ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სახლში შვრიის და გოგრის მაფინების დამზადების ფოტოთი. კალორიული შინაარსი და ვიდეო რეცეპტი.
გოგრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ წვნიანის, არამედ შვრიის ფაფის დასამზადებლად. ეს პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი და უჩვეულო საუზმისა და მსუბუქი სადილების მოსამზადებლად. ჯანსაღი, გემრიელი და პირის ღრუ ფაფუკი და ფუმფულა შვრიის და გოგრის მაფინები გაახარებს მთელ ოჯახს დილით და საღამოს. მათი მომზადება ადვილია, ხელმისაწვდომი პროდუქტები, სხეულისთვის ჯანსაღი და პროდუქციის ნათელი ფერი გაახარებს ცივ შემოდგომისა და ზამთრის სეზონებს.
რეცეპტისთვის გჭირდებათ გოგრის პიურე, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია რამდენიმე გზით. ყველაზე პოპულარული ვარიანტია გოგრის რბილობის მოხარშვა გაზქურაზე ან გამოცხობა ღუმელში. შემდეგ გაწურეთ ბლენდერით ან კარტოფილის ჩახშობით და გააგრილეთ გოგრის რბილობი. პროდუქტების ცომი არომატიზირებულია დაფქული დარიჩინით. მიუხედავად იმისა, რომ სანელებლების შემადგენლობა და რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი სურვილისამებრ. განათავსეთ ჯავზი, ჯანჯაფილი, მიხაკი, ანისი, კარდამონი … მჟავე რძე გამოიყენება რეცეპტისთვის, მაგრამ კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, რძე, კლასიკური ნატურალური იოგურტი, არაჟანი და ა.შ. შესაფერისია. მთლიანი ფანტელებით ან შეგიძლიათ წინასწარ დაფქვით ბლენდერში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 239 კკალ.
- პორცია - 25 მცირე ზომის
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 150 მლ
- შაქარი - 80 გ
- შვრიის ფანტელები - 150 გ
- გოგრის პიურე - 150 გ
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
შვრიის და გოგრის კექსების დამზადება:
1. მოათავსეთ შვრიის ფაფა ჩოპერში და ათქვიფეთ ფქვილამდე.
2. სურვილისამებრ, ფანტელები შეიძლება წინასწარ გაშრეს სუფთა და მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ ცომეული შეიძენს თხილის გემოს და არომატს.
3. კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ მიქსერით ფაფუკებამდე, დაუმატეთ მათ კეფირი და აურიეთ.
4. დაამატეთ გოგრის პიურე თხევად ინგრედიენტებს და აურიეთ კოვზთან ერთად.
5. მოაყარეთ მარილი, შვრიის ფქვილი და დარიჩინი.
6. მოზილეთ ცომი. მისი თანმიმდევრულობა იქნება თხევადი, მაგრამ ასეც უნდა იყოს, რადგან შვრიის ფაფა სითბოს მკურნალობის დროს რამდენჯერმე გაიზრდება მოცულობით. ჩაასხით ცომი ფორმებში. სილიკონის და ქაღალდის კონტეინერებს არაფრის შეზეთვა არ სჭირდება და რკინის კონტეინერები ზეთით წაისვით.
შვრიის და გოგრის მაფინები გაგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ნატეხის გახვრეტით: ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე.
სურვილისამებრ დაფარეთ მზა გაცივებული ცომეული ყინულით.
