მოგწონთ თუ არა ცომეული, მაგრამ არ გიყვართ დიდი ხნით არევა? მაშინ შენ აქ ხარ! თქვენ ნახავთ უმარტივეს რეცეპტს წარმოუდგენლად გემრიელი ტორტისთვის ცომის მოზილის გარეშე: შოკოლადი ალუბლის შიგთავსით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღევანდელი შოკოლადის ალუბლის ღვეზელი არ მზადდება ტრადიციული ბისკვიტის ცომისგან, არამედ ქვიშის ნამსხვრევებისაგან, რომლის ხელის მოკიდებაც კი არ გჭირდებათ ან მიქსერით. პროდუქტები უბრალოდ ფენდება ყალიბში. ალუბლის შევსება აძლევს პროდუქტს დამატებით წვნიანობას და ძალიან ჰარმონიულად გამოიყურება შოკოლადის ცომთან ერთად!
გამოდის ნამცხვარი მოკლე ნამცხვრებით, მყიფე, ხრაშუნა ხრაშუნა ცომით. ეს ნამცხვარი კარაქიანი ნამცხვრის ნამცხვრის უთვალავი ვარიაციაა. თუმცა, ძალიან რთულია აქ ნაყარი ტორტის ამოცნობა. შოკოლადის ზედა და ალუბლის შევსების ეს უჩვეულო კომბინაცია პროდუქტს დაბადების დღის ტორტს ჰგავს. მაგიდაზე, დესერტი გამოიყურება საკმაოდ და პრაქტიკულად არ საჭიროებს რაიმე ხარჯებს. ალუბლის ნაცვლად, ნებისმიერი ხილი და კენკრა, რომელიც არ არის ძალიან წვნიანი, მაგრამ ინარჩუნებს ფორმას, გააკეთებს. მაგალითად, ვაშლი, კივი, ჟოლო. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭოს მასა ან დაფქული ხორცი.
ამ საკონდიტრო ნაწარმის უპირატესობა: მომზადების სიმარტივე, პროდუქციის ხელმისაწვდომობა და მინიმალიზმი, სურნელოვანი და ტენიანი ცენტრის უჩვეულო კომბინაცია და დამსხვრეული კიდეები, რომლებიც დნება თქვენს პირში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 371 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 150 გ
- სემოლინა - 150 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- ალუბალი - 300 გრ (ახალი, გაყინული, დაკონსერვებული)
- კარაქი - 250 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შოკოლადის ნამცხვრის ცომის გარეშე:
1. ღრმა კონტეინერში აურიეთ ყველა ნაყარი პროდუქტი: ფქვილი, სემოლინა, კაკაოს ფხვნილი, სოდა და ნახევარი პორცია შაქარი. კოვზით აურიეთ ისე, რომ ინგრედიენტები ერთმანეთში კარგად გადანაწილდეს.
2. გამოიყენეთ გაყინული კარაქი საყინულედან. გახეხეთ ნახევარი ულუფა საშუალო და უხეშ სახეხზე და მოათავსეთ საცხობი ჭურჭლის ძირში. არ დააჭიროთ მას, ის ჰაეროვანი უნდა დარჩეს.
3. ჩაასხით ნაყარი ნაწილის ნახევარი ზეთზე, თანაბრად გაანაწილეთ იგი მთელ ფართობზე.
4. გარეცხეთ ალუბალი და ამოიღეთ თესლი. განათავსეთ ისინი ფორმაში და დაასხით დარჩენილი შაქარი. თუ კენკრა გაყინულია, მაშინ მათ არ სჭირდებათ მთლიანად გალღობა. გადაიტანეთ დაკონსერვებული ალუბალი საცერში, რომ წვენი გამოწუროთ.
5. თანაბრად გაანაწილეთ ყველა თავისუფალი ნაკადი ალუბალზე.
76. დაასრულეთ პროდუქტების დაწყობა კარაქის მეორე ნახევრის ამოღებით, წვრილ სახეხზე გახეხვის შემდეგ.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დროს კარაქი დაიწყებს დნობას და გაჟღენთილია მშრალ ინგრედიენტებში. ეს ქმნის ხრაშუნა ქერქს.გაციეთ მზა ნამცხვარი ოდნავ რომ ამოიღოთ ფორმიდან დაზიანების გარეშე და მორთეთ შაქრის პუდრით, ან სურვილისამებრ დაასხით შოკოლადის პასტაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ტორტი.
