კალორიული შემცველობა, პროდუქტში შემავალი მთავარი სასარგებლო ნუტრიენტები. ვის შეუძლია და ვის არ შეუძლია მისი ჭამა? საუკეთესო შავი ბრინჯის სამზარეულოს რეცეპტები.
შავი ბრინჯი არის მარცვლეული ციცანიას ოჯახიდან, წყლის ან გარეული ბრინჯის უახლოესი ნათესავი. მიუხედავად კულტურების მსგავსებისა ბიოლოგიური თვალსაზრისით, მათი სამშობლო განსხვავებულია: ველური ბრინჯი იზრდება მის ბუნებრივ გარემოში ჩრდილოეთ ამერიკაში და შავი მოვიდა ჩვენთან ძველი ჩინეთიდან. ამომავალი მზის ქვეყანაში, კულტურა დღემდე აქტიურად არის გაშენებული, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ აზიელები უფრო მეტად აფასებენ მარცვლეულის ღეროებს. თუმცა, მარცვლები თავისთავად არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა - ისინი მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით B ჯგუფის და მრავალი მინერალით. სამზარეულოში შავი ბრინჯი მრავალმხრივია, ის შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც ჩვეულებრივი გვერდითი კერძი, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ის სუპებში, სალათებში, შექმნათ ორიგინალური მთავარი კერძი ან თუნდაც დესერტი მის საფუძველზე.
შავი ბრინჯის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
სურათზე არის შავი ბრინჯი
შავ ბრინჯს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა ბრინჯის სხვა სახეობებთან შედარებით, ეს მიიღწევა მარცვლეულის შემადგენლობაში ნახშირწყლების შემცირებული რაოდენობის გამო.
შავი ბრინჯის კალორიული შემცველობაა 260 კკალ 100 გრ -ზე, აქედან:
- ცილები - 6, 5 გ;
- ცხიმი - 2.5 გ;
- ნახშირწყლები - 52 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 3.4 გ;
- წყალი - 12,4 გ.
სხვა სახის ბრინჯის საშუალო კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 350-370 კკალ, ხოლო ნახშირწყლები მათში-60-80 გ 100 გრ.
შავი ბრინჯის შემადგენლობის ამ თავისებურებიდან გამომდინარე, იგი ითვლება უფრო შესაფერის პროდუქტად მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეული არ არის ძალიან კალორიული, ის მდიდარია პროტეინით, ცხიმებით და რთული ნახშირწყლებით, რომელიც საკმარისია დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებისთვის.
შავ ბრინჯს აქვს არა მხოლოდ კარგი ენერგეტიკული ღირებულება, არამედ შეიცავს ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას - ვიტამინებს, მინერალებს, ცხიმოვან მჟავებს.
ვიტამინები 100 გრ:
- ვიტამინი B1, თიამინი - 0.413 მგ;
- ვიტამინი B2, რიბოფლავინი - 0.043 მგ;
- ვიტამინი B5, პანტოტენინის მჟავა - 1, 493 მგ;
- ვიტამინი B6, პირიდოქსინი - 0.509 მკგ;
- ვიტამინი B9, ფოლიუმის მჟავა - 20 მკგ;
- ვიტამინი PP, NE - 4, 308 მგ;
მიკროელემენტები 100 გრ:
- რკინა - 1.8 მგ;
- თუთია - 2.02 მგ;
- სპილენძი - 277 მკგ;
- მანგანუმი - 3.743 მგ;
მაკროელემენტები 100 გრ:
- კალიუმი - 268 მკგ;
- კალციუმი - 33 მგ;
- მაგნიუმი - 143 მგ;
- ნატრიუმი - 4 მგ;
- ფოსფორი - 264 მგ
ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ:
- გაჯერებული - 0.534 გ;
- მონოუჯერი - 0.971 გ;
- პოლიუჯერი - 0.959 გ.
ჩვენ ასევე უნდა აღვნიშნოთ მდიდარი ამინომჟავების შემადგენლობა, პროდუქტი შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ 8 აუცილებელ ამინომჟავას, ანუ ისეთებს, რისი გამომუშავებაც თავად სხეულს არ შეუძლია. შავი ბრინჯის ეს თვისება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვეგანებისთვის, რადგან არ არის ბევრი მცენარეული საკვები სრული ამინომჟავების კომპლექსით.
