მარტივი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე, შუადღის ჩაისთვის, სადილად ან საჭმლისთვის ოჯახის ყველა წევრისთვის ჩაი, ყავა, რძე ან კომპოტი … ბლინები მსხლის ჯემით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მე გირჩევთ საუზმეზე გემრიელი და ნაზი ბლინების გაკეთება მსხლის ჯემით. აქ არაფერია რთული, მთავარია იცოდეთ პროდუქციის ზუსტი რაოდენობა, გქონდეთ კარგი ტაფა და შესანიშნავი განწყობა. და დამწყები მზარეულებისთვის, ეტაპობრივი რეცეპტის დეტალური აღწერა არ იქნება ზედმეტი.
ასეთი რეცეპტი დაგეხმარებათ, როდესაც ბლინები საღამოს გამოცხვება და მათ ყველაფერი არ შეჭამეს. სამწუხაროა მათი გადაყრა და მეორე დღეს ჭამა აღარ არის გემრიელი. შემდეგ არსებობს მათი განკარგვის შესანიშნავი გზა: გააცხელეთ ბლინები მიკროტალღურ ღუმელში სანამ არ გახდება ახალი და დაივარცხნეთ მსხლის ჯემით. თუმცა, მოსახერხებელია თხელი ბლინების გავრცელება სხვა ტოპინგებით: ნებისმიერი ხილის ჯემი, თაფლი, ხაჭოს მასა და სხვა გემრიელი შევსება. გარდა ამისა, თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ბლინი, დაახლოებით 10 ცალი, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი მათგან, თითოეული ბლინი ჯემით დაასხით და დატოვეთ 1-2 საათის განმავლობაში.
აგრეთვე იხილეთ გარგარის ბლინების დამზადება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 301 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ
- შაქარი - 1-3 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- მსხლის ჯემი - შესავსებად
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 250 გ
- მარილი - მწიკვი
ბლინების მომზადება მსხლის ჯემით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით რძე ცომის კონტეინერში. ის შეიძლება გაცხელდეს ცხელ ტემპერატურაზე ბისკვიტისთვის, ან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაცივებული თხელი ლაქებისთვის.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი რძეში. ის უნდა დაემატოს ისე, რომ ბლინები შეწვის დროს ტაფის ფსკერზე არ მიეკრას. თუ ცომს არ დაამატებთ ზეთს, მაშინ თითოეული ბლინის გამოცხობამდე მოგიწევთ ტაფის ცხიმიანი შეზეთვა.
3. შემდეგ ცომს დაუმატეთ კვერცხი.
4. ათქვიფეთ თხევადი კომპონენტები გლუვამდე.
5. დაამატეთ ფქვილი ცომს, რომელიც გაცერით წვრილ საცერში, ისე რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით და ბლინები უფრო რბილი იყოს.
6. მოზილეთ ელასტიური, გლუვი ცომი კონსისტენციის სიმსივნის გარეშე, თხევადი არაჟნის მსგავსი.
7. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე და კარგად გააცხელეთ. სანამ პირველი ბლინი გამოაცხობთ, შეზეთეთ ტაფა ცხიმით: ბოსტნეულით ან კარაქით, ღორის ქონით. თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება მომავალში. ჩაასხით ცომი კოვზით და დაასხით ტაფაში, გადაატრიალეთ ყველა მიმართულებით ისე, რომ წრეზე გავრცელდეს. ბლინი შეწვით ორივე მხრიდან 1-1,5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
8. შემწვარი ბლინები დაალაგეთ ერთმანეთში, სურვილისამებრ წაუსვით კარაქი.
9. გადააბრუნეთ ბლინების დასტა ზურგზე.
10. მოათავსეთ მსხლის ჯემი ბლინის შუაგულში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაანაწილოთ მთელ ბლინზე. ჯემი უნდა იყოს სქელი ისე, რომ არ გავრცელდეს და არ გამოვიდეს პატჩებიდან.
11. გაახვიეთ მსხლის ჯემის ბლინები და მიირთვით ჩაის ან ყავასთან ერთად. მათი მოხმარება შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბლინები მსხლის ჯემით და ლინგონბერით.
