გურმანი სალათები და ნესვის საჭმელები მუდამ ძალიან მსუბუქია მუცელზე. დამარილებული სალათი ნესვით, რომელსაც დღეს გაგაცნობთ, არ არის გამონაკლისი.
მოხარშული სალათის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- რა პროდუქტებთან არის შერწყმული ნესვი?
- რომელი ნესვი აირჩიოს
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რა საკვებს შეუძლია ნესვი?
ეს სალათი შესანიშნავია როგორც სადღესასწაულო კერძისთვის, ასევე სადილისთვის ან სადილისთვის. ბოსტნეულის კომბინაცია, პრინციპში, შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. ჩემი რეცეპტის საფუძველზე, შეგიძლიათ შეავსოთ ან შეცვალოთ იგი ნებისმიერი პროდუქტით. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემონი, პროშუტო, ხელნაკეთი შებოლილი ხორცი, პარმა ან ხმელი ლორი. ნებისმიერი ყველი, მყარი და რბილი ჯიშები, შესაბამისი იქნება. ზღვის პროდუქტები კარგია - ხახვი, კრევეტები ან მიდიები. ასევე, არ დაივიწყოთ ხილის ნესვის სალათი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს თქვენს დესერტის სუფრას.
ტკბილი და მჟავე სალათების სილამაზე მდგომარეობს ზუსტად კონტრასტული გემოვნების კომბინაციაში. პროდუქციის მთავარი მოთხოვნა არის კარგი ხარისხი. პროდუქტები ახალია, ხილი და ბოსტნეული მწიფეა, ზეთი კი დახვეწილი. იგი ასევე ხაზს უსვამს სალათის გემოვნებით განსხვავებას, პროდუქტების მოჭრის ფორმას. თუმცა, თუ მათ არ გაჭრით, სალათი მაინც გემრიელი იქნება.
რომელი ნესვი აირჩიოს?
მწიფე და ტკბილი ნესვი არის ხილის სალათების საფუძველი და ბოსტნეულის ან ხორცის სალათების მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი. ასეთი სალათებისთვის შეიძინეთ ნესვის ჯიშები არომატული, მკვრივი რბილობით ისე, რომ მზა კერძში ცოტაოდენი წვენი მისცეს. იდეალურია კანტალუპის ან კანტალუპის ჯიშები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 98 კკალ.
- პორცია - 300 გ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
- ნესვი - 200 გ
- მწვანე ხახვი - 2 ყლორტი
- ტარტარის სოუსი - 2 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
მარილიანი ნესვის სალათის მომზადება
1. გარეცხეთ ნესვი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. შემდეგ გათიშეთ საჭირო ნაწილი (200 გრ), გააცალეთ და რბილობი დაჭერით კუბიკებად, რომელსაც სალათის თასში ჩაყრით.
2. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი კუბიკებად ან ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, დაჭერით და დაამატეთ სალათის თასში ყველა პროდუქტს.
5. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში, გააცალეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. მე გირჩევთ კვერცხები წინასწარ მოხარშოთ ისე, რომ კარგად გაცივდეს.
6. სალათის ყველა ინგრედიენტი დაჭრილია, ახლა მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის ჩადეთ ქვაბში "ტარტარის" სოუსი, დაასხით სოიოს სოუსი და დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
7. სოუსი კარგად აურიეთ და სანამ სალათს მიირთმევთ, მოაყარეთ და არ დაგავიწყდეთ მარილი. თუ ცოტა ხნის შემდეგ მიირთვით სეზონური და მარილიანი სალათი, საჭმელი წვენს დაიწყებს და სალათი ძალიან წყლიანი იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ნესვითა და ქათმით.
