კომშის ჯემი სასიამოვნოა თავისი ქარვის ფერით და განსაკუთრებული არომატით. და კომშის ნაჭრები ჯემით მარმელადის მსგავსად. შეგიძლიათ უსასრულოდ ისიამოვნოთ.
გიყვართ ჯემი ისე, როგორც ჩვენ გვიყვარს? თუ პასუხი არის დიახ, მაშინ დაგჭირდებათ ჩვენი რეცეპტი. კომშის მურაბა ჩვენი აზრით ყველაზე გემრიელია. როგორც ჩანს, კომშს უყურებს - მშვენიერ ხილს, მაგრამ გემო არც ისე ცხელია. მაგრამ, გასაკვირია, რომ სითბოს დამუშავების შემდეგ, კომში ავლენს თავის საუკეთესო მხარეებს - არომატს და გემოს.
ჩვენ მოვამზადებთ ჯემს ნაჭრებად - გამოდის ასეთი მარმელადი წარმოუდგენელი ფერით. მისი ჭამა შეიძლება ჩაისთან ერთად ან მინერალურ წყალზე ბლინების დამატება, მასთან ერთად ტორტის გაკეთება. ზოგადად, ბევრი ვარიანტია. აბა, რისთვის ხართ მზად ჯემის გასაკეთებლად? შემდეგ ჩვენ მოგიყვებით კიდევ ერთ სიახლეს, ჩვენ მოვამზადებთ მას მულტიქუკერში - ეს უფრო ადვილია და თქვენ არ გჭირდებათ მისი გაყოლა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198, 12 კკალ.
- პორცია - 5 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- კომში - 1 კგ
- შაქარი - 800 გ
- ლიმონმჟავა - 1 ჩ / კ
კომშის ჯემის ეტაპობრივი მომზადება ნელ გაზქურაში: რეცეპტი ფოტოთი
1. პირველ რიგში, რა თქმა უნდა, ჩვენ მოვამზადებთ კომშს. კარგად გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლის ბუდეები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი, შემდეგ ნაჭრები უფრო რბილი იქნება. ასევე, დანაშაული არ იქნება ჭრის ტიპისგან თავის დაღწევა.
2. ჩაყარეთ ყველა ნაჭერი მულტიქუკერის თასში. არომატი მთელ სამზარეულოშია. მმმ … თუ თქვენ აპირებთ ჯემის მოხარშვას ქვაბში, მაშინ შეარჩიეთ სქელი ფსკერი.
3. კომშს დაასხით შაქარი და ლიმონმჟავა. კარგად აურიეთ ან რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ ისე, რომ ყველა ნაჭერმა მიიღოს შაქრის წილი.
4. ჩვენ ამ ფორმით ვტოვებთ ყველაფერს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. კომშმა უნდა მისცეს ბევრი წვენი. თუ ის იქ არ არის, ჯემი დაიწვება. ამ ხნის განმავლობაში, ნუ იქნებით ძალიან ზარმაცი, რომ რამდენჯერმე აურიოთ კომში (რა თქმა უნდა, თუ მას ღამით აყენებთ, არ გჭირდებათ მისი გაღვივება, მხოლოდ დილით) ისე, რომ მთელი შაქარი გაიფანტოს. როგორც ფოტოში ხედავთ - კომშმა ბევრი წვენი მისცა, ნაჭრები მასში მიცურავს. ბოლოში იყო ბევრი შაქარი (ჩვენ მას ღამით ვასხამდით), მაგრამ ჩვენ ყველაფერი კარგად ავურიეთ და შაქარი სწრაფად დაიშალა.
5. ჩვენ ჩავასხათ ჩვენი თასი მულტიქუკერში და შევარჩიოთ ხარშვის რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. ასე რომ აუცილებელია თასი და ჯემი გაათბოთ და შეგიძლიათ კიდევ რამდენჯერმე აურიოთ. ამ შემთხვევაში, ყველა შაქარი აუცილებლად აურიეთ. შემდეგ ჩვენ ვირჩევთ "გამოცხობის" ან ორთქლის რეჟიმს. დააყენეთ დრო მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში და დახურეთ სახურავი. თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ და აურიოთ ჯემი რამდენჯერმე, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
6. განსაზღვრული დროის შემდეგ გახსენით სახურავი და აღფრთოვანდით შედეგით. თუ სიმკვრივე და ფერი მოგწონთ, შეგიძლიათ ჯემი სუფთა ქილებში ჩაყაროთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოამზადეთ ჯემი სასურველ სისქეზე. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ გაგრილების შემდეგ, ჯემი იქნება უფრო სქელი, ვიდრე თბილ მდგომარეობაში.
7. მზა კომშის ჯემი შეიძლება ინახებოდეს სარდაფში ან ბნელ ადგილას (სამზარეულოს კაბინეტი) ოთახის ტემპერატურაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
კომშის ჯემი ნელ გაზქურაში
