სანელებლებით და გასახდელით. მაგრამ ამ ვერსიაში კლასიკური კელპი გამოიყენება.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ზღვის მცენარეების სალათი ბულგარული წიწაკით და ვაშლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 1
- ხარშვის დრო - 15 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ზღვის მცენარეები დანამატების გარეშე - 150 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
ეტაპობრივად სალათის მომზადება ზღვის მცენარეებით და კვერცხებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაყარეთ კვერცხები ცივ წყალში და ადუღეთ მოხარშული ადუღებამდე დაახლოებით 8 წუთის შემდეგ. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ცივ წყალში და გააციეთ მთლიანად. გააცალეთ კვერცხი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
2. ზღვის მცენარეები ჩვეულებრივ იყიდება როგორც გრძელი ზღვის მცენარეები, სპაგეტის მსგავსად, რომლის ჭამა არც თუ ისე მოსახერხებელია. ამიტომ, დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად.
3. შეურიეთ კელპი და კვერცხი თეფშში, მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათი მაიონეზით, ან კარაქს დაუმატოთ ლიმონის წვენი ან სოიოს სოუსი. მაშინ საჭმლის გემო იქნება უფრო მდიდარი და პიკანტური.
4. აურიეთ სალათი ზღვის მცენარეებით და კვერცხებით, გააცივეთ მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ნებისმიერ გვერდით კერძთან ან ხორცთან ან თევზის სტეიკთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხით.
