ყაბაყის ბლინები დელიკატური და უჩვეულოდ გემრიელი კერძია, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არაჟანით ან უშაქრო იოგურტით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი მრავალმხრივი პროდუქტია რბილი, ნეიტრალური არომატით. სწორედ ამიტომ იგი შერწყმულია სხვადასხვა პროდუქტებთან, საიდანაც ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი უჩვეულოდ გემრიელი და წვნიანი კერძი. მოგეხსენებათ, ყაბაყი დიეტური ბოსტნეულია და ძალიან სასარგებლოა გამხდარი ფიგურის შესანარჩუნებლად. ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და შეუცვლელი პროდუქტია კუჭ -ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.
ამ მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადებისას უნდა დაიცვან რამდენიმე დახვეწილობა:
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყაბაყი: ახალგაზრდა და მოწიფული, მწვანე და ყვითელი.
- გლუვი კანი და პატარა თესლი არ ამოღებულია ახალგაზრდა ყაბაყისგან. მათ აქვთ ბევრი ვიტამინი. მაგრამ ძველი ხილიდან, მკვრივი კანი უნდა მოიხსნას და დიდი თესლი უნდა მოიხსნას.
- ყაბაყის პიურეს მიღების შემდეგ ის უნდა დამარილდეს და 5 წუთის განმავლობაში დარჩეს. წვენი, რომელიც წარმოიქმნება, უნდა გაიწმინდოს საცერში.
- გოგრა წვენი, რომელიც დაიწია, შეიძლება დალიო ან გამოიყენო წვნიანის, ხარშვის დასამზადებლად … ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. გარდა ამისა, წვენს აქვს შარდმდენი და დამამშვიდებელი ეფექტი.
- უმჯობესია მზა ბლინები პერგამენტის ქაღალდზე დადოთ ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი დაგროვდეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 76 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ არ აქვს სლაიდი ან გემოვნებით
- შაქარი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყაბაყის ბლინების მომზადება
1. შეარჩიეთ ყაბაყი დაზიანების და ნაკაწრების გარეშე. შემდეგ ჩამოიბანეთ ხილი წყლის ქვეშ და გაწურეთ ბამბის პირსახოცით. შეწყვიტე ბოლოები და გახეხეთ რბილობი წვრილ სახეხზე. ბევრი დიასახლისი ყაბაყს ხახვს უხეშ სახეხზე. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს, მაგრამ ბლინების გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება. გოგრის პიურესგან დამზადებული ბლინები უფრო ნაზი აღმოჩნდება, სუფლის მსგავსი.
2. მოაყარეთ გოგრა პიურე მარილით, აურიეთ და დატოვეთ 5-7 წუთი. შემდეგ დაასხით ცომი წვრილ საცერში, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. არ დაასხით ეს სითხე, არამედ გამოიყენეთ სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად. შემდეგ კვერცხი ათქვიფეთ მასაში.
3. კვლავ კარგად აურიეთ. ზოგიერთი დიასახლისი ფქვილს უმატებს ჩახუტებულ ბლინებს. ის გამოყოფს წებოვანს და ცომს ოდნავ ინახავს, მაგრამ ამავე დროს ბლინები უფრო მკვრივი ხდება. ამიტომ, მე გირჩევთ დაამატოთ კიდევ ერთი კვერცხი ისე, რომ მასა დაიჭიროს და არ დაიშალოს ტაფაში. ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ 1 ს.კ. სიმინდის სახამებელი, ის ასევე მუშაობს შემკვრელის სახით.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. მიიტანეთ ხელი ტაფაზე, როდესაც იგრძნობთ სითბოს, ეს ნიშნავს რომ ის მზად არის. ჩაასხით ცომის ნაწილი ტაფაში სუფრის კოვზით, ის თავად გავრცელდება ზედაპირზე, მიიღებს ბლინის ფორმას. დადგით ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით ბლინები დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი და მოხარშეთ იგივე დრო, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. მზა ბლინები დადეთ თეფშზე და მიირთვით მაგიდა. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით, თაფლით, ნაღებით, რძით, სანელებლებით ნიორით, დაჭრილი მწვანილით და ასე შემდეგ … ბლინების ეს რეცეპტი არის ძირითადი. მისი დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტით: ხორცი, სტაფილო, კარტოფილი, ვაშლი, ყველი და ა. ექსპერიმენტებით, თქვენ აუცილებლად იპოვით თქვენთვის სწორ და საუკეთესო რეცეპტს. ყოველივე ამის შემდეგ, zucchini აქვს ნეიტრალური გემო და შეუძლია მოერგოს ნებისმიერ პროდუქტს, რომლითაც ისინი მოხარშული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ბლინები.
