ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი გოგრის მაფინების ფოტოზე კეფირზე. არომატული და ჯანსაღი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადების მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტი.
ულამაზესი და უგემრიელესი ნარინჯისფერ-ყვითელი გოგრის მაფინები კეფირზე. ისინი რბილი და სურნელოვანია და რაც მთავარია, შეიცავს ჯანსაღ საკვებს. ყველა მაფინი არის ბოჭკოვანი და ვიტამინი A კარგი წყარო. თუ თქვენ ვერ წარმოიდგენთ თქვენს ცხოვრებას გამოცხობის გარეშე, წონის შენარჩუნებისას, ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო გზა ამ ცომეულის გამოცხობისთვის. ტკბილი მინი მაფინები კომპოზიციაში კაშკაშა ფორთოხლის გოგრის პიურეებით განსხვავდება კლასიკური ცომეულისგან მდიდარი ფერით და უჩვეულო გემოთი. ისინი საოცრად ამოდის და შუაზე არ იშლება.
მაფინები შეიცავს მთელ ხორბლის ფქვილს, კვერცხს, გოგრის პიურეს, კეფირს (ან იოგურტს) და არომატიზებულ დარიჩინს. ცომი გამოდის ნაზი, წვნიანი, დნება პირში და იძენს ულამაზეს ფორთოხლის ელფერს. მიუხედავად იმისა, რომ ფერის გაჯერება დამოკიდებულია გოგრის სიკაშკაშეს. პიურე გოგრა წარმატებით ავსებს რეცეპტს წვნიანობითა და ლამაზი ფერებით, ხოლო დარიჩინის დელიკატური არომატი სველ შევსებასთან ერთად მზა პროდუქტს განსაკუთრებულ სინაზეს ანიჭებს. მთელი მარცვლეულის ფქვილის ან მთლიანი ფქვილის გამოყენების წყალობით, მაფინები შესაფერისია მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, თუნდაც მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. იმავე ცომისგან შეგიძლიათ გამოაცხოთ ერთი დიდი გოგრის მაფინი, ისიც ძალიან გემრიელი იქნება! გამოცხობა დატოვებს სასიამოვნო ტკბილ გემოს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გოგრის შვრიის ღვეზელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 336 კკალ.
- პორცია - 12
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 150 მლ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- მთელი ხორბლის ფქვილი - 300 გ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- შაქარი - 100 გრ ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- კვერცხი - 1 ც.
- გოგრის პიურე - 100 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გოგრის მაფინები კეფირზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის კეფირი შერეულ თასში და დაამატეთ საცხობი სოდა. კარგად აურიეთ ისე, რომ კეფირი ქაფს იწყებს. ეს ნიშნავს, რომ მან მოახდინა რეაქცია ფერმენტირებული რძის პროდუქტით.
2. დაუმატეთ კვერცხი კეფირს და ათქვიფეთ თხევადი პროდუქტები ერთგვაროვნებამდე. კვერცხები ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ არ გაცივდეს კეფირი. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ ისინი მაცივრიდან.
ყველა პროდუქტის, განსაკუთრებით კეფირის ტემპერატურა უნდა იყოს თბილი, რათა სოდამ შეძლოს სწორად რეაგირება მჟავე გარემოსთან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოცხობის დროს ცომეული არ მოიმატებს და არ გაფხვიერდება.
3. საკვებს დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და დაფქული დარიჩინი.
4. ჩაყარეთ გოგრის პიურე ცომში. როგორ მოვამზადოთ იგი, თქვენ წაიკითხავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით, საიტის გვერდებზე გამოქვეყნებული ფოტოთი. მოკლედ: ამოიღეთ გოგრა კანიდან, თესლიდან და ბოჭკოებიდან. დაასხით წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გახეხეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
შემდეგ დაამატეთ შაქარი ცომში და სასურველია თაფლი, თუ ფუტკრის პროდუქტებზე ალერგიული რეაქცია არ არის. თუ თაფლი ძალიან სქელია, წინასწარ გაადნეთ იგი წყლის აბაზანაში თხევად კონსისტენციამდე.
5. აურიეთ საკვები და დაამატეთ ფქვილი, რომელიც გაცრილია წვრილ საცერში.
6. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
7. ჩაასხით ცომი მაფინების ნაწილებად. ქაღალდისა და სილიკონის ფორმებს შეზეთვა არ სჭირდება. რკინის კონტეინერებს წინასწარ წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ გოგრის მაფინები კეფირზე 15-20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით: ის მშრალი უნდა იყოს. გამოაცხვეთ გამომცხვარი ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში. შემდეგ ამოიღეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა, სურვილისამებრ, დაფარეთ ყინულით ან ფონდანტით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის მაფინები.
