მაკარონის შემდეგ, ყველაზე პოპულარული მყისიერი კერძი არის გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით და სტაფილოთი. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ღორის ხორცი არის ყველაზე საყვარელი და სადღესასწაულო ხორცი ხალხში. ეს არის გემრიელი, ნაზი, მკვებავი, სწრაფად მოხარშული და კარგად მიდის ბევრ გვერდით კერძთან. ამ ტიპის ხორცი არის შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი, ხოლო ნებისმიერი ფორმით ის ყოველთვის გემრიელია. და როდესაც დრო არ არის ცალკე კერძი მოამზადოს, მაშინ ღორის ხორცი მზადდება ერთდროულად კარტოფილით, ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულით. ამ პროდუქტების დუეტი ყოველთვის ყველაზე სასურველი და საყვარელი რჩება. ათასობით რეცეპტიდან, სადაც ეს ორი მშვენიერი საკვები ხვდება, თითოეული მათგანი ხდება გემრიელი და ხშირად მომზადებული. გარდა ამისა, ისინი გამომცხვარია ღუმელში. დღეს მე ვთავაზობ, რომ კერძი ოდნავ გავამრავალფეროვნოთ და უფრო საინტერესო გავხადოთ - გამომცხვარი ღორის კარტოფილი და სტაფილო ღუმელში. სტაფილო საჭმელს სასიამოვნო ტკბილ ნოტს აძლევს.
ეს არის უგემრიელესი და უგემრიელესი კერძი, რომელიც არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას. ყველაზე მნიშვნელოვანია საჭმლის მომზადება, შემდეგ კი ღუმელი ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის. ამ რეცეპტის სილამაზე ის არის, რომ ხორცი გამომცხვარია კარტოფილთან ერთად. რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს გვერდითი კერძის მომზადებისთვის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ახალი ბოსტნეულის მსუბუქი სალათის მოჭრა და მთელი ოჯახისთვის სრული სადილი ან ვახშამი მზად იქნება. ასევე, ასეთი საკვების უსაფრთხოდ განთავსება შესაძლებელია სადღესასწაულო მაგიდაზე, სტუმრები აუცილებლად დაკმაყოფილდებიან, მხოლოდ პროდუქტების რაოდენობა უნდა გაიზარდოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ღორის (ნებისმიერი ნაწილი) - 600 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სტაფილო - 1 ც.
- ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ახალგაზრდა ჭარხალი - 1 ც.
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
შემწვარი ღორის ხორცის მომზადება კარტოფილით და სტაფილოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი, გარეცხეთ და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად: კარტოფილი ნაჭრებად, ხოლო სტაფილო და ჭარხალი ბარებად. მოათავსეთ ბოსტნეული საცხობ ფორმაში. ეს შეიძლება იყოს მინის, კერამიკის ან რკინის.
2. გარეცხეთ და გააშრეთ ხორცი. შეწყვიტე ზედმეტი ფილმი და ძაფები. დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ბოსტნეულის თავზე. გამოცხობისას ხორცი დნება და ბოსტნეული გაჟღენთილია მისი წვენით.
3. შეურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში და კარგად აურიეთ. ფრთხილად იყავით მარილის დამატებით მარილი გვხვდება სოიოს სოუსში და მდოგვში.
4. დაასხით მომზადებული სოუსი საჭმელზე.
5. დახურეთ ფორმა სახურავით ან საკვების კილიტაზე და გაგზავნეთ საჭმელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად 45-50 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ ხორცს ჰქონდეს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, გახსენით იგი მომზადებამდე 10 წუთით ადრე. მიირთვით მოხარშული გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით და სტაფილოთი იმ კერძში, რომელშიც კერძი იყო მომზადებული. ბოსტნეულის ნაჭრები გადაიტანეთ ხორცში გამდნარ წვენში და შეურიეთ სოუსს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით და ბოსტნეულით.
