ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სააღდგომო ხაჭოს ფოტოთი ჟელატინით გამოცხობის გარეშე. სადღესასწაულო მაგიდის მომზადების თავისებურებები. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭო აღდგომა ჟელატინით გამოცხობის გარეშე არის უგემრიელესი, დელიკატური და უჩვეულო დესერტი დღესასწაულისთვის ორიგინალური კერძების მცოდნეებისთვის. ის მოეწონება მათ, ვისაც არ მოსწონს ტრადიციული სააღდგომო ტორტი ან იცავს დიეტურ დიეტას და დაამატებს ირონია კლასიკურ სააღდგომო მენიუს.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ აღდგომა შედედებული რძით გამოცხობის და კვერცხის გარეშე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი + 3 საათი
შემადგენლობა:
- ხაჭო 9% - 500 გ
- შაქარი - 50 გ
- არაჟანი 20% - 50 გ
- ქიშმიში - 50 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- დაშაქრული ხილი - 50 გ
- ჟელატინი - 10 გ
- წყალი - 30-50 მლ
- ვანილინი - 1 პაკეტი
აღდგომის ხაჭოს ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჟელატინით გამოცხობის გარეშე
1. შეუთავსეთ ხაჭო და შაქარი. გარდა ამისა, იმერსიული ბლენდერით მუშაობისას, ჩვენ ინგრედიენტებს ვაქცევთ რბილ პლასტმასის მასად.
2. ხაჭოს აღდგომის მომზადებამდე ჟელატინით გამოცხობის გარეშე, ქიშმიში შეავსეთ ცხელი წყლით და გააციეთ მთლიანად. ძალიან დიდი ქიშმიში უნდა გაჭრა ნაჭრებად. ჩვენ ვსვამთ წყალს და ქიშმიშს კარგად ვფილტრავთ. გააცალეთ თხილი და სურვილის შემთხვევაში მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაზე. გახეხეთ ისინი დანით. ხაჭოს მასას დაამატეთ გაჟღენთილი ქიშმიში, დაშაქრული ხილი და დაჭრილი თხილი.
3. ხაჭოს აღდგომის რეცეპტის მიხედვით ჟელატინით გამოცხობის გარეშე, თქვენ უნდა გაზომოთ საჭირო რაოდენობის კარაქი და გაადნოთ წყლის აბაზანაში, ოდნავ გაცივდეს. ხაჭოს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. ჩაასხით ფხვიერი ჟელატინი.
4. აურიეთ ნარევი კოვზით, სანამ არ გახდება გლუვი.
5. შემდეგი, ჩაყარეთ ღრმა საცერი თასში და დაფარეთ ნესტიანი გაჟონვით.
6. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ხაჭო აღდგომა ჟელატინით გამოცხობის გარეშე, თქვენ უნდა გამოყოთ მასა, შეურიოთ მას კოვზით. ჩვენ გავავრცელეთ იგი პატარა სლაიდით.
7. შეახვიეთ გარსის კიდეები. ჩვენ დავაყენებთ ფირფიტას თავზე, და უკვე მასზე - ჩაგვრა. ჩვენ ვტოვებთ ამ პოზიციას 3 საათის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ დატვირთვა, გამორთეთ გარსი. ჩვენ აღდგომას ვდებთ თეფშზე. ჩვენ ამოიღეთ sieve და cheesecloth.
9. ხაჭო აღდგომა ჟელატინით გამოცხობის გარეშე მზადაა! დაამშვენებს საკონდიტრო მასტიკის დეკორით და კულინარიული შპრიცებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
ხაჭო აღდგომა ჟელატინით გამოცხობის გარეშე
