მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი და მასთან ერთად მომზადებული კერძები ყოველთვის ერთ -ერთი საყვარელი და სასურველი კერძია სადღესასწაულო დღესასწაულებზე. დღეს მე გეტყვით სალათის მარტივ რეცეპტს ოდნავ დამარილებული წითელი თევზით. კერძის გამორჩევა არის ემსახურება.
რეცეპტის შინაარსი:
- სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები
- საკვები და ჭურჭელი
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სალათის მომზადების ზოგადი პრინციპები ოდნავ დამარილებული წითელი თევზით
წითელ თევზზე რომ ვსაუბრობთ, ჩვენ ვგულისხმობთ კალმახს, ორაგულს, ორაგულს, ჩუმ ორაგულს, ვარდისფერ ორაგულს. ყველა მათგანი შეჯამებულია ზუთხის უგემრიელესი სახეობების ერთი სახელით. სალათის მომზადებისას გამოიყენება მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი, მაგრამ გემოვნებით შეგიძლიათ შეცვალოთ შებოლილი და დაკონსერვებული თევზით.
სალათის ინგრედიენტები საკმაოდ მარტივი და ხელმისაწვდომია: კვერცხი, ყველი, ლიმონი. ამასთან, კერძის გაჯერების შემოთავაზებული რეცეპტი შეიძლება დაემატოს ბრინჯს, მწვანე ბარდას ან კიტრს სიახლისთვის, მდოგვს პიკანტურობისთვის, კრევეტებს და ზღვის პროდუქტებს ორიგინალობისთვის. ვინაიდან ყველა სახის წითელი თევზი ძალიან ცხიმიანია, მე გირჩევთ, სალათები მისი მონაწილეობით ზეითუნის ზეთით ლიმონის წვენით დაასხით. თუ გსურთ კარაქი შეცვალოთ არაჟნით ან მაიონეზით, მაშინ შეარჩიეთ ეს პროდუქტები ცხიმის დაბალი პროცენტით. ყველა ინგრედიენტი იჭრება კუბებად, იკეტება ფენებად და გადაისხა გასახდელი, მაგრამ შეგიძლიათ აურიოთ ისინი გასახდელში, შემდეგ კი დადეთ კერძზე.
პროდუქტები და კერძები სალათისთვის მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზით
კომბოსტოს ფოთლებს კერძებად ვიყენებდი, ამიტომ სალათი ნაწილებად იქცა. კომბოსტოს ფოთლები ასახულია კერძზე, რომელიც ემსახურება მაგიდას. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სალათის ნაწილი ჭიქებში ან პატარა სალათის თასში. თუმცა, არაფერი გიშლით ხელს სალათის დადებას სლაიდზე ფართო დიდ კერძზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 180 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 2 პორცია
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- წითელი თევზი - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- კომბოსტოს ფოთლები - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- ლიმონი - 1/2 ც.
- სოიოს სოუსი - 1 ჩ / კ
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
სალათის მომზადება მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზით
1. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ ყველა საკვები. წითელი თევზი დავჭრათ კუბებად. თუ მას აქვს ძვლები, ამოიღეთ ისინი.
2. ასევე დაჭრილი დამუშავებული ყველი შესაბამისი ზომის, დაჭრილი წითელი თევზის მსგავსად.
3. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდით ცივ წყალში, რომ გაადვილდეს კანი და დაჭრა.
4. ახლა, როცა ყველა საჭმელი მოჭრილია, გაყავით შუაზე და აიღეთ კომბოსტოს ფოთლები ისე, რომ ისინი ნავებს დაემსგავსონ. ჩამოიბანეთ კომბოსტოს ფოთლები და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეიძლება იყოს ნებისმიერი სახის კომბოსტო. თითოეულ კომბოსტოს ფოთოლში მოათავსეთ გამდნარი ყველი.
5. წითელი თევზის თავზე.
6. შემდეგ კვერცხები.
7. იმავე თანმიმდევრობით, დაამატეთ საკვების მეორე დარჩენილი ნაწილი ფენებად.
8. მოამზადეთ გასახდელი. გამოწურეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთით. ჩაასხით სალათზე, რომელსაც ზემოდან მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. სალათი მზადაა და შეიძლება მიირთვათ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფაფუკი სალათი წითელი თევზით.
