ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ჭარხლის სალათის ქათმით და თხილით ტარტალეტში: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ჭარხლის სალათი ქათმით და თხილით არის საინტერესო და უჩვეულო, მკვებავი და გემრიელი კერძი. ინგრედიენტების კომბინაცია დიდ სარგებელს მოუტანს სხეულს. ქათამი უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით ცილებს და ავსებს ენერგიას, ჭარხალი ნორმალიზებს საჭმლის მონელებას და ემსახურება როგორც საკვები ნივთიერებების წყაროს, ხოლო თხილი კარგია გულისთვის, ტვინისთვის და ფარისებრი ჯირკვლისთვის.
მზა ჭარხლის სალათის გემო ქათმით და თხილით დამოკიდებულია ინგრედიენტების ხარისხზე. ამ კერძისთვის უმჯობესია ქათმის ფილე აიღოთ, ის ნაკლებად ცხიმიანია კარკასის სხვა ნაწილებთან შედარებით და საუკეთესოდ ერწყმის წვნიან მოხარშულ ჭარხალს. რა თქმა უნდა, ახალი ფილე საუკეთესოა, მაგრამ გაყინული ხორციც იმუშავებს. მთავარია, რომ პროდუქტი იყოს მაღალი ხარისხის.
უმჯობესია იყიდოთ პატარა ჭარხალი, რადგან დიდი ხილი ყველაზე ხშირად იზრდება ცხოველების საკვებად და აქვს ნაკლები სარგებლობა და ასევე არ აქვს ასეთი კარგი გემო.
იყიდეთ თხილი ნაჭუჭში და გააცალეთ თავი. უკვე გაწმენდილი პროდუქტი კარგავს თავის თვისებებს.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ჭარხლის სალათის მარტივ რეცეპტს ქათმით და თხილით ტარტალეტში ფოტოთი და მოამზადოთ ეს ჯანსაღი კერძი მომავალი დღესასწაულისთვის.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ დიეტური ჭარხლის სალათი ხაჭოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 62 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ
- ჭარხალი - 500 გ
- თხილი - 100 გ
- იოგურტი დანამატების გარეშე - 100 მლ
- სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად მომზადება ჭარხლის სალათი ქათმით და თხილით ტარტალეტში
1. სანამ ჭარხლის სალათს მოამზადებთ ქათამთან და თხილში ტარტალეტში, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. პირველ რიგში, მოხარშეთ ჭარხალი ოდნავ დამარილებულ წყალში. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია ძირეული მოსავლის ზომაზე. როდესაც რბილობი ადვილად იჭრება ჩანგლით, ბოსტნეული მზად არის. დაასხით მდუღარე წყალი, შეავსეთ ცივი წყლით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვასუფთავებთ და ვჭრით დანით პატარა კუბების სახით. თუ ნაყოფი ძალიან წვნიანია, მაშინ მთელი მასა ჩაყარეთ საცერში ისე, რომ ჭარბი სითხე იყოს მინა.
2. მოხარშეთ ქათმის მკერდი მარილიან წყალში, ქვაბში დაამატეთ ნახევარი ხახვი, დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე ბარდა შავი პილპილი. როდესაც ხორცი მოიხარშება, ამოვიღებთ დაჭრილი კოვზით და გავაცივებთ თეფშზე. ჩვენ ასევე დავჭრათ პატარა კუბებად და გავგზავნოთ კონტეინერში ჭარხლით.
3. მსუბუქად შეწვით კაკლის მარცვლები მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და წვრილად დაჭერით. მასა არ უნდა იყოს ძალიან მცირე ისე, რომ პროდუქტის გემო კარგად იგრძნოს მზა ჭარხლის სალათში ქათმით და თხილით.
4. დაასხით სალათი იოგურტით, დაამატეთ მარილი და სხვა არომატული დანამატები გემოვნებით. დატოვე 30 წუთი და შემდეგ ჩადეთ tartlets.
5. ჭარხლის სალათი ქათმით და თხილით ტარტალეტში მზად არის! ის მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე და არ საჭიროებს დამატებით გაფორმებას. იგი კარგად მიდის თითქმის ნებისმიერ გვერდით კერძთან და ხორცის კერძთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ჭარხლის სალათი ქათმით
2. სალათი ქათმის მკერდით და ჭარხლით
