პიცის სწრაფად დასამზადებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი სუპერმარკეტში. შემდეგ, ფაქტიურად ერთ საათში, თქვენ მოამზადებთ უგემრიელეს, პირში მომწვარ და არომატულ კერძს. გააფუჭეთ თქვენი ოჯახი წარმოუდგენლად წვნიანი პიცით!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბადრიჯნისა და ყველის თხელი პიცა იტალიური კერძია. მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი შეიძლება მწარე იყოს, დაასველეთ ხილი მარილიან წყალში, სანამ ცომზე დადებთ. მაგრამ თუ დარწმუნებული ხართ, რომ ბოსტნეულში მწარე არ არის, მაშინვე შეგიძლიათ მათი გამოყენება. როგორც წესი, უმი ბოსტნეული არასოდეს ემატება პიცას. ის ჩვეულებრივ ტაფაშია შემწვარი, დაჭრილი კუბებად, კუბებად, წრეებად ან წვრილ ზოლებად. მათ ასევე შეუძლიათ გამომცხვარი ან მოხარშული. თუ ბადრიჯანი გაჟღენთილია მარილიან ხსნარში, მაშინ მათ დამატებით დამარილება არ სჭირდებათ. მას შემდეგ, რაც მარილი კერძს დაამატებთ ყველს, სოუსს, ძეხვს.
ნებისმიერი ცომი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ, გამოიყენება როგორც საფუძველი. შეგიძლიათ მოზილოთ საფუარი, საფუარი, ფაფუკი ცომი. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ან შეიძინოთ მზა ბაზა. თუ ღუმელი არ გაქვთ, შეგიძლიათ პიცა გამოაცხოთ მიკროტალღურ ღუმელში.
ბადრიჯნისა და ყველის გარდა, შევსების მიზნით გამოიყენება ნებისმიერი პროდუქტი: ძეხვი, ფრინველი ან ხორცი, ტომატის სოუსი ან პომიდორი, სხვადასხვა ბოსტნეული, ზეთისხილი, სანელებლები. შევსების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ მოაყაროთ რამდენიმე მწნილი. და თუ გინდათ, რომ პიცის ფსკერი მშრალი იყოს, გამოაცხვეთ ფუძე შევსების გარეშე თითქმის მოხარშვამდე, შემდეგ კი დაადეთ საჭმელი და შეწვით ღია ტორტი 220 ° C ტემპერატურაზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 248 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 60 წუთი
შემადგენლობა:
- მზა გაყინული ფაფუკი ცომი - 3 ფურცელი
- პომიდორი - 3-4 ცალი.
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- რძის ძეხვი - 300 გ
- ყველი - 200 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ სწრაფი პიცა ბადრიჯნით და ყველით ეტაპობრივად:
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი, დაჭერით ბარებად და შეწვით ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ ისინი მარილწყალში არ არის გაჟღენთილი, შეწვისას მარილი მოაყარეთ. თუ ხილი მწიფეა, მაშინ გაწურეთ ნახევარი საათი მარილიან წყალში შეწვის წინ: 1 ლიტრ წყალზე 1 ს.კ. მარილი.
2. ძეხვი დაჭერით ზოლებად. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ რგოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
3. გაყინული ცომი ბუნებრივად გაყინეთ. განათავსეთ იგი მაგიდაზე და დატოვეთ სანამ მთლიანად არ გალღვება. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ იგი საცხობ ფირფიტაზე, რომელზედაც შემდეგ მოხარშავთ პიცას და დატოვეთ დნება. როდესაც ცომი დარბილდება, დაიწყეთ ღია ტორტის დამზადება. შეზეთეთ ფურცლები კეტჩუპით.
4. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და შემწვარი ბადრიჯანი.
5. შემდეგ ძეხვი თანაბრად გაანაწილეთ. სურვილისამებრ შეიძლება ოდნავ შემწვარი იყოს. მაგრამ შემდეგ კერძი უფრო მაღალკალორიული იქნება.
6. მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები ძეხვს.
7. დააქუცმაცეთ პიცა ყველის ნაპრალებით.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ პიცა 30-35 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველი ოქროს ქერქს მიიღებს, პიცა მზად არის. თხელი ფაფუკი ცომი ძალიან სწრაფად ცხვება, ასე რომ ნუ გადააჭარბებთ მას ბროილერში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნაზი და ხრაშუნა ბადრიჯნის პიცა.
[მედია =
