ზღვის მცენარეებისა და ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება, რომელიც საშობაო გვირგვინს ჰგავს. მოამზადეთ ეს მადისაღმძვრელი და სახლში მოკრძალებული ვახშამიც კი სადღესასწაულო ბანკეტად იქცევა.
რეცეპტის შინაარსი ფოტოთი:
- ინგრედიენტები
- ზღვის მცენარეების სალათის ეტაპობრივი მომზადება
- ვიდეო რეცეპტები
სადღესასწაულო სუფრა სავსე უნდა იყოს წარმოუდგენლად ლამაზი და გემრიელი კერძებით. ძალიან მალე ახალი წელი ბავშვებისა და მოზარდების საყვარელი დღესასწაულია, ხოლო შობა ნომერ პირველი დღესასწაულია მთელ ქრისტიანულ სამყაროში. სწორედ ამ დღესასწაულებზეა დიასახლისები ცდილობენ იპოვონ რაიმე უფრო გემრიელი, ორიგინალური. შობის ღამეს, ტრადიციისამებრ, ჩვეულებრივია თორმეტი მარხვის კერძის დადება მაგიდაზე. ეს არის დიასახლისების ნამდვილი გამოწვევა: მოამზადოს ნამდვილად სადღესასწაულო, ნათელი კერძები მჭლე პროდუქტებისგან. საშობაო სალათი ზღვის მცენარეებით არის კერძი, რომელიც ნამდვილი სიკეთე იქნება თქვენთვის. მოამზადეთ ეს მადისაღმძვრელი და სახლში მოკრძალებული ვახშამიც კი სადღესასწაულო ბანკეტად იქცევა.
პროდუქტები, რომლებიც მას ქმნიან, ძალიან ხელმისაწვდომია, მათი ნახვა ნებისმიერ სახლში შეიძლება. ეს მადა წააგავს ქაშაყის სალათს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, მხოლოდ ქაშაყის ნაცვლად ვიყენებთ ზღვის მცენარეებს, ამიტომ ასეთი სალათის უსაფრთხოდ მომზადება შესაძლებელია მარხვაში, უბრალოდ შეცვალეთ ჩვეულებრივი მაიონეზი უცხიმოთი. და რაც მთავარია: ამ სალათის უჩვეულო დიზაინი გახდის ისეთ ნაცნობ პროდუქტებსაც კი, როგორებიც იქნება ის, საიდანაც ჩვენ გამოვაცხობთ. მოდით დავიწყოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 3 თეფში
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ზღვის მცენარეები - 250 გ
- ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - რამდენი გჭირდებათ
- კამა - 1 კონა
საშობაო სალათის ეტაპობრივად მომზადება ზღვის მცენარეებით
1. უშუალოდ სალათის მომზადებაზე გადასვლამდე აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის მომზადება.
ყველა ძირეული ბოსტნეული უნდა მოიხარშოს. თითოეულ მათგანს დასჭირდება სამზარეულოს განსხვავებული დრო: კარტოფილი საშუალოდ 20-25 წუთში იხარშება, სტაფილოს დაახლოებით იგივე დრო ან თუნდაც ცოტა ნაკლები დრო დასჭირდება. ჭარხალი ყველაზე დიდხანს უნდა მოიხარშოს. თუმცა, ისე, რომ ტაფა არ გახურდეს ქურაზე კარგი 1, 5 საათი, შეგიძლიათ მიმართოთ ამ ხრიკს: მოხარშეთ ჭარხალი ადუღებიდან დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი განათავსეთ ძალიან ცივ წყალში. ეს შოკის ეფექტი დაეხმარება ძირეული ბოსტნეულის მოხარშვას 30 წუთში. უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ კარტოფილი სალათისთვის. გაცივებული მოხარშული კარტოფილი არ იქნება სახამებლის შემცველი ან დანით.
დავიწყოთ სალათის შეგროვება. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება კულინარიული ბეჭედი, მაგრამ ჩვენ დავიწყებთ მადის ფორმირებას არა შიგნით, არამედ გარეთ ისე, რომ სალათი საშობაო გვირგვინს ჰგავს. განათავსეთ გახეხილი ჭარხალი პირველ ფენაში.
2. შეზეთეთ მაიონეზით.
3. მოათავსეთ გახეხილი მოხარშული სტაფილო შემდეგ ფენაში. ჩვენ დავტოვებთ სტაფილოს რამოდენიმე რგოლს დეკორაციისთვის.
4. და ისევ მაიონეზის ბადე.
5. ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი. ნუ დაგავიწყდებათ მაიონეზის ბადე.
6. დაასრულეთ ზღვის მცენარეების გულუხვი ფენით. კარტოფილსა და კომბოსტოს შორის, წვრილად დაჭრილი ხახვის თხელი ფენა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ იგი და შეურიოთ კელპს. შეზეთეთ მაიონეზით.
7. დაამშვენეთ სალათი კამა ყლორტებით. მოდით არ დავჭრათ მწვანილი: ასე რომ, კამა მოგაგონებთ ნაძვის ტოტებს. სტაფილოდან ამოჭერით ვარსკვლავები და დადეთ „ნემსების“თავზე. არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ბროწეული ან მოცვი.
8. საშობაო სალათი ზღვის მცენარეებით მზადაა გაახაროს და გაგაოცოს თქვენ და თქვენს ახლობლებს თავისი გემოვნებით. Დაეხმარე შენს თავს!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1როგორ მოვამზადოთ ზღვის მცენარეების უგემრიელესი სალათი
2. საახალწლო გვირგვინი ოლივიესგან
