რბილი და ნაზი ჭვავის ბლინები კეფირზე კომბოსტოთი არანაირად არ ჩამოუვარდება კომბოსტოს დახვეწილ საკონდიტრო ნაწარმს. ამავე დროს, ისინი ბევრად უფრო სწრაფად ემზადებიან. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ჭვავის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება კეფირზე კომბოსტოთი
- ვიდეო რეცეპტი
მთელი ოჯახისთვის ჯანსაღი და გემრიელი საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია ჭვავის ბლინები კეფირით და კომბოსტოთი. ისინი განსაკუთრებით კარგია ახალი ცივი არაჟნით. ჭვავის ფქვილის წყალობით, ბლინები სწრაფად გამომცხვარია, კეფირი აყვავებულ და ნაზი, ხოლო კომბოსტო წვნიანი და რბილია. რუდი, ნაზი, თხელი ხრაშუნა კიდით კიდეზე … კერძი მოიგებს ყველა მჭამელის გულს და გურმანსაც კი. უბრალო სამზარეულოს დიდი დრო არ დასჭირდება, მაგრამ შედეგი იქნება გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე ჩქარობს.
კეფირზე ჭვავის ბლინები კომბოსტოსთან ერთად არ შეიძლება ვეგეტარიანული კერძი ეწოდოს, რადგან შემადგენლობაში შედის კეფირი და კვერცხი. მაგრამ ისინი შესანიშნავი დიეტური კვებაა, რომელიც იდეალურია მათთვის, ვინც მიჰყვება ფიგურას და სურს ზედმეტი კილოგრამების მოშორება, მაგრამ უარს ვერ ამბობს უგემრიელეს საჭმელზე. გარდა ამისა, ბლინების მომზადება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს, რადგან კომბოსტო არის ერთ -ერთი ძირითადი ბოსტნეული, რომელიც ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. კომბოსტო შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის, ჩათვლით. უხეში ბოჭკოები და ბოჭკოები, რომლებიც კარგ გავლენას ახდენენ საჭმლის მონელებაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 179 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ჭვავის ფქვილი - 1 სტადიის.
- მარილი - 1 ჩ / კ
- კეფირი - 200 მლ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჭვავის ბლინები კეფირზე კომბოსტოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. მე გირჩევთ აიღოთ ახალგაზრდა კომბოსტო, მაშინ ბლინები უფრო წვნიანი იქნება. თუ ბოსტნეული ძველია, მოაყარეთ მარილი და გახეხეთ ხელებით ისე, რომ წვენი გამოუშვას.
2. დაამატეთ ფქვილი კომბოსტოში და გაცერით წვრილ საცერში. ეს გაამდიდრებს მას ჟანგბადით, რაც დამატებით სინაზეს შესძენს კერძს.
3. ჩაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ცივია, მაშინ სოდა მასთან სასურველ რეაქციაში არ შევა. აქედან, ბლინები აღმოჩნდება არც ისე აყვავებული და ჰაეროვანი.
4. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი. ის ასევე უნდა იყოს თბილი ისე, რომ არ გაცივდეს კეფირის ტემპერატურა. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ კეფირი კვერცხებით მაცივრიდან, რათა მათ ჰქონდეთ დრო, რომ შეიძინონ სასურველი ტემპერატურა.
5. აურიეთ ცომი გლუვამდე, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ სოდა და კვლავ აურიეთ.
6. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ საშუალოზე. ჩაასხით ცომი სუფრის კოვზით და შეწვით ბლინები ოქროსფერ შეფერილობამდე.
7. გადააბრუნეთ კეფირი და კომბოსტოს ჭვავის ბლინები ზურგზე და მიიყვანეთ მზადყოფნაში. მიირთვით ცხელი კერძები არაჟნით ან ახლად მოხარშული ჩაით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კომბოსტოს ბლინები კეფირით.
