ფინიკის თაფლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა. რა სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე, გამოყენების უკუჩვენებები. როგორ შეიძლება ფინიკის თაფლის გამოყენება სამზარეულოში?
ფინიკის თაფლი არის სქელი სიროფი, რომელიც დამზადებულია ფინიკის ნაყოფისგან. აქვს შესანიშნავი გემო და უნიკალური სასარგებლო თვისებები. პროდუქტი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკრო და მაკროელემენტს, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ყოველდღიურად საკვებთან ერთად. ფინიკის თაფლი შეიძლება არა მხოლოდ დაასხით ახლად გამომცხვარ ბლინებს ან დაამატოთ ჩაის ან ყავას, არამედ გამოიყენოთ როგორც შაქრის შემცვლელი სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. თუმცა, თუ სქელი ფინიკის სიროფი თქვენთვის უცხო პროდუქტია, სანამ სამზარეულოში აქტიურად გამოიყენებთ, შეამოწმეთ მისი გამოყენების ოპტიმალური დოზა და უკუჩვენებები.
როგორ მზადდება ფინიკის თაფლი?
ფინიკის თაფლის მომზადების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია: ფინიკის პალმის ნაყოფი იჭრება, კარგად გარეცხილია და შემდეგ ცხელი წყლით ასხამს დაახლოებით 1: 1 თანაფარდობით. შემდეგ შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ფინიკი 3-4 საათის განმავლობაში, ან შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი პროცესის დასაჩქარებლად, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია თხევადი დონის კონტროლი - ის ყოველთვის უნდა ფარავდეს ნაყოფს. ამასთან, არ არის მიზანშეწონილი მუდმივად დაამატოთ წყალი ისე, რომ თქვენ რაც შეიძლება იშვიათად უნდა გააკეთოთ ეს, თქვენ უნდა დააინსტალიროთ ყველაზე პატარა ცეცხლი ღუმელზე.
სიროფის მისაღებად ფინიკს ათქვეფენ წყალქვეშა ბლენდერთან ერთად, შემდეგ კი სიროფს ამოვწურავთ მასიდან ჩიზქაფის საშუალებით. თუ აღმოჩნდება, რომ არ არის საკმარისად სქელი, ის დამატებით ადუღდება 15-30 წუთის განმავლობაში. თუმცა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ გაცივების შემდეგ თაფლი უფრო სქელი გახდება, ასე რომ დუღილის პროცესში ძალიან გულმოდგინე არ უნდა იყოთ.
სახლში ტკბილი სიროფის მომზადებისას არ არის აუცილებელი მკაცრად დაიცვან რეცეპტი, თარიღების / წყლის პროპორციებში რყევები შეიძლება იყოს 1: 1 - დან 1: 2 - მდე. გარდა ამისა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები თაფლს ორიგინალური გემოს შესაქმნელად - ვანილი, დარიჩინი, ჯავზი და ა.შ.