შავი ბრინჯის სარგებელი
სურათზე არის შავი ბრინჯი
შავი ბრინჯის სარგებელი, პირველ რიგში, მდგომარეობს კარგ ენერგეტიკულ ბალანსში. პროდუქტის მოხმარებით, ადამიანი იღებს ყველა ძირითად მაკროელემენტს დაბალანსებული რაოდენობით, ეს ეხმარება დარჩეს სავსე, ენერგიული და ფხიზლად ჭამიდან 3-4 საათის განმავლობაში.
თუმცა, პროდუქტის სასარგებლო ეფექტი სხეულზე გაცილებით ფართოა, ვიდრე შიმშილის ხარისხის დაკმაყოფილება, ვნახოთ კიდევ რისთვის არის შავი ბრინჯი სასარგებლო:
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება … პროდუქტი შეიცავს ბოჭკოს - მნიშვნელოვანი საკვები ჯანსაღი ნაწლავის მიკროფლორასთვის. დიეტური ბოჭკოები არ შეიწოვება ადამიანის მიერ, მაგრამ ის საუკეთესო საკვებია მიკრობიომისთვის. გარდა ამისა, ბოჭკოს აქვს სპონგურის მსგავსად დეტოქსიკაციის ეფექტი, ის აგროვებს მავნე კომპონენტებს და შლის მათ სხეულიდან. ბოჭკოვანი ასევე მოქმედებს განავლის სიხშირეზე, თუ შეკრულობის პრობლემაა, ექიმები გვირჩევენ ჭამოთ მეტი საკვები, რომელიც შეიცავს უხვად ბოჭკოს.
- მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება … B ჯგუფის ვიტამინები, რომლებიც ასე ფართოდ არის წარმოდგენილი შავ ბრინჯში, არიან ორგანიზმის მეტაბოლური პროცესების უმრავლესობის აქტიური მონაწილეები და კატალიზატორები - ისინი არეგულირებენ ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, რაც ხელს უწყობს მათ ყველაზე ეფექტურ ათვისებას და გამოყენებას სხეულის მოთხოვნილებები.
- ნერვული სისტემის გაძლიერება … გარდა ამისა, B ჯგუფის ვიტამინებს აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე. მაგალითად, ვიტამინი B2 მონაწილეობს ტრიპტოფანის, ამინომჟავის სინთეზში, რომლის დამატებითი მიღება რეკომენდებულია ძლიერი ფსიქოემოციური სტრესის დროს. გარდა ამისა, ტრიპტოფანი თავად არის მასალა სიხარულის ჰორმონის სერატონინის და ძილის ჰორმონის მელატონინის წარმოებისთვის.
- ანემიის პრევენცია … შავი ბრინჯის კერძები მდიდარია რკინით, რაც კვლავ ხდის მას დიდ ინგრედიენტს ვეგანებისთვის. რკინა, როგორც მოგეხსენებათ, ძირითადად გვხვდება ცხოველურ წყაროებში, შავ ბრინჯში, რა თქმა უნდა, ის არ არის იმდენად, რამდენადაც ვთქვათ, ძროხის ღვიძლში, თუმცა, როგორც კვალი ელემენტის მცენარეული წყარო, პროდუქტი ძალიან კარგია. უნდა აღინიშნოს, რომ რკინა არის უმნიშვნელოვანესი კომპონენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ჰემატოპოეზისა და ქსოვილების სუნთქვის პროცესებზე. ბრინჯი ასევე შეიცავს სპილენძს - რკინის ასისტენტს ჰემატოპოეზის პროცესებში, კერძოდ სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზში. რკინისა და სპილენძის ადექვატური მიწოდება ანემიის პრევენციის მნიშვნელოვანი პუნქტია.
- იმუნური სისტემის უკეთესი ფუნქციონირება და სხეულის დეტოქსიკაცია … შავი ბრინჯის სასარგებლო თვისებები ასევე არის სხეულის დაცვის გაძლიერება. პროდუქტი შეიცავს თუთიას - იმუნური სისტემის მნიშვნელოვან კომპონენტს. ის ეხმარება აქტიურად ებრძოლოს ინფექციურ დაავადებებს. გარდა ამისა, თუთია აქტიურად მონაწილეობს დეტოქსიკაციის პროცესებში, განსაკუთრებით კარგია ალკოჰოლის მოწამვლის შედეგების აღმოფხვრაში.
