ყველა სტუმარი დააფასებს გულიანად და წვნიანად პეკინის კომბოსტოს სალათს და ინდაურის ფილე სადღესასწაულო მაგიდაზე. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ამ სტატიის "გმირი" არის ჩინური კომბოსტოს სალათი და ინდაურის ფილე. ის მიეკუთვნება "ოქროს შუალედს". ვინაიდან ის დიეტურია ჩინური კომბოსტოსა და ინდაურის ფილეების დელიკატური ფოთლების გამო, ასევე დამაკმაყოფილებელია ბოსტნეულში ბოჭკოვანი მაღალი რაოდენობის გამო. გარდა ამისა, პეკინის კომბოსტოს ფოთლები, განსხვავებით თეთრი კომბოსტოსგან, არასოდეს იქნება უხეში და მკაცრი. ეს არის ძალიან დელიკატური და წვნიანი გემოვნებით, შესაბამისად, მის საფუძველზე მზადდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი სალათების უთვალავი რაოდენობა.
პეკინის კომბოსტო ინდაურის ფილეებთან კავშირში შესანიშნავად ჰარმონიზდება დუეტში, მაგრამ ეს პროდუქტები ასევე შეიძლება დაემატოს სხვა ახალ ან დაკონსერვებულ ბოსტნეულს, ყველს, მწვანილს, ძეხვს, მწვანე ბარდას, ზღვის პროდუქტებს, ნიორს, კვერცხს, კრეკერს, თევზს და ხილსაც კი. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო და ინდაური არ არის მკვეთრი სუნით და გამორჩეული გემოთი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სიახლის ნოტები კერძს, შეავსოთ იგი ნებისმიერი თქვენი საყვარელი საკვებით.
იხილეთ ასევე პეკინის კომბოსტოს, ვაშლის და კაკლის სალათის მომზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 199 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო ინდაურის ფილე დუღილისთვის
შემადგენლობა:
- ჩინური კომბოსტო - 4-5 ფოთოლი
- ზეითუნის ზეთი - სალათის გასახდელი
- ინდაურის ფილე - 250 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჩინური კომბოსტოს სალათი და ინდაურის ფილე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ინდაურის ფილე ცივი წყლის ქვეშ და ჩაყარეთ ქვაბში წყლით.
2. მოათავსეთ ინდაური გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. ამოიღეთ ქაფი ზედაპირიდან გახეხილი კოვზით, მარილით, გადააქციეთ ტემპერატურა მინიმალურ პარამეტრზე და მოხარშეთ ხორცი მოხარშვამდე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ე.ი. სანამ ხორცი არ დარბილდება.
3. როდესაც ინდაური მოიხარშება, ამოიღეთ იგი ტაფაზე, გაცივდით და დაჭერით კუბიკებად ან აითვისეთ. არ დაასხით ბულიონი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპის დასამზადებლად, შემწვარი სამზარეულოსთვის, ან უბრალოდ დალიოთ კრუტონებით ან კრუტონებით.
4. ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის ფოთლები კომბოსტოდან, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ მკვეთრი დანით დაჭერით თხელი ზოლები.
5. დაჭრილი კომბოსტო და ფილე ჩაყარეთ ღრმა კონტეინერში.
6. დაასხით საჭმელი ცოტაოდენი მარილით, დაასხით ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. გააცხელეთ ჩინური კომბოსტოს სალათი და ინდაურის ფილე მაცივარში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი ქათმით.
