კრაბის ჩხირის სალათი ისეთივე საყვარელი გახდა, როგორც ოლივიეს სალათი. და როგორც ჩანს, ეს ჯერ კიდევ არ არის დელიკატესი, მაგრამ უკვე რაღაც დახვეწილია, ვიდრე ბევრი ყოველდღიური სალათი.
რეცეპტის შინაარსი:
- კრაბის ჩხირებით სალათების დამზადების ზოგადი პრინციპები
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბოსტნეულის სალათები კრაბის ჩხირებით ზოგადად მსუბუქი და დიეტურია. ისინი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, მინერალებს და ორგანულ ნივთიერებებს. ისინი ქრთამს თავიანთი მომზადების სიმარტივით, ამიტომ ისინი ძალიან უყვართ და პოპულარულია, განსაკუთრებით სათანადო ჯანსაღი კვების მომხრეების მიერ. პირველ რიგში, კრაბის ჩხირებს არ სჭირდებათ დამატებითი დამუშავება, ეს არის მზა პროდუქტი. მეორეც, ისინი გაერთიანებულია ბევრ პროდუქტთან, რაც შესაძლებელს გახდის მუდმივად ახალი კერძების მომზადებას.
ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ საკუთარი თავის მოტყუება, რადგან კრაბის ჩხირებს არაფერი აქვთ საერთო კირჩხიბებთან, თუმცა, ეს არის საზღვაო წარმოშობის პროდუქტი. თუმცა, არც ისე კატეგორიული ვიქნები. ისინი შეიცავს ნამდვილ სურიმს - მკვრივ თეთრ მასას, რომელიც დამზადებულია თეთრი ოკეანის თევზის წელისგან. წითელი და თეთრი ზოლები კრაბის ხორცით აერთიანებს გარეგნობას და დახვეწილ გემოს.
კრაბის ჩხირებით სალათების დამზადების ზოგადი პრინციპები
- სალათი უნდა იყოს წვნიანი. თუ ის მშრალია, მაშინ ეს ცუდი ვარიანტია.
- არ არსებობს შეზღუდვები დამატებით ინგრედიენტებზე. მათ გარდა, რომლებიც შეუთავსებელია ან ახლოსაა გემოვნებით.
- ბოსტნეულის სალათებისთვის მნიშვნელოვანია ვიფიქროთ ფერის სქემაზე.
- ვინაიდან კრაბის ჩხირები თევზის პროდუქტია, მათზე დაფუძნებული სალათები მიეკუთვნება საჭმლის კერძების კატეგორიას და არ შეიძლება მეორე კურსზე მიირთვათ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 142 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 0.5 თავი კომბოსტო
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- რადიშ - 150 გ
- კამა მწვანილი - საშუალო თაიგული
- კრაბის ჩხირები - 200 გ
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ / კ მკერდი ან გემოვნებით
ბოსტნეულის სალათის მომზადება კრაბის ჩხირებით
1. გარეცხეთ კომბოსტო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. არ არის აუცილებელი ახალგაზრდა კომბოსტოს ზედა ყვავილის ამოღება, მაგრამ თუ ძველ ხილს იყენებთ, მაშინ ამოიღეთ ზედა ფოთლები. შემდეგ ბოსტნეული წვრილად დაჭერით ბასრი დანით.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ ბოლოკი, მოაწყვეთ გრძელი კუდები და გაჭერით ნახევარ რგოლებად. კიტრი და ბოლოკი უნდა იყოს დაჭრილი ერთნაირ ფორმაში.
4. კრაბის ჩხირები დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაამატეთ თასში ბოსტნეულით. თუ ისინი გაყინულია, გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებისას ისინი დაკარგავენ სტრუქტურას. ისინი გახდებიან რბილი, რეზინის და არა გემრიელი.
5. სეზონი სალათი სოიოს სოუსით და მცენარეული ზეთით.
6. დაასხით სალათი მარილით და აურიეთ. მარილი მას სოიოს სოუსის დამატების შემდეგ, რადგან გასახდელში უკვე არის მარილი, რაც შეიძლება საკმარისი იყოს.
7. გარეცხეთ კამა, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ სალათს.
8. მიირთვით სალათი გაცივებული მინის ან ბრტყელ ჭურჭელში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კრაბის ჩხირებით.
[მედია =