- ცხიმის მეტაბოლიზმის რეგულირება … 50 გრ პროდუქტი შეიცავს მანგანუმის თითქმის ყოველდღიურ დოზას - ცხიმის მეტაბოლიზმის უმნიშვნელოვანეს კომპონენტს. ეს ელემენტი პასუხისმგებელია ქოლესტერინის ნორმალურ სინთეზზე და, შედეგად, სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკაზე.
- ძვლის ჩონჩხის გაძლიერება … მანგანუმი ასევე მნიშვნელოვანია ძვლებისთვის. სხვა მინერალებთან ერთად - კალციუმი და ფოსფორი, რომელიც შეიცავს ბრინჯს, ის პასუხისმგებელია ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
- გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობა … შავი ბრინჯის მომზადება ჩვეულებრივი პრაქტიკა უნდა იყოს გულ -სისხლძარღვთა პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. მარცვლეულის მარცვლები, კარგი რაოდენობით და ბალანსით, შეიცავს ძირითად ელემენტებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ამ სისტემის ჯანმრთელობას - კალიუმს და მაგნიუმს. სხვათა შორის, უნდა აღინიშნოს, რომ მაგნიუმი არის ძვირფასი მინერალი არა მხოლოდ გულისთვის, ის არის კატალიზატორი ჩვენს ორგანიზმში 300 -ზე მეტი ბიოქიმიური რეაქციისთვის.
რეცეპტები შავი ბრინჯის კერძებისთვის აუცილებლად უნდა აითვისონ დიაბეტით დაავადებულებმა. ეს გვერდითი კერძი მდიდარია რთული ნახშირწყლებით, რომლებსაც მცირე გავლენა აქვთ სისხლში შაქრის დონეზე მარტივებთან შედარებით. გარდა ამისა, თუ თეთრ ბრინჯს აქვს 70 ერთეულზე მეტი გლიკემიური ინდექსი, შავ ბრინჯს აქვს ამის ნახევარი.
შავი ბრინჯის უკუჩვენებები და ზიანი
დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ შავი ბრინჯი თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში, მაგრამ ჩვენთვის ამ ტიპის მარცვლეული ეგზოტიკური კულტურაა და, შესაბამისად, აუცილებელია მისი დიეტაში დანერგვა, სხეულის რეაქციის ყურადღებით მონიტორინგი.
უპირველეს ყოვლისა, სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებმა და ალერგიით დაავადებულებმა. პირველი, ვინც დარწმუნებული უნდა იყოს ექიმთან კონსულტაციამდე, სანამ დიეტაში შავი ბრინჯი შემოიღებს. მეორე მნიშვნელოვანია პროდუქტის მცირე ნაწილებში ჭამა. ამ მარცვლეულის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის ხშირი მოვლენა, მაგრამ ხდება. ამავე მიზეზით, აუცილებელია ორსული და მეძუძური ქალების დიეტაში შავი ბრინჯის ფრთხილად დანერგვა. ბავშვს, რომელიც პირველად ცდილობს პროდუქტს, უნდა შესთავაზოს არაუმეტეს რამდენიმე ჩაის კოვზი მარცვლეული.
ჯანმრთელი ადამიანისთვის შავი ბრინჯის მავნებლობა ძალიან პირობითია. თუ მას ჯანსაღი რაოდენობით ჭამთ, არანაირი პრობლემა არ უნდა წარმოიშვას. ჭარბი ჭამა სავსეა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა უარყოფითი სიმპტომებით, კერძოდ, აღსანიშნავია, რომ პროდუქტს შეუძლია ყაბზობის პროვოცირება.
მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის თავსებადობას გარკვეულ კომპონენტებთან. მაგალითად, შავი ბრინჯის დამზადების რეცეპტებში არ უნდა გამოიყენოთ რძის პროდუქტები, ასეთმა კომბინაციამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და მეტეორიზმი.
Შენიშვნა! თუ გაჩვენებთ თერაპიულ დიეტას ამა თუ იმ ჩვენებისათვის (კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, გულის, თირკმლების და ა.
როგორ მოვამზადოთ შავი ბრინჯი?
