მსუბუქი და სწრაფი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის - ქათმის ბარაბანი ჩაშუშული კომბოსტოთი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშეთ ქათმის ბარაბანი ჩაშუშული კომბოსტოთი
- ვიდეო რეცეპტი
ან ჩაშუშული კომბოსტო ავსებს ქათამს, ან ქათმის კომბოსტო, მაგრამ ეს პროდუქტები კარგად ერწყმის ერთმანეთს, აცვლის ერთმანეთს გემოვნებას და არომატს. ამიტომ, დღეს ჩვენ სწრაფად მოვამზადებთ მსუბუქ, დიეტურ და ჯანსაღ გემრიელ სადილს - ქათმის ბარაბლებს ჩაშუშული კომბოსტო. რეცეპტი მარტივი და ოპტიმიზირებულია დაკავებული დიასახლისებისთვის. ეს არის როგორც გვერდითი კერძი, ასევე მთავარი ხორცის კერძი. ფაქტიურად 45 წუთი და ქათამი და კომბოსტო იქნება მაგიდაზე. და "ჩვეულებრივი ტაფა" იძლევა კიდევ ერთ უპირატესობას - კომბოსტო გაჯერებულია შემწვარი ქათმის არომატით, ხოლო ფრინველი ხდება განსაკუთრებით რბილი, წვნიანი და ნაზი, რომელიც უბრალოდ დნება პირში.
თეთრი კომბოსტო ყველაზე ხშირად გამოიყენება რეცეპტისთვის, მაგრამ ლურჯი ჯიშიც შესაფერისია. მაგრამ შემდეგ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ლურჯი კომბოსტო უფრო დიდხანს ხარშავს. კერძი შეიძლება მომზადდეს რეცეპტის მიხედვით, ან შეგიძლიათ იმპროვიზირება დამატებითი ინგრედიენტებით. მაგალითად, ხარშვის დროს დაამატეთ პომიდორი, ტომატის პასტა, კარტოფილი, ძეხვი და ა. და ქათმის ფეხები ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ფრინველის სხვა ნაწილებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 საშუალო ზომის კომბოსტო
- ქათმის ბარაბანი - 3 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 2-3 კბილი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო ქათმის ბარაბანი ჩაშუშული კომბოსტოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქათმის ბარაბანი გამდინარე წყლით და კარგად გააშრეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, როდესაც წყალი შეხდება ცხელ ზეთთან, იქნება ბევრი შესხურება, რომელიც შეაფერხებს ღუმელს და სამუშაო ზედაპირს. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. დადგით ფეხები და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი.
2. შეწვით ბარაბანი ყველა მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თავად მორგეთ სამზარეულოს დონე. თუ გსურთ უფრო დიეტური კერძი, მაშინ შეწვით ბარაბანი მსუბუქად ოქროსფრად. თუ ზედმეტი კალორია არ არის საშინელი და მოგწონთ ძლიერ შემწვარი ფეხები, მაშინ მოხარშეთ სანამ არ გახდება ხრაშუნა.
3. სხვა ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ დაჭრილი გახეხილი ნიორი. გახეხეთ და გადაყარეთ. აუცილებელია, რომ მან მხოლოდ ზეთის არომატიზაცია მოახდინოს. ამ დროისთვის, გარეცხეთ და გააშრეთ კომბოსტო. დაჭერით წვრილ ზოლებად და გააგზავნეთ ტაფაზე.
4. შეწვით კომბოსტო ოქროსფერ შეფერილობამდე. დაამატეთ ზეთი ან წყალი, როგორც საჭიროა. პირველ შემთხვევაში, კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება, მეორეში-დაბალკალორიული. 20 წუთის შემწვარი შემდეგ დაამატეთ ქათმის ბარაბანი კომბოსტოში, დაამატეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი, დაფქული წიწაკა და ნებისმიერი სანელებლები. აურიეთ და გააჩერეთ დახურულ სახურავზე დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.მზა კერძი მიირთვით თბილად სუფრაზე. თუ თქვენ ჭამთ ბარაბანს და კომბოსტო რჩება, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი მასთან ერთად, გამოიყენოთ როგორც ნაჭუჭების, ღვეზელების ან ბლინების შესავსებად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო ქათმით.
