ჩვენ ვხარშავდით კომბოსტოს ცეცხლზე ბრაზზე. მაგრამ შესაძლებელია ღუმელში გემრიელად მოხარშვა? მიჰყევით ჩვენს რეცეპტს და მიიღეთ ზუსტი დადებითი პასუხი!
ჩვენს ოჯახში კომბოსტო მისასალმებელია ნებისმიერი ფორმით: შემწვარი, ჩაშუშული, გამომცხვარი, ჩაყრილი, მჟავე კომბოსტო. ცოტა ხნის წინ დავინტერესდი, როგორ მოვხარშოთ კომბოსტო ღუმელში ისე, რომ მას კარგი გემო ჰქონდეს? მე შევეცადე მცირეოდენი ექსპერიმენტი და მივიღე მშვენიერი, წვნიანი და არომატული კერძი, რომლითაც სარგებლობდა მთელი ოჯახი. მე გირჩევთ თქვენ ასევე იპოვოთ პასუხი კითხვაზე, როგორ შეგიძლიათ კვლავ გემრიელად ხარშოთ კომბოსტო ღუმელში.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ძეხვი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 56 კკალ.
- მომსახურება - 3 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ
- სტაფილო - 1-2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- პომიდორი - 3-4 ცალი.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ
- დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული კომბოსტო ღუმელში
გარეცხეთ და მოამზადეთ ბოსტნეული - სტაფილო და წიწაკა: გახეხეთ და დაჭერით სტაფილო პატარა კუბიკებად, ამოიღეთ წიწაკის თესლის ყუთი და ასევე დაჭერით.
მცირე ზომის მცენარეულ ზეთში შემწვარ ტაფაში, გახეხეთ წიწაკა და სტაფილო 5-6 წუთის განმავლობაში.
თეთრი კომბოსტო დავჭრათ თხელი გრძელი ზოლებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური grater ამისათვის.
კომბინირებული კომბოსტო შევწვათ შემწვარ ბოსტნეულთან და გადავიტანოთ სითბოს მდგრად ფორმაში ხარშვისთვის. მარილი და პილპილი კომბოსტო, დაამატეთ დაფნის ფოთლები და შავი ან ალუბლის რამდენიმე მარცვალი.
ჩემი პომიდორი, გაჭერით შუაზე და გახეხეთ. დაამატეთ ტომატის პიურე კომბოსტოში, თანაბრად გადაანაწილეთ ისე, რომ იგი დაფაროს მთელ კომბოსტოზე. თუ პომიდორი ხორციანია და საკმარისად წვნიანი არ არის, შემწვარ ტაფაში დაამატეთ 100–150 მლ წყალი. თუ ზამთარში ამზადებთ კერძს ან ხელთ არ გაქვთ ახალი პომიდორი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი 3 ს.კ. ლ ტომატის პასტა, გაზავებული ერთნახევარ ჭიქა წყალში.
ხარშეთ კომბოსტო ღუმელში 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ ბრაზინი სახურავით ან ფოლგის ორმაგი ფენით, შემდეგ გახსენით და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
უგემრიელესი და წვნიანი კომბოსტო მზადაა. მიირთვით როგორც გვერდითი კერძი შემწვარი ძეხვი, ქათმის ხახვი ან ხორცის სხვა კერძები. ასევე, ეს კომბოსტო კარგია როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
ეს არის პასუხი კითხვაზე: როგორ მოვხარშოთ კომბოსტო ღუმელში. კარგი მადლი, ყველას!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ჩაშუშული კომბოსტო ღუმელში - ძალიან მარტივი რეცეპტი