კითხვა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შავი ბრინჯი უცვლელად ჩნდება, როდესაც პირველად შეიძენთ ამ უჩვეულო მარცვლებს. ბევრი დიასახლისი, უყოყმანოდ, ამზადებს შავ ბრინჯს ისე, როგორც თეთრს, მაგრამ ეს არასწორი ტაქტიკაა. შავი მარცვლები უფრო მკაცრი და მკვრივია და თუ გსურთ მართლაც გემრიელი გვერდითი კერძის მომზადება, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი რამ.
შავი ბრინჯის მომზადების პროცესი რამდენიმე ეტაპს მოიცავს:
- მარცვლეულის მომზადება … გაზომეთ მარცვლეულის სწორი რაოდენობა, ჩაასხით თასში და დაფარეთ წყლით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ამოიღეთ მცურავი მარცვლები, გაწურეთ წყალი.
- გაჟღენთილი … გარეცხილი მარცვლეული ჩადეთ ცივ წყალში, დატოვეთ 8-12 საათი. ბრინჯი ზედმეტად დიდხანს არ გაამჟღავნოთ, ამ დროს მარცვლები შეიძლება აღმოცენდეს. გამოიყენეთ მარტივი წესი: თუ გსურთ დილით ბრინჯის მოხარშვა, დაასველეთ იგი საღამოს. თუ სადილისთვის გინდათ გვერდითი კერძი, სამსახურში წასვლამდე დაფარეთ მარცვლეული წყლით.
- პირდაპირ ადუღდება … არაფერია რთული, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შავი ბრინჯი, მაგრამ თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივ თეთრ ბრინჯს. მოხარშვას 40-60 წუთი დასჭირდება. კლასიკური პროპორციაა 1: 3, ანუ 1 ჭიქა ბრინჯისთვის 3 ჭიქა წყალი.
უნაყოფობის დასადგენად, დააგემოვნეთ შავი ბრინჯი, მარცვლები უნდა იყოს რბილი, მაგრამ მყარი - გაითვალისწინეთ, რომ ისინი არასოდეს ადუღებენ თეთრი ბრინჯის მსგავსად. გარდა ამისა, მზა გარნირმა ოდნავ უნდა შეცვალოს მისი ფერი, შეიძინოს უმნიშვნელო მეწამული ელფერი.
თუ ბრინჯი ჯერ მზად არ არის და წყალი თითქმის ადუღებულია, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, კარგად დაახურეთ და გააჩერეთ. არ არის მიზანშეწონილი წყლის დამატება სამზარეულოს პროცესში, ეს რა თქმა უნდა გააფუჭებს როგორც ბურღულის გემოს, ასევე კვების მთლიანობას.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სამზარეულოს რეკომენდაციები შეიძლება განსხვავდებოდეს მწარმოებლის მიხედვით, ყოველთვის მიჰყევით პაკეტზე მითითებებს.
Შენიშვნა! თუ არ გაქვთ დრო დიდი ხნის განმავლობაში დასველებისთვის, დაასხით მდუღარე წყალი მარცვლებს და დატოვეთ ერთი საათი. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ასეთი გაჟღენთილი შეინარჩუნებს ნაკლებ სასარგებლო ელემენტებს ბრინჯში, ამიტომ ნუ ბოროტად გამოიყენებთ ამ მეთოდს და, თუ ეს შესაძლებელია, წინასწარ დაასხით მარცვლები.
შავი ბრინჯის რეცეპტები
შავი ბრინჯი გურმანის ნამდვილი ნაპოვნია, ამ მარცვლეულს აქვს მსუბუქი თხილის გემო და არომატი, ხოლო მისგან გვერდითი კერძები კი დამსხვრეულია, რაც შესაძლებელს ხდის სრულად შეაფასოს თითოეული მარცვლის გემო.
კულინარიაში შავი ბრინჯის გამოყენება შეზღუდულია მხოლოდ მზარეულის ფანტაზიით. კარგია როგორც ცხელ, ასევე ცივ კერძებში. განსაკუთრებით კარგად მიდის ზღვის პროდუქტებთან, ფერად სანელებლებთან და ქოქოსის რძესთან ერთად. შავი ბრინჯით დესერტის გაკეთებაც კი შეგიძლიათ.
