მოგწონთ ყაბაყის ბლინები? და შოკოლადის ბლინები? მაშ, რატომ არ შეუთავსეთ ეს ორი კერძი ერთ ლამაზ კერძს? თქვენ მიიღებთ მშვენიერ, დელიკატურ შოკოლადსა და ყაბაყის ბლინებს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი ყველაზე დიეტური პროდუქტია, რომელიც 90% წყლისგან შედგება. ტკბილი ბლინები შეიცავს მინიმალურ კალორიას და ადვილია მისი მომზადება და გემრიელობა. ასეთი მკურნალობა მოეწონება მათაც კი, ვინც ადრე ვერ იტანდა ყაბაყისგან მომზადებულ კერძებს. და თუ თქვენს ოჯახში გყავთ ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის ასეთი არა მოყვარულები, მაშინ აუცილებლად გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. შექმენით კულინარიული ექსპერიმენტები, გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები ახალი უგემრიელესი შედევრებით.
შეგიძლიათ მიირთვათ შოკოლადისა და ბოსტნეულის ბლინები ნებისმიერი წვენით, ნაღებით, გამდნარი ცხელი შოკოლადით, ნაყინით, მაგარი წვენით, ცხელი ჩაი, თბილი რძით … - რა არ არის დღის სასიამოვნო დასაწყისი?!
ამ მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადებაში რამდენიმე დახვეწილობაა:
- თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, მაშინ თესლის ამოღება და ქერქის მოწყვეტა არ არის საჭირო, ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
- გახეხილი ყაბაყი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული და 5 წუთის განმავლობაში დადგეს, შემდეგ კი მიღებული სითხე გამოწურეთ.
- ყაბაყისგან გამოწურული წვენი არ უნდა დაასხათ. ეს ძალიან სასარგებლოა, ასე რომ, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, მაშინ შეგიძლიათ დალიოთ. შეიცავს ვიტამინებს A, B და C, E, ბიოტინს, ნიაცინს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს.
- უმჯობესია მზა ბლინები პერგამენტის ქაღალდზე გაავრცელოთ ისე, რომ მან მიიღოს ყველა ზედმეტი ზეთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 139 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- კაკაოს ფხვნილი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- შვრიის ფანტელები - 100 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყაბაყის ბლინების დამზადება კაკაოსთან ერთად
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. როგორც ზემოთ იყო აღწერილი, თუ ნაყოფი მწიფეა, გაჭერით მყარი კანი და ამოიღეთ დიდი თესლი. არ არის აუცილებელი ამის განხორციელება ადგილზე მყოფ პირებთან. ყაბაყის შემდეგ გახეხეთ უხეშ სახეხზე, მოაყარეთ მარილი, გადაიტანეთ საცერში და დატოვეთ 10 წუთი ზედმეტი ტენიანობის გასათავისუფლებლად.
2. შემდეგ გადაწურეთ ყაბაყის რბილობის სითხე, გადაიტანეთ ღრმა თასში და დაუმატეთ შვრიის ფაფა, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს შვრიის ფქვილით.
3. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, ცოტა მარილი და შაქარი საკვებს.
4. ათქვიფეთ ორ კვერცხში.
5. კარგად მოზილეთ ცომი, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
6. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. ტაფის ძირზე სუფრის კოვზით გაანაწილეთ ცომის ნაწილი, შექმენით მრგვალი ან ოვალური ბლინი. დადგით ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
7. გადააბრუნეთ ბლინები და გახეხეთ იგივე დრო, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
8. მიირთვით მზა წვნიანი და გემრიელი ბლინები ნებისმიერი სოუსით გემოვნებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ბლინები.
