ხორცის სალათები ძალიან პოპულარულია და ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სადღესასწაულო დღესასწაულებზე. თუ თქვენ გეგმავთ საზეიმო ღონისძიებას, მაშინ მოამზადეთ ორიგინალური და გემრიელი სალათი შებოლილი ხორცით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყველა ხორცის სალათი საკმაოდ გემრიელი და მკვებავია. მთავარი პროდუქტის კომპანია შედგება სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან: ბოსტნეული, მწვანილი, ყველი, სოკო. ეს სალათები შეიძლება იყოს სრულყოფილი ვახშამი, ან შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი მთავარი ჭამის წინ. სალათებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა სახის ხორცი: მოხარშული, შემწვარი და შებოლილი. ამ რეცეპტში მე გირჩევთ გამოიყენოთ ეს უკანასკნელი ვარიანტი.
რა თქმა უნდა, შებოლილი ხორცი არ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დიეტური პროდუქტი და ჯანსაღი კვება. მოწევის პროცესი თავისთავად არ არის ძალიან სასარგებლო გზა საჭმლის მომზადებისთვის. რეკომენდებულია ამ პროდუქტის მოხმარება ზომიერად. გასტრიტის, წყლულოვანი დაავადების, პიელონეფრიტის და გლაუკომის მქონე ადამიანებისთვის ეს ინგრედიენტი საერთოდ უკუნაჩვენებია. მას შემდეგ, რაც მოწევისას, პროდუქტი დამუშავებულია კვამლით, რის შედეგადაც იგი გაჯერებულია კანცეროგენული ნივთიერებებით.
თუმცა, ბევრი დიასახლისი იყენებს მას სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად, მაგრამ ბუნებრივია ძალიან იშვიათად. მას შემდეგ, რაც თვეში ერთხელ ან ორჯერ შეგიძლიათ განებივროთ საკუთარი თავი სიკეთეებით და ეს არანაირად არ იმოქმედებს თქვენს კეთილდღეობაზე. გარდა ამისა, არსებობს სარგებელი შებოლილ ხორცში. მაგალითად, მოწევის პროცესში მასში მაქსიმალურად ინახება ყველა სასარგებლო ნივთიერება. და ქათმის ხორცი ზოგადად ცილის შესანიშნავი წყაროა. ის შეიცავს B და PP ვიტამინებს, რკინას და მაგნიუმს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 160 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათმის ხორცი - 300 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწნილი კიტრი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მაიონეზი - 100 გრ სალათის გასახდელი
- მარილი - 1/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
შებოლილი ხორცის სალათის მომზადება
1. მჟავე კიტრი მარილწყლიდან ამოიღეთ, ჩაყარეთ საცერში და დატოვეთ 5-10 წუთი, რომ გამოწუროს ყველა სითხე. შემდეგ დაჭერით კუბებად დაახლოებით 5-7 მმ ზომის.
2. შებოლილი ქათმის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქათმის ხორცი თქვენი გემოვნებით: მკერდი, ბარძაყები, ლორი, ან შეიძინოთ მთელი ქათამი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი, tk. ეს არ არის საჭირო სალათში.
3. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული. შემდეგ გააცივეთ ისინი ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. შეეცადეთ გაჭრა ყველა პროდუქტი იმავე ზომით, მაშინ სალათი უფრო ლამაზად გამოიყურება.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
5. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა თასში და დაამატეთ მაიონეზი.
6. კარგად აურიეთ საჭმელი და დააგემოვნეთ სალათი. თუ არ არის საკმარისი მარილი, დაამატეთ. მაგრამ ეს შეიძლება არ იყოს საჭირო, რადგან მარილიანი კიტრი და შებოლილი ხორცი საკმარისი იქნება. ამიტომ მოაყარეთ კერძი სამზარეულოს ბოლოს.მომზადებული სალათი შებოლილი ხორცით ლამაზ თეფშზე და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ შებოლილი ცხვრის სალათი:
