ორთქლზე მომზადებული ხაჭოს ომლეტი არის გულიანი კერძი, რომელიც სწრაფად და მარტივად მზადდება. როგორ მოვამზადოთ სწორად? რა ინგრედიენტები უნდა გამოიყენოთ? სამზარეულოს დახვეწილობა და საიდუმლოებები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხაჭო არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს. ის შეიცავს ცილებს, აუცილებელი ამინომჟავების სრულ კომპლექტს და კალციუმის შემცველობით, პროდუქტი ლიდერია სხვა რძის პროდუქტებს შორის. ამ მიზეზით, ხაჭო არის იდეალური არჩევანი სამედიცინო და დიეტური კვებისათვის. ორთქლზე მომზადებული ომლეტი ხაჭოთი და საუზმეზე მიირთმევთ ენერგიას და მოგცემთ სისავსის შეგრძნებას ლანჩამდე.
რეცეპტისთვის შეარჩიეთ თეთრი ან ოდნავ კრემისებრი ხაჭო. ყვითელი ელფერი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი არ არის პირველი სიახლე. ახალი პროდუქტის სუნი უნდა იყოს რძიანი მცირეოდენი მჟავეობით. ახალი ხაჭოს გამორჩეული თვისება ოდნავ მჟავე გემოა. ტკბილი გემო მიუთითებს იმაზე, რომ შაქარი დაემატა სიწითლის დასამალად. და უგემოვნო პროდუქტი უხარისხოა. კარგი პროდუქტის თანმიმდევრულობა არის ერთგვაროვანი და ოდნავ ცხიმიანი. მარცვლოვან, ზედმეტად გამომშრალ და ძალიან გამდნარ ხაჭოს ვადა გაუვიდა. კვერცხებიც თანაბრად მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ. ომლეტისთვის სასურველია გამოიყენოთ ახალი ხელნაკეთი კვერცხი. სიახლის შესამოწმებლად, შეანჯღრიეთ კვერცხი: კვერცხის შინაარსი დნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ახალი არ არის. ჭურვი უნდა იყოს გლუვი ბზარების გარეშე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 117 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ც.
- ხაჭო - 100 გ
- შაქარი - მწიკვი
- მარილი - მწიკვი
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
ორთქლზე მომზადებული ხაჭოს ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი, გატეხეთ ნაჭუჭი და შიგთავსი ჩაასხით ღრმა თასში. ათქვიფეთ კვერცხები ერთგვაროვანი და გლუვი მასის მიღებამდე.
2. კვერცხის მასას დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ ნარევი.
3. დაამატეთ ხაჭო, ცოტა მარილი და შაქარი. მარილის და შაქრის რაოდენობა თავად დაარეგულირეთ იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის საკვები გსურთ: ტკბილი თუ მარილიანი. თუ სასურველია, გახეხეთ ხაჭო საცერში, მაშინ იქნება მასის ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და მზა კერძის გემო დარბილდება.
4. კვლავ კარგად აურიეთ საკვები.
5. მოათავსეთ კონტეინერი საკვებთან ერთად საცერში, დახურეთ სახურავი და მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყლით. ამ შემთხვევაში წყალი არ უნდა შევიდეს საცერში. ხაჭოს ომლეტი გააცხელეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით იგი დამოუკიდებლად ან ნებისმიერი ტოპინგით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ომლეტი ნელ გაზქურაში.
