რა მოვამზადოთ მარხვის დროს? ბევრი დიასახლისი ფიქრობს ამ საკითხზე. მე გთავაზობთ კარგ რეცეპტს მჭლე გოგრის კერძისთვის - სალათი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მარხვა შესანიშნავი დროა ბოსტნეულისთვის. ყველა განსხვავებულად ეპყრობა მარხვას, მაგრამ ხორცისა და ცხიმოვანი საკვების თავიდან აცილება დადებითად აისახება ჯანმრთელობაზე. ეს ფაქტორი დიდი ხანია დადასტურებულია მეცნიერებისა და ექიმების მიერ. მაშასადამე, მორწმუნეებს და არარელიგიურ ერებს შეუძლიათ მარხვის დაცვა. ყოველივე ამის შემდეგ, ხორცის დათმობა არ ნიშნავს იმას, რომ დიდი ხნის განმავლობაში უნდა იშიმშილოთ. პირიქით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულში. ბოსტნეულის უზარმაზარი ასორტიმენტიდან, ერთ -ერთი სასარგებლო არის მზიანი, ნათელი და ფერადი გოგრა.
ეს არის ზამთრის ბოსტნეული, რომლის შენახვაც მშვენივრად შეიძლება ზამთრის განმავლობაში მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და ტკბილი გემო. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს არის საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. მისი არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ გოგრის ყველა ხილი ერთნაირად კარგი არ არის. საშუალო ზომის მრგვალი ბოსტნეული საუკეთესოდ ითვლება. გოგრა ჭამს სხვადასხვა გზით. რეცეპტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოაცხოთ, მოხარშოთ ან ადუღოთ. მისგან ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მზადდება, მათ შორის. და მჭლე სალათები. ჩვენ დღეს ვისაუბრებთ მის შესახებ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 35 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 200 გ
- ვაშლი - 1 ც.
- ქიშმიში - 50 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- ქოქოსის ფანტელები - 1 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
მჭლე გოგრის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
1. გარეცხეთ ქიშმიში, ჩაყარეთ ღრმა თასში და დაფარეთ ცხელი წყლით. დატოვეთ 10 წუთი ორთქლზე. შემდეგ გადააბრუნეთ საცერზე ისე, რომ წყალი იყოს მინა, გაწურეთ ხელებით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და გათიშეთ ბოჭკოები. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა თხელი გრძელი ზოლებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კორეული სტაფილოს სახეხვი. იგი ასევე აწარმოებს ულამაზეს წვრილ გრძელ ჩალას.
3. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და გააშრეთ. გოგრის მსგავსად დაჭერით თხელი ზოლები. მე არ ვაცლი კანს, მაგრამ შეგიძლია გაჭრა თუ გინდა. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ კანი შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
4. კაკალი ჭურვიდან თხილით თხილით. მსუბუქად შეწვით ბირთვი სუფთა, მშრალ ტაფაში. დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვა, რადგან თხილი ძალიან სწრაფად იწვება.
5. მოათავსეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და მცენარეული ზეთი. აქ მარილის დამატება არ შეიძლება, რადგან სალათი ოდნავ ტკბილია გოგრის, ვაშლის და ქიშმიშის სიტკბოს გამო.
6. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
7. მიირთვით მომზადებული სალათი სუფრაზე მომზადებისთანავე. თუ მოგვიანებით მიირთმევთ, დაასხით ვაშლი ლიმონის წვენით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მუქდება, რაც გააფუჭებს საჭმლის გარეგნობას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვეგეტარიანული გოგრის სალათი ლობიოთი.