მოდით შევხედოთ რამდენიმე საინტერესო ბრინჯის რეცეპტს:
- ავოკადოს სალათი … აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და შეიძლება სრულფასოვანი კვებაც იყოს. მოხარშეთ ბრინჯი (100 გრ) პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. გახეხეთ და დაჭერით ავოკადო (1 დიდი) და პომიდორი (2). გახეხეთ სტაფილო (1 ცალი), დაჭერით წითელი ხახვი (1 ცალი). აისბერგის სალათის ფოთლები (1 ჩანგალი) კარგად ჩამოიბანეთ, გაშრეთ, შეარჩიეთ ხელებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ გასახდელი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი (3 სუფრის კოვზი) ლიმონის წვენით (1 სუფრის კოვზი) და თაფლი (1 სუფრის კოვზი). ჩაასხით გასახდელი სალათში, კარგად აურიეთ და მაშინვე მიირთვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები კერძს - წიწაკის ნაზავი განსაკუთრებით კარგად მუშაობს მასთან.
- ბრინჯის რიზოტო კრევეტებით და ქოქოსის რძით … შაბათ -კვირას შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი ასეთი უჩვეულო კერძით: ის ეფექტურად გამოიყურება, აქვს ორიგინალური გემო, მაგრამ მისი მომზადება ძალიან მარტივია. მოხარშეთ ბრინჯი (150 გრ) პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ქვაბში შეწვით წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი (1 ცალი) და ნიორი (4 კბილი). დაამატეთ კრევეტები (500 გრ), შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ქოქოსის რძე (200 მლ), მარილი, შავი პილპილი და კურკუმა გემოვნებით.გადაიტანეთ მოხარშული ბრინჯი ქვაბში, დაუყოვნებლივ გამორთეთ ცეცხლი, დაფარეთ კერძი და დატოვეთ 15-20 წუთი. რაც დრო გადის, რიზოტო დაალაგეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ლიმონის ნაჭრებით.
- ბრინჯი და ცხარე ორაგული … კიდევ ერთი ორიგინალური და მარტივი შავი ბრინჯის რეცეპტი, დამზადებულია მხოლოდ 5 ინგრედიენტისგან, მაგრამ აღმოჩნდება ძალიან ეგზოტიკური და უჩვეულო კერძი. მოხარშეთ ბრინჯი (100 გრ) პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ორაგულის ფილე (250 გრ) დავჭრათ ნაწილებად. მოამზადეთ ცხარე მარინადი: შეურიეთ ვასაბი (1 ჩ / კ) არაქისის კარაქს (2 ს / კ) და კარგად გახეხეთ თევზი, შედგით მაცივარში 1-2 საათით. გახეხეთ მარინირებული თევზი ზეითუნის ზეთში ან გამოაცხვეთ ღუმელში კილიტაში. მიირთვით მოხარშული ორაგული დარჩენილი მარინადის, ბრინჯის და სოიოს სოუსით. საინტერესოა, რომ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი ასევე კარგად მუშაობს ამ კერძისთვის. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენ გჭირდებათ მათი მარინირება არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში.
- შავი ბრინჯით სავსე შამპინიონები … ეს სანახაობრივი მადა მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე - ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ინსტრუქციის მიხედვით მოხარშეთ ბრინჯი (100 გრ) და მოხარშული კვერცხი (2 ცალი). კარგად ჩამოიბანეთ დიდი სოკო (12 ცალი), ამოიღეთ ფეხები. მოამზადეთ სოუსი: გახეხეთ ნიორი, აურიეთ არაჟანი (200 გრ) და მარილი. შეურიეთ ბრინჯი კვერცხს და სოუსს და შეავსეთ სოკო მასში. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 წუთის განმავლობაში 15-20 წუთის განმავლობაშიოC. დაასხით მზა კერძი მწვანილით, ასე რომ ის განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება.
