პაკეტში შეგიძლიათ შეინახოთ ტანსაცმელი, ფეხსაცმელი, სამზარეულოს ჭურჭელი, ასოები ან მწნილი კიტრი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გსურთ სწრაფად მოამზადოთ უგემრიელესი ხრაშუნა და არომატული მსუბუქად დამარილებული კიტრი? და აბსოლუტურად არა მწნილი? და სწრაფი დროის განმავლობაში? შემდეგ თქვენ უბრალოდ უნდა შეავსოთ ისინი ჩანთაში. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად, ფაქტიურად 4-5 საათში. და იმისათვის, რომ კიტრი კიდევ უფრო სწრაფად დამარილდეს, აუცილებელია ხილის მოჭრა და რაც უფრო პატარაა, მით უფრო სწრაფად დამარილდება.
მწნილისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიში, მთავარია კიტრი იყოს ახალი, ელასტიური და არა გადამწიფებული. ნებისმიერი გააკეთებს: გრძელი და მოკლე, მუწუკებით ან მის გარეშე, მთლიანი და დაჭრილი. კიტრი განსაკუთრებით გემრიელი და ხრაშუნა რომ გახადოს, უმჯობესია მარილი მოაყაროთ მოსავლის დღეს, ახალ მთვარეზე ან მთვარის ფაზის პირველ მეოთხედში.
პლასტიკური ჩანთაში კიტრის მწნილის მრავალი რეცეპტი არსებობს. არომატისა და გემოსთვის, ზოგიერთი დიასახლისი აყენებს მოცხარის, ალუბლის ან მუხის ფოთლებს, ოხრახუშს ან კამა, წიწაკას, ნიორს, დაფნის ფოთოლს, რეჰანის ყლორტებს, ოხრახუშს, ტარხუნს, მარჯორამს და ა. არსებობს თამამი რეცეპტები ცაცხვი, პიტნა ან ლიმონი.
ასეთი კიტრი შეიძლება დამოუკიდებლად მოიხმაროთ, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ ზაფხულის ოკროშკა, სალათები, ჰოჯოპოდჯი, მწნილი, ცივი წვნიანი, თათრული აზუ და ა. ასევე, კიტრის პატარა ნაჭრები გამოიყენება შამფურზე მადისაღმძვრელ ინგრედიენტად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 11 კკალ.
- პორცია - 1 კგ
- სამზარეულო დრო - 4-6 საათი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 10 ცალი.
- ნიორი - 3-5 კბილი
- დაფნის ფოთოლი - 3-4 ცალი.
- მარილი - 2 სუფრის კოვზი
- წიწაკის ბარდა - 5 ცალი.
- კამა მწვანილი - bunch
- ტარხუნის მწვანილი (ახალი ან გამხმარი) - რამდენიმე ყლორტი
მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადება ტომარაში
1. გარეცხეთ კიტრი გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ პირსახოცით და გაწყვიტეთ ბოლოები. თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მარილი მათ, მაშინ დაჭრილი ხილი 4-6 ცალი.
2. გარეცხეთ კამა მწვანილი, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. გახეხეთ და დაჭერით ნიორი.
3. აიღეთ ორი ტომარა (მაისური), ჩასვით ერთი მეორეში, ძლიერებისთვის და მოათავსეთ მათში კიტრი.
4. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი კამა.
5. შემდეგი არის დაჭრილი ნიორი.
6. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა.
7. დაუმატეთ ტარხუნის ყლორტები და მარილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები, მწვანილი და სანელებლები.
8. ჩააბარეთ ტომარა კვანძში და კარგად შეანჯღრიეთ კიტრი, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს. გაგზავნეთ კიტრი ჩანთაში მაცივარში 4-6 საათის განმავლობაში, გახეხეთ ყოველ საათში.
9. კიტრიდან დაჭერით პატარა ნაჭერი და დააგემოვნეთ. თუ ის თქვენთვის საკმაოდ მარილიანია, მაშინ ამოიღეთ ისინი ჩანთიდან და ჩადეთ სუფთა კონტეინერში (ჩანთა ან ქილა) მარილის გარეშე. თუ ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად დამარილებული, გააგრძელეთ მისი შემდგომი შენარჩუნება.
10. ჩამოიბანეთ მზა კიტრი წყლის ქვეშ გამოყენებამდე, რომ ჩამოიბანოთ ყველა მარილი და სანელებლები და შემდგომ გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სწრაფი დამარილებული კიტრი ჩანთაში მარილწყალის გარეშე.
