რა არის გაზაფხული და ზაფხული წვნიანი და მწვანე სალათების გარეშე? კარგია, რომ ჩვენ კმაყოფილი ვართ ბოსტნეულის და მწვანილის უზარმაზარი მრავალფეროვნებით, რომ ყოველდღე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ტიპის სალათები. მე გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს სალათის ფოტოსთან ერთად კომბოსტოთი და შემწვარი ყაბაყით. ვიდეო რეცეპტი.
მადისაღმძვრელი, გემრიელი და ორიგინალური უცხიმო სალათი კომბოსტოთი და შემწვარი ყაბაყით. ეს ორიგინალური კერძი მიმართავს მთელ ოჯახს და აუცილებლად მოხვდება საყვარელი რეცეპტების სიაში. ზოგადად, ზუკჩინით ბევრი სალათი არ არის, უფრო მეტიც, ისინი ჩვეულებრივ მჟავეა, დღეს კი ჩვენ მოვხარშავთ ბოსტნეულს, რაც არაჩვეულებრივ შეხებას მისცემს კერძს. ამის წყალობით, მზა სალათი გახდება ნათელი, დამაკმაყოფილებელი და არომატული და მზადდება მარტივად და სწრაფად.
რეცეპტისთვის გამოიყენება ხრაშუნა ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო, რომელიც შესანიშნავად შეიძლება შეიცვალოს პეკინის კომბოსტოთი, რადგან მას აქვს ნაზი და ხრაშუნა ფოთლები. პიკანტურობისთვის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კბილი ნიორი თქვენს საჭმელში. მაგრამ შემდეგ ასეთი სალათის მოხმარება მხოლოდ საღამოს შეიძლება, რადგან ის არ გასცემს საუკეთესო სურნელს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ რეცეპტს სხვადასხვა სახვევის გამოყენებით: ზეითუნის, ბოსტნეულის, გოგრა და სხვა ზეთები. ხელნაკეთი მაიონეზი, არაჟანი, იოგურტი ან სხვადასხვა საწებელი გამოდგება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს უცხიმო, გემრიელი კერძი საღამოს, ან გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი მოხარშული ახალგაზრდა კარტოფილის, სპაგეტისა და ბრინჯისათვის. ასევე, სალათი შესანიშნავია სწრაფი და მარტივი საჭმლისთვის მთელი დღის განმავლობაში. და ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მსუბუქი სალათი კომბოსტოთი, ძეხვითა და ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- კიტრი - 1 ც.
- ყაბაყი - 0, 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
ეტაპობრივად მომზადება უცხიმო სალათი კომბოსტოთი და შემწვარი ყაბაყით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ახალგაზრდა კომბოსტოს თავი გარეცხეთ წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბასრი დანით დაჭერით წვრილ ზოლებად, მოაყარეთ მარილი და ოდნავ დაჭერით ხელებით ისე, რომ წვენი გამოუშვას, ხოლო სალათი უფრო წვნიანი.
2. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ზოლებად. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, კარგად გააცხელეთ და გაგზავნეთ ყაბაყი.
3. საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, გახეხეთ ყაბაყი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან.
4. გარეცხეთ კიტრი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ბოლოები ორივე მხრიდან და გაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებად.
5. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
6. იგივე გააკეთეთ ოხრახუშით: გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
7. ჩადეთ ყველა ბოსტნეული ღრმა სალათის თასში, მარილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.
8. მოაყარეთ უცხიმო სალათი კომბოსტოსა და შემწვარ ყაბაყს. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეურიეთ მარილი და სხვა სანელებლები. მიირთვით კერძი მოხარშვის შემდეგ. თუ სასურველია, ის შეიძლება დაემატოს მოხარშული კვერცხით ან ნაზი ომლეტით. ეს პროდუქტები დაამატებენ სინაზეს სალათას, მაგრამ ის აღარ იქნება მჭლე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი შემწვარი ყაბაყით.
