ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბოსტნეულით და შებოლილი სკუმბრიით მჭლე სალათის დამზადების ფოტოთი. როგორ ავირჩიოთ სწორი შებოლილი სკუმბრია. პროდუქტების შერჩევა და ვიდეო რეცეპტი.
საბჭოთა პერიოდში შებოლილი თევზი ნამდვილ დეფიციტად ითვლებოდა, ამიტომ ძალიან იშვიათად სარგებლობდა. დღეს თითქმის ყველას შეუძლია შეიძინოს ასეთი დელიკატესი. ჩვეულებრივ, ის ნაწილებად იჭრება და ემსახურება მაგიდას. მაგრამ მისი მონაწილეობით არის რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი. მაგალითად, უჩვეულო, მსუბუქი და ორიგინალური სალათი ბოსტნეულით და შებოლილი სკუმბრია. ეს არის შესანიშნავი ცივი მადა, რომელიც კარგად ერწყმის აპერიტივს ან ჭიქა თეთრ ღვინოს. დაბალკალორიული და დიეტური სალათი. ამიტომ, ეს იქნება შესანიშნავი კერძი სამარხვო ადამიანებისთვის, შესაფერისი დიეტური და მჭლე სუფრისთვის.
აერთიანებს მადისაღმძვრელ სურნელოვან სალათს, ახალ მწვანილს, პომიდორს, კიტრს და ცივი შებოლილი სკუმბრიის ნაჭრებს. ამ პროდუქტების გარდა, სალათას შეგიძლიათ დაამატოთ გამომცხვარი ან ახალი ბულგარული წიწაკა, შავი ზეთისხილი, ვაშლი, ყველი … გასახდელი გამოიყენება ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ გასახდელი ზეითუნის ზეთით, შაქრით, ბალზამიანი ძმრით და ლაიმის ან ლიმონის წვენით. ტკბილი და მჟავე გასახდელი აერთიანებს ყველა ინგრედიენტს და ხაზს უსვამს კერძის დახვეწილ გემოს.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ მწვანე კრევეტების სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- შებოლილი სკუმბრია (ცივი ან ცხელი მოწევა) - 0.5 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ნიორი - 1 კბილი
- სალათის ფოთლები - რამდენიმე ფოთოლი
- კიტრი - 1 ც.
- Cilantro - პატარა თაიგული
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული
- კამა - პატარა მტევანი
- ოხრახუში - პატარა მტევანი
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი ბოსტნეულით და შებოლილი სკუმბრია, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ სალათის ფოთლები ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ გაჭერით ისინი დანით ან გაანადგურეთ ხელებით. გარეცხეთ იმდენი ფოთოლი, რამდენსაც გამოიყენებთ ერთ დროს. ისინი სწრაფად გაქრება და გაუარესდება გარეგნულად.
2. გარეცხეთ მწვანე ხახვი კილანტროთი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ წვრილად დაჭერით.
3. ოხრახუში და კამა გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
4. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელი მეოთხედის რგოლებად ან სხვა მოსახერხებელ ფორმაში.
5. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.
6. სკუმბრიის ფილე გამოყავით ხერხემალიდან და ხორცი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
შენიშვნა: იმისათვის, რომ სალათი გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ მაღალი ხარისხის სკუმბრია. კარგ კარკასს უნდა ჰქონდეს სასიამოვნო ხის სუნი. თევზის ფერი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და ზედაპირი გლუვი. ცხელ შებოლილ თევზს აქვს რბილი ტექსტურა და სასიამოვნო ოქროსფერი ელფერი. ცივი შებოლილი სკუმბრია გამოირჩევა დამატებითი მარილით და თევზი ინარჩუნებს სიმკვრივეს.
7. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით.
8. შეუთავსეთ ყველა საკვები დიდ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და დაასხით მცენარეულ ზეთს.
9. მოაყარეთ სალათი ბოსტნეულით და შებოლილი სკუმბრია. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია შებოლილი სალათი.
