ტაფაზე შემწვარი ტკბილი წიწაკა - უგემრიელესია! მოხარშეთ იგი დამოუკიდებლად ან სოუსით, სოუსებით, პომიდორით … გემრიელი იქნება. მე ვიზიარებ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს შემწვარი ტკბილი ბულგარული წიწაკის ფოტოსთან ერთად. ვიდეო რეცეპტი.
შემწვარი ტკბილი ბულგარული წიწაკა … მმმ, მხოლოდ სიტყვები გარდაუვლად აღემატება მადას. კერძი ძალიან პოპულარულია ევროპისა და აზიის ბევრ ქვეყანაში. მიუხედავად იმისა, რომ თავდაპირველად ის ჩვენთვის იყო წარმოდგენილი გულუხვი ბალკანური სამზარეულოთი, რომელიც მდიდარია ბოსტნეულის კერძებით და მსუბუქი ქონდარი საჭმლის. ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი სამკურნალო საშუალება. აუხსნელი მადისაღმძვრელი, არომატული და ცხარე მადა მოერგება ნებისმიერ დღესასწაულს ან პიკნიკს. ეს შესაფერისია მათთვის, ვინც მარხულობს, ვეგეტარიანელებისთვის და იქნება შესანიშნავი დამატება მწვადი და სხვადასხვა ხორცის კერძები. და, რა თქმა უნდა, ეს არის სრულყოფილი snack ალკოჰოლური სასმელების. ის შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ცივი ან ცხელი საჭმელი ერთდროულად.
შემწვარი ტკბილი ბულგარული წიწაკა მზადდება სწრაფად, ფაქტიურად ნახევარ საათში, და ისინი შეჭამენ ისევე სწრაფად! რეცეპტი წიწაკა შესაფერისია ნებისმიერი ჯიშის და ფერისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ კერძის გარეგნობა უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, თუ ის მზადდება წითელი წიწაკისგან, ვიდრე მწვანე ან ყვითელი. გემო იგივე რჩება. ასევე, უპირატესობა მიანიჭეთ დაფქულ წიწაკას, რადგან მასთან ერთად, შესამჩნევი განსხვავებაა, როგორც გარე, ასევე გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა (ნებისმიერი ფერი) - 5-6 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
შემწვარი ტკბილი წიწაკის მომზადება ეტაპობრივად, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით ყუნწი. ამოიღეთ სათესლე ყუთი და გაწყვიტეთ სეპტა. დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად ან კუბიკებად, რომელი გირჩევნიათ.
2. გარეცხეთ ცხელი წიწაკა, გაამშრალეთ, გაჭერით პუდრი საჭირო სიგრძეზე და ამოიღეთ თესლი. ისინი შეიცავს სიმკაცრის მაქსიმალურ რაოდენობას. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ტკბილი და ცხელი წიწაკა.
4. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო ურიეთ. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი ან დაჭერით ნიორი. როდესაც შემწვარი ბულგარული წიწაკა გახდება პლასტიკური ოქროს ქერქით, მიირთვით ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ბულგარული წიწაკა.