- შავი ბრინჯის დესერტი … სამზარეულოში შავი ბრინჯი იმდენად მრავალმხრივია, რომ მისგან დესერტების გაკეთებაც კი შეგიძლიათ. ჩამოიბანეთ და დაასველეთ ბრინჯი (150 გრ) 8-10 საათის განმავლობაში. ადუღეთ წყალი და დაამატეთ ბრინჯი 1: 2 თანაფარდობით, მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ შაქარი (2 ს/კ), მარილი (1/4 ჩ/კ), სიმინდის სახამებელი (1 ს/კ), ქოქოსის რძე (150 მლ), მოხარშეთ სქელ და პლასტმასამდე … დატოვეთ ბრინჯი გაგრილებისას, ჯერ კიდევ თბილი და გაყავით ნაწილებად დესერტად. ცალკე ქვაბში მიიყვანეთ ქოქოსის რძე (250 მლ) ადუღებამდე, დაამატეთ სიმინდის სახამებელი (2 სუფრის კოვზი), მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, ოდნავ გააცივეთ, დაამატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი გემოვნებით. ჩაასხით მომზადებული კრემი ბრინჯის დესერტზე. ეს კერძი ძალიან უჩვეულოა გემოვნებით, მაგრამ ბევრს მოსწონს.
იხილეთ შავი ბრინჯის კერძების TOP 6 რეცეპტი.
გამხდარი შავი ბრინჯი
წონის დაკლებისთვის შავი ბრინჯი ნამდვილად საინტერესოა. პროდუქტს აქვს რამდენიმე უპირატესობა:
- აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა ბრინჯის სხვა სახეობებთან შედარებით. ამ სარგებელს განსაკუთრებით დააფასებენ ქალები, რომლებსაც ძალიან უყვართ ეს მარცვლეული, მაგრამ წონის დაკლება სურთ.
- შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, რითაც არამარტო აკმაყოფილებს ენერგიის მოთხოვნილებებს, არამედ გაჯერებულია მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებით. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, რომლებიც ხშირად ძალიან ზღუდავენ თავიანთ დიეტას.
- შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების ამოღებას, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის დიეტის ეფექტურობას - ხშირად წონა „ღირს“ზუსტად იმიტომ, რომ სხეული გაწითლებულია.
ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ შავი ბრინჯის გადაჭარბებული გამოყენება, ნებისმიერი პროდუქტი, რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს, შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი სიმპტომები გადაჭარბებული მოხმარების შემთხვევაში.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მონო დიეტა დღეს იძენს პოპულარობას ინტერნეტში - დიეტები, რომლებიც ემყარება ერთი პროდუქტის გამოყენებას. ვიმსჯელებთ მიმოხილვებით, შავი ბრინჯის მონოდიეტები კარგ შედეგს იძლევა, თუმცა, ჩვენ არ გირჩევთ მათ ერთ კვირაზე მეტხანს დაცვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ პროვოცირება მოახდინოთ ზოგიერთი საკვები ნივთიერების გადაჭარბებული დაგროვება და სხვათა ნაკლებობა.
საინტერესო ფაქტები შავი ბრინჯის შესახებ
დღეს ბევრი ეგზოტიკური ბრინჯის სახეობა გამოჩნდა - გარეული, ყავისფერი, ყავისფერი და ა.შ. ამიტომაც ძალიან მნიშვნელოვანია შავი ბრინჯის ფოტოს შესწავლა საყიდლებზე წასვლამდე.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი დღეს თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ის ყველაზე ხშირად იყიდება 400-500 გრამ შეფუთვაში, ხოლო მისი ფასი უფრო მაღალია ვიდრე კლასიკური თეთრი.ასევე, შავი ბრინჯი ხშირად ემატება სხვადასხვა ჯიშის მარცვლეულის ნარევს.
შავი ბრინჯი შეიძლება მოხარშოთ მულტიქუკერში, მაგრამ თქვენ უნდა ექსპერიმენტი ჩაატაროთ, რადგან კლასიკური მულტიქუკერის "ბრინჯი" რეჟიმი განკუთვნილია თეთრი ბრინჯისათვის, რომელიც უფრო სწრაფად იხარშება. ვიმსჯელებთ მიმოხილვებით, მაგრამ "წიწიბურა" რეჟიმი კარგად შეეფერება შავ სამზარეულოს.
ნახეთ ვიდეო შავი ბრინჯის შესახებ:
შავი ბრინჯი ეგზოტიკური პროდუქტია მრავალი დიასახლისისთვის, მაგრამ ამ მარცვლეულის დაუფლების მრავალი მიზეზი არსებობს. ასეთი ბრინჯი უფრო ჯანმრთელია ვიდრე თეთრი, შეიცავს მეტ ვიტამინს, ბოჭკოს, მაგრამ ნაკლებ კალორიას. გარდა ამისა, შავი ბრინჯი ახალი სფეროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის.
