კომბოსტოს წვნიანის სწრაფი რეცეპტი ალუბლის პომიდორით. შეგიძლიათ საზ პოსტში.
ბაზრიდან სახლში დაბრუნება და რამოდენიმე პაკეტის მოტანა, მე მხოლოდ ერთი მინდა! Იქ არის! თუ საყიდლების სიაში შედის პომიდორი, კარტოფილი, ხახვი და მჟავე კომბოსტო, ასევე ბოროდინოს პური, მაშინ 20 წუთში ისიამოვნებთ კარტოფილ-კომბოსტოს მჟავე ხარშვით. კომბოსტოს წვნიანის მომზადება პომიდორით დღეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 28 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი. (საშუალო)
- მჟავე კომბოსტო - 15-170 გრამი
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც. (დიდი)
- სტაფილო - 1 ც. (თუ კომბოსტოში არ არის საკმარისი)
- პომიდორი - 8-9 ცალი. (ალუბალი) ან 1 საშუალო პომიდორი
- მცენარეული ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი
- მარილი (სასურველია ზღვის მარილი)
- შავი პილპილი (სასურველია უხეშად დაფქული)
კომბოსტოს წვნიანის მომზადება პომიდორით
სურვილისამებრ დაჭერით ხახვი, მჟავე კომბოსტო, პომიდორი და კარტოფილი. ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, გახეხეთ ხახვი. მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და პაპრიკა (სურვილისამებრ ჯანჯაფილი და ქინძი). დაამატეთ კარტოფილი, წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და პომიდორი, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაფარეთ სახურავით, სანამ კარტოფილი არ დაიშლება და გახდება რბილი. შეგიძლიათ შემწვარ ხახვს დაუმატოთ სტაფილო და გოგრა, მაგრამ ეს გახდის სამზარეულოს პროცესს ოდნავ დამძიმებულს და დამატებით წუთს მიიღებს. ჩვენ ვცდილობთ მარილი და პილპილი. მწვანილი სურვილისამებრ დაჭერით. ასევე, სურვილისამებრ, ჩვენ ვაშრობთ ბოროდინოს პურის ნაჭრებს ნივრის რუბლს ღუმელში, სანამ წვნიანი დუღდება ღუმელზე. მიირთვით წვნიანი კრუტონებით ან ჩვეულებრივი ჭვავის პურით.
